第162章 要辣才够味，这不是一只老鼠（1/2）

兔肉剁好了，看着样子块数倒是挺多的，但是每块的大小却是不敢恭维。

奚利伟瞬间后悔将大盆留下来炖肉了，应该换一个小盆的。

不过也没有关系了，多放些水，就当是喝汤了。

最后就是要考虑一下如何煮这只野兔子了。

野兔子膻味应该是比较重的，奚利伟吃过的兔子肉，不管你吃不吃辣，这兔肉必须是麻辣加香辣，总之越辣越够味。

可是！

这个时代有辣椒吗！

很显然，没有！

辣椒这玩意据说产地是在南美洲，那边的土着发现的，那边的土着印第安人，口味特别重，一开始就是用来当做食物的调味料的。

待到传入古代中国，人们一吃，这味道简直太恐怖了，比自己国产的花椒还要恐怖，这玩意能用来吃么！

不过凡是存在即合理，明朝的那些达官贵人，王宫贵胄看着红红的长长的植物果实，怪好看的，经常地在家里养上几盆附庸风雅，倒也是一道不错的风景。

可这东西传入了普通人家，可不是这样的了。

哪个朝代没有穷人，没有饥民，明朝的一些地方，甚至都买不起盐。

没有盐，这米饭和面食咋下肚，听说这个辣椒味道极重，正好可以下饭。

于是，就有了第一个以辣椒下饭的人。

但是生吃辣椒并不过瘾，还要煮着吃，炸着吃，炒着吃。

一经烹饪，哎！这辣椒的味道，

极好！

于是，轰轰烈烈的辣椒饮食文化就在古老的中国扎根了，然而这一发现却比南美洲的土着人，晚了上千年。

没有辣椒怎么办，这兔肉要是不辣，味道可是差了不止一个级别了。

其实这辣椒虽然是到了明朝才传入我国，但是我大中华央央几千年的文化传承，其中的饮食文化，食材味道调剂怎么能没有辣这一重要的元素呢！

这个时候，其实一些菜品里面是有辣这个元素的，只不过是和另外一个字一并在一起使用的，那就是辛，合称辛辣。

辛是有辛苦痛苦的意思，可想而知这种味道在一开始并不被人们看好。

国产的辛辣佐料，要数花椒了。

花椒的品种有很多，有的麻辣，有的香辣。

奚利伟仔细想了想，既然在这山洞里面可以找到姜蒜，这外面还愁找不到其他的食材或者调料么。

先把这些切好的兔肉放上些许食盐和姜丝腌制一下，搞定之后奚利伟便出去寻找。

正好可以看下李天霸逮到几只兔子了。

沿着崎岖的山路，奚利伟又回到捕捉兔子的地方。

却发现李天霸不见了，连带这做好的陷阱都被李天霸给填平了。

看样子这大块头是去别的地方逮兔子了，临走还不忘将痕迹清理一下。

看样子在自己的谆谆教导下，反侦察能力还是有所提高的。

吱嘎~

突然从后方的山头上传来树干折断的声音。

奚利伟一下惊出一身汗，是李天霸这呆子闹出的动静还是有官兵追回来了。

又或是……

似乎比官兵追来还要糟糕的情况就是，这里有熊出没。

听着这声响，似乎是一个庞然大物。

奚利伟小心翼翼，悄悄地扶着周围茂密的树木而上。

不管是人还是动物，都得谨慎一点，千万不能被发现。