第465章 公益行动（上）（1/2）

在郑梦媛最需要陪伴的时候，在丁禾最想安安静静的守着自己的家人时，丁禾接到了助理的电话，挂掉电话之后，甚至都没有来得及与郑梦媛解释，便匆忙的收拾自己的行李离开了。

原来是国家台的工作人员找到了丁禾，要去从事一样与公益有关的事情。

丁禾、尹飞燕二人有幸受到邀请，与国家台的工作人员以及当地的管理人员一起参与这期节目。

国家台受上面的政策号召，打算做一次公益节目，那就是免费为偏远地区做一次宣传，促进偏远地区的旅游业，从而使其财经发展上升。

正所谓授人以鱼不如授人以渔，不停的捐款捐物，只能短暂的解决事情，不能从本质上解决，有些偏远地区，因着其独特的地理位置，因着其悠久的历史，可以适当的开展一下旅游业，从而让其经济得到一定的改善。

此番前行就是跟着电视台的工作人员一起去，一个叫做援疆的偏远地区，援疆有责丰富的历史，独特的地理位置，在此之前就是众人喜爱的旅游地点，这次的宣传希望能够让更多的人知道，能够给其带来更大的改善。

“丁禾，这一次公益活动，你主要是负责美食这一块，尽可能的向大家详细的介绍援疆这边的各种特色美食。”

丁禾听到领导的安排后点了点头。

“尹飞燕，你先跟着丁禾一起去介绍美食。原本是计划打算让你从事历史介绍，人文古迹介绍，可是考虑到有些事情还没有处理完，这个计划只好暂时性搁置。”

国家台的工作人员一边说着，一边紧接着道：“真的很是抱歉，对此我才表示深深的歉意，不过等后期的时候一定会将其处理妥善。”

尹飞燕并没有什么意见，毕竟是做公益，电视台怎么安排，自己怎么做就好了。

很快，一行人便坐上国家台的直升飞机，朝着最偏远的地方赶了过去。

“久仰久仰，之前有看过你的节目，所以非常好，这一次我就班门弄斧了~”

一个黑瘦精干的年轻人，一边说着一边很是谦逊，有礼的握了握丁禾的手。

“过奖了，过奖了，接下来的这些日子还要麻烦你。带着我们一起去看看这边的特色菜。”

这位小伙子如此热情有礼貌，丁禾自然也对他非常有礼。

这位小伙子名叫阿利多，是当地的一名年轻厨师。

阿利多虽然年轻，但是厨艺却是非常精湛的，而且是当地少有的大学生，所以这一次，当地派他跟着一起做介绍。

经过一番熟悉和了解，丁禾一行人等便正式开拍，因为接下来还要去更多的贫困地区，在这边可以停留的时间不过几日而已。

“援疆菜，它既具清真菜特性，又具有我国西北菜系味重香浓的烹饪特点。主要有蔬菜、瓜果、鱼、肉、蛋等，蔬菜在调味上与其他菜系一样，差异主要就是在用肉、蛋方面，有着独特的习惯和讲究。”

丁禾一边说着一边接着道：“援疆人以清真菜系为主，大多吃牛羊肉，多采用爆、烤、涮、烧、酱、扒、蒸的制作方法，著名的佳肴有烤全羊、大盘鸡、馕包肉、手抓羊肉等，口味偏酸辣。”

“好了好了，不要再说了，说了那么多，我们今天到底去吃什么啊？”

尹飞燕在一旁有些很是着急的模样，对着丁禾说道：“这马上都要到饭点儿了，肚子都饿的咕咕叫。”

“我没有看错吧，这个真的是丁禾吗？丁禾不是上个综艺节目刚刚结束了，而且老婆还怀孕了，天哪丁禾超人吗？”

“难怪昨天晚上的时候，郑梦媛会突然发了一条不太开心的围脖，说自己的丈夫突然离奇失踪了，原来是这么一回事，丁禾真的实在是太了不起了！这期的节目据说是公益节目，是为援疆旅游做宣传的综艺节目，丁禾我为你鼓掌！”

“好久没有见到尹飞燕了，一直觉得尹飞燕与丁禾二人，在一起才是最合适的~哈哈哈~他们两个超级有夫妻相，不过尹飞燕的年纪稍微大一些而已。”

网上的网友们见到丁禾以后非常惊讶，觉得丁禾好像一个人变成两个人似的，这个节目上有他，另一个节目上还有他，真的实在是太令人惊讶与意外了。

对于丁禾的敬业，对于丁禾对公益的热爱，大家纷纷表示真的实在是太令人佩服了。

明明妻子刚刚怀有身孕，明明刚刚参加完一个节目，就这样马不停蹄的，紧接着又跨越到另一个节目上来，真的实在是太不容易了！

“别着急啊，虽然在来之前做足了功课，但是资料上说的是否与实际情况相符还不知道，所以今天咱特地找了一位当地的小伙子，让他带领着我们去吃这里有名的美食，和咱详细的介绍~”

丁禾说完以后，冲着镜头摆了摆手，紧接着镜头一转，身旁多出了一个阿利多。

“阿利多，我听说咱援疆有很多好吃的，今天能不能带着我们通通吃完~”

“想要把这里的美食吃完一天，可是吃不完的。”阿利多听倒丁禾的话后，一边说着一边面带微笑的看向镜头，紧接着道：“援疆但美食真的实在是太多了，想要一天吃完有些困难。有句古话说的好，心急吃不了热豆腐，让我一个一个的带着你们去吃~”

紧接着便是三个人，在街上逛街的镜头。

“什么味道，好香啊~”

尹飞燕闭着眼睛深深的吸了一口气，一脸陶醉的模样。

“是啊，一股烤肉的味道，阿利多，你今天是不是要带我们来吃烤肉啊！”

丁禾深深的嗅了嗅，只觉得空气中都弥漫着烤肉的味道。

“大家都知道，我们援疆人非常喜欢吃羊肉，羊肉是我们最具有特色的食物，也是最百变的食物，所以首先带大家去吃的就是羊肉，让大家见识一下羊肉的各种吃法~”

阿利多笑着对镜头说着，一边说着一边也学着丁禾的样子，冲着镜头摆了摆手。

“这个我知道，这个叫做烤羊肉串~”

“虽然都是烤羊肉串，可是这里的羊肉串真的好大，而且空气中弥漫着的羊肉串味道要浓郁多了~”

阿利多在尹飞燕与丁禾二人一唱一和的时候，买回了几串大串的羊肉串，分给二人，然后紧接着说道：“鼻子闻也吃不到肚子里面，快些品尝一下吧，看看味道如何~”

丁禾尹飞燕二人，笑着接过阿利多给自己的羊肉串，大口的吃了起来，在丁禾与尹飞燕二人，品尝着的时候，阿利多介绍起了援疆的羊肉串。

“我们援疆人制作的羊肉好吃是出了名的，口感滑嫩并且没有膻味，食之爽口也不用担心上火。烤羊肉串可以说是风靡全国的一种援疆传统小吃，正宗的烤羊肉串是在特制的烤肉槽上烤炙，用无烟煤作燃料。”

阿利多一边说着一边大口的吃着肉串，紧接着说道：“烤肉很大气，首先将净肉剔下来，肥瘦搭配地穿在细铁钎上，将它们疏密均匀地排放在燃着的无烟煤的槽形铁皮烤肉炉子上，汉子左手握着铁钎不停地在煤火上翻烤，右手娴熟地撒上精盐、辣椒面、孜然粉等佐料，数分钟即熟。其色焦黄、油亮。瘦肉入口香嫩，肥肉外脆而焦，味道微辣中带着鲜香，不腻不膻，鲜嫩可口。”

丁禾在阿利多说完话以后，做起了点评，详细的介绍着羊肉串的味道：“这个羊肉串的味道和我们在家吃到的羊肉串味道很不一样，在家里吃到的羊肉串儿，要么一丁点的羊肉味没有，要么就是有羊膳味，闻着特别恶心，但是这里的羊肉串既有羊肉的味道，又不让你觉得恶心，可谓是鲜嫩多汁，非常具有特色！”

“丁禾，你这羊肉串确实是好吃，可是你也不能就拿一个羊肉串就把我们给打发了啊，你难得请客吃饭，我们要吃大菜~”

尹飞燕虽然嘴上这样说着，可是手中吃羊肉串的动作，却没有停下来。

尹飞燕就是想用这种反差来证明，羊肉串虽然只是一种小吃，和大餐不能相比，可是味道确实让人不能停止的。

“援疆那边的羊肉串，和我们家里的羊肉串，好像有些不太一样，家里的羊肉串儿又快偏小，他们那里的羊肉串怎么那么大呢？而且我见丁禾吃的时候，直接嚼了两下就咽了下去，吃起来特别的鲜嫩。算了算了，不说了，一不小心又流口水了~”

“援疆的羊肉串最好吃了，原汁原味，而且还不令人恶心，丁禾的点评真的实在是太到位了，超级想吃！”

要说观众们在什么时候最激动，只有在两种情况下最激动。一个是八卦爆料出来的时候，还有一个就是吃东西的时候！

网友们透过屏幕都可以闻到，那浓郁的羊肉串的味道，一个个发的评论，好像都带着口水似的，湿漉漉的飘过。

“阿利多，带我们去吃大餐吧！”

“没问题，跟我走~”

阿丽多拍了拍胸脯，带着丁禾与尹飞燕二人，继续朝前走去。

“这这也实在是太夸张了吧，好大一头羊啊！”尹飞燕一边说着一边很是吃惊的指向一旁的一只巨大的烤全羊，一群人围着它，看上去十分的诱人。

“这可真是算得上是大餐，阿利多，快和我们介绍介绍这烤全羊的历史吧！”

丁禾一边说着一边目不转睛的看着那只大羊，忍不住咽了一口唾沫。

“历史悠久的烤全羊是援疆菜的一大名馔，其风味可以同帝都烤鸭相媲美。之所以如此驰名，除了它选料考究外，就是它别具特色的制法。选取周岁以内的羊羔为主要原料，宰杀后去其蹄及内脏，用精面粉、盐水、鸡蛋、姜黄、胡椒粉和孜然粉等调成糊状，均匀地抹在羊的全身，然后用钉有铁钉的木棍，从头穿到尾，放入特制的馕坑或大型的烤箱，焖烤 1 小时左右即成。”

阿利多一边说着一边紧接着道：“烤全羊是最名贵的援疆菜肴之一，一般用来招待贵宾，是高级宴席中不可缺少的菜肴。因此，全羊烤好后不能拿上来就吃，要系上红色头结，嘴里含上芹菜或香菜，造型犹如一只活羊卧着吃草，再放在餐车上，推至餐厅，任宾客随意切割品尝。烤全羊色泽光亮、皮脆肉嫩、香浓味美。吃的时候剔肉切片，蘸盐而食。”

在阿利多介绍烤全羊的时候，镜头一直都在围着烤全羊拍个不停，现在观众的眼里除了烤全羊还是烤全羊，阿利多说的那些介绍全部都成了旁白，随风飘散。

“这么大的烤全羊，若是两个人出来游玩的话，肯定吃不了的，这样的情况可该怎么办呢？”

“是啊是啊，哪里有出去玩的时候，都是一群人的，只是一两个人出去旅游，是不是就吃不上烤全羊了？”

现在的人大多都是独行侠，最多两个人三个人都到了极限，不是所有的人每次出行，都会带着一群亲朋好友，所以大家最关心的问题就是两个人一个人也可以吃烤全羊吗？

不等网友们把心中的疑虑说完，阿利多便替他们解答了。

“我们是三个人，一只烤全羊肯定是吃不完的，这边的烤全羊可以论，只买也可以，按斤买，自己挑选~”

阿利多一边说着一边上前一步，和老板娘交涉了几句，然后老板娘切下了一只羊腿和小半扇的羊肋排。

“老板娘知道我们是来拍摄节目，所以老板娘送给我们，希望我们能够为援疆做好宣传，招揽来更多的顾客。她说援疆欢迎大家的到来，她卖的东西绝对是足斤足两，从不坑人的，价格也是与平常的时候一模一样，不会宰客~”

阿利多把老板娘的话，传达给了镜头前的每一位观众。

“我们这边烤全羊的价格19~26之间，因为部位不同，所以价格不一样，如果整只购买的话，会按折中的价格进行计算。”

既然说了不会宰客，公平公正，阿利多变直接在镜头前，报出了价格，这让很多观望的观众们，心里有了个底。

“真的是物美价廉啊，在我们家里生羊肉都要三十几块钱一斤，这边做好的羊肉只不过十几块钱二十几块钱，真的实在是太合适了！而且你看这个羊肉烤的金灿灿的，外面薄薄的一层酥皮，里面的肉质鲜嫩多汁，咬上去一口简直走上了人生的巅峰~”

随着杨磊的介绍与展示，镜头将羊肉拍的更加诱惑了，观众们止不住的流口水。

“物美价廉，就冲着这羊肉，我也想去援疆玩上一晚，真的实在是太合适了！”

“能够在宣传节目上承诺，不宰客不欺骗的旅游景点，可真的是少见，援疆人民真的实在是太朴素太真实了，一定要去援疆看一看！”

网上的网友纷纷被烤全羊打洞，尤其是这美丽的价格，和真诚的承诺。

“除了烤全羊老板娘店里还有手抓羊肉，手抓羊肉也是我们的一种特色~”

阿利多一边说着，一边从服务员手中接过一盘手抓羊肉，介绍起来。

“援疆菜中，羊肉还有一种出了名的吃法就是手抓羊肉，既然有手抓饭，羊肉自然也可以下手去抓。手抓羊肉的做法倒是简便易学，关键在于羊肉的质量。新鲜羊肉切成大块，一般按腿、肋骨、胸等部位分块，剁成大块，下锅煮至半熟去尽血沫捞出，再取洋葱、辣椒，留一大片洋葱，其余剁成末，辣椒剁碎。将肉块摆放盘中，上放洋葱片并撒少许精盐，入笼蒸烂取出，滗汤，吃的时候用手抓着吃。吃完手抓肉，再喝碗肥美清亮的原汁肉汤，以达到“原汤化原食”。”

在阿利多介绍的时候，镜头转向了丁禾。

丁禾一边大口的吃着手抓羊肉，一边流露出一脸很是满足的表情，让观众们再次忽略了阿利多的介绍，止不住的流着口水看着屏幕。

“羊肉最香的吃法，或许就是这种嫩肉白水一把盐的大块手抓，它拒绝酱油排斥孜然，护卫了本质的纯正；原汁原样非烤非炒，袒露着天然的诱惑。这种古朴的、独特的、带有原始风趣的吃肉方式，让人充分享受盈满口颊的肥美，细细地体味咀嚼柔韧的快感！”

丁禾说完以后伸出了一个大拇指，很显然对于这份首家羊肉，丁禾给了很高的评价。

“这些羊肉虽说是特色吃法，可是也没有特色到想不到的地步，例如某种任人想破脑袋，也想不到的吃法，有没有那种特色羊肉呢？”

就在这时，尹飞燕抛出了问题。

“飞燕，告诉我，你到底怎样定义特色的？难道特色就是特别到，想破脑袋都想不到的吃法吗？哈哈哈~”

“强迫脑袋也想不到的吃法？好了，我放弃去想……”

“飞燕想要表达的意思我知道，可是这语言未免也太通俗了~”

“你是想说特色小吃吗？”