第一百一十九章 肠粉，蒸饺，凤爪…二（2/2）

左手拿皮子，右手抹馅，然后用手顺饺子皮边，从右到左捏合在一起，做成月牙形的饺子。

将饺子摆在展内蒸10分钟左右即熟。

李辰有了前面的尝试，这次做蒸饺难度没有那么大。

很快的，李辰做了四五碟的蒸饺。

接下来就是李辰的重头戏烤猪蹄。

呃……不过李辰没有猪蹄，不过他有其他妖兽的肉，他在妖兽山脉里不知猎杀了多少的妖兽，拿出来也多得吃不完。

好在这些妖兽放到系统仓库里的存着不会发臭，不然的话，真得很浪费。

随后，李辰把之前腌制过的肉排拿出来架在火堆上烤，把肉排里的水烘干，到时候了还可以随身携带。

然后，李辰就把一头追风豹的拿了出来，拿刀帮它削皮，开膛破肚取内脏，心肝脾肺肾一一都拿了出来，主要把能吃的内脏留了下来，其他的都扔掉了。

李辰剥骨拆肉，他小心翼翼的把骨头跟肉分离了，半个时辰过去了，追风豹只剩下一副残骨头，只留下了一堆的肉加上四只大蹄子。

重要的配料出场了，李辰要做的是用烤猪蹄的方法烤追风豹。

这个异界的比印度超级辣椒还要辣的椒藤果，这次只拿了一颗果实的四分之一，不然实在太辣了。

烤猪蹄变为烤追风豹了的做法黄酒这个异界没有黄酒，所以李辰用青干酒代替，作用都差不多老卤比他在地球的还要复杂新添少量冰糖或红糖葱姜蒜八角香叶桂皮花椒辣椒五香粉盐酱油蚝油麦芽糖刷表面，非必须辣椒面花椒粉熟黄豆粉花生碎盐五香粉葱花香菜

李辰选了一块前蹄和一些的追风豹肉排，然后洗净，入冷水锅，同时加入生姜和青干酒大火煮开，撇净浮沫时间略久，尽量撇干净。

不用换锅直接加入冷冻的老卤汤块煮沸的同时依然及时清理浮沫，然后李辰新补适量葱姜蒜和八角，香叶，桂皮，花椒，四分之一的椒藤果，五香粉等香料等到煮开也完全没有浮沫了继续加入冰糖或红糖，补少量酱小火炖一小时以上，随后李辰中途视情况补一点盐，关火前滴两滴赤油这是异界的调料，存在于一种土壤里面，味道有点类似于蚝油将猪蹄皮向下在卤水里浸泡至温热，烤前取出

取一大勺麦芽糖加热水化开，刷在猪蹄表面

在烤架上刷少许油，下层用一个烤盘垫油纸或者锡纸接渣，烤架上摆开刷好糖水的猪蹄，中层或中下层烤制15分钟1小时皆可

烤的时候准备干碟一份：就是把现舂椒藤杆和花椒粉，熟黄豆粉及花生碎，盐，五香粉，葱花香菜等混合烤追风豹烤到表皮红亮吱吱冒油即可出炉，可干吃，也可裹干碟香料蘸食。

蒸饺的也随之放进了蒸锅里，等到了九十分钟左右就可以了。

突然门一开，一阵香气扑鼻而来。

“好香啊！怎么突然胃口大开？？”

铁水使劲的往空气中吸嗅从厨房里传来的香气。

“真的好香，没有在这里白等几个小时。”

王山满足的说道。

他们待在厨房在有了好一段时间，王山他们训练回来后，就无陈嫣柔一起等待李辰，他们也想知道，李辰做的食物如何。

“来咯，快来试试我的手艺。”

然后，厨房里传来李辰的声音。

………

“真的好好吃！”

“好辣，好辣，这劲够爽！”

陈嫣柔尝试一口，就喜欢上这口感，味道极美了。

“太好吃了，这是怎么做的。”

……

到了傍晚上。

“快来买吧！新鲜肠粉，蒸饺，干蒸烧卖，还有烤肉啊！快试试看，保证你不会后悔的，过了这个村就没这个店。”

李辰大街上大声吆喝着，并且还摆出自己做的美食。

…

…

未完待续……

更新送上。