第五十三章 菱角（谢谢“亖ゝ書蟲”给力，求收藏推荐）（1/2）

在土豆和洋葱种植区尽头有一个大水池，池中长满了荷叶，净白、粉红的荷花像绿色海洋里的艺术品，明珠般点缀其间，或含苞待放，或琵琶遮面，或婀娜多姿，犹如繁星散发着宝石般的光芒，显得非常圣洁。

琪琪走到水池边欣赏荷花，惊叹连连。突然，她指着荷叶下水面上的植物叫道：“水池里长的是什么啊？”

彬彬跑过去看了一眼，说道：“这是菱角。看到水面下那些红色‘牛角’样子的东西吗？”

妍妍也跑过来，观察了一会儿，问道：“彬彬，那些被叶子遮盖住的就是菱角？你找根树枝翻开给我们看看。”

“这儿哪来的树枝？我用手揭开叶子给你看。”

袁爷爷连忙拦住彬彬，叫过来旁边挖土豆的女员工，请她用锹捞上来一株菱，翻开让孩子们观看。

“哇，真的是菱角，原来是这样长着的！袁爷爷，您能和我们说说菱的知识吗？”

袁爷爷蹲下身来，笑呵呵地解说道：“出生在我国南方的人，在湖里和堰塘中可以经常见到。菱角是菱科，菱属中的欧菱和细果野菱的别称，又称芰、风菱、乌菱、菱角、水栗、菱实、芰实，又名腰菱、水栗、菱实。原产欧洲，中国南方，尤其以长江下游太湖地区和珠江三角洲栽培最多。菱角有野菱、家菱之分，叶子茂密，浮在水上；叶片广菱形，表面深亮绿色，很光滑，叶下有茎；叶片背面绿色或紫红色，边缘中上部具凹形的浅齿，中上部膨大成海绵质气囊，被短毛。五六月开小白花，在夜里开放，白天而合上，随月亮的圆缺而转移。它的果实有好几种:没有角、两角、三角、四角。角中带刺，尖细而脆，长在角尖。菱角味甘、凉、无毒，是一年生草本水生植物菱的果实，菱角皮脆肉美，蒸煮后剥壳食用，亦可熬粥食。幼嫩时可当水果生食，老熟果可熟食或加工制成菱粉，风干制成风菱可贮藏以延长供应，菱叶可做青饲料或绿肥。有助于健胃止痢，抗癌。有助于治胃溃疡，痢疾，食道癌，乳腺癌，子宫颈癌。菱柄外用治皮肤多发性疣赘；菱壳烧灰外用治黄水疮，痔疮。它还有利尿通乳，止渴，解酒毒的功效。”

众小纷纷惊叹：“袁爷爷，您的知识真丰富，如数家珍啊！”

袁爷爷摸摸妍妍的头，摆摆手说：“没什么，袁爷爷就是研究这些的，你们将来一定比我强！”

袁爷爷说罢，起身带领着孩子们继续参观，看完蔬菜大棚，又提议道：“走，我们去看看菌类大棚。你们知道日常食用的菌类有哪些？”

妍妍说：“香菇，我妈妈经常用它来做香菇紫菜汤，还有炖鸡汤。”

琪琪说：“砂锅茶树菇，我前不久吃过的，还有银耳汤，那是白木耳。”

丁学成：“黑木耳，鱼香肉丝的主材之一。”