第24章 下马威(1/2)
“殿下,您知道这桌菜都有什么名堂吗?”朱刚鬣神神秘秘的说到。
“愿闻其详。”对于这个世界的菜色,陈自立还真的是有点兴趣。
“殿下,你看这道菜。这道菜是今天的开胃菜,叫做鼎湖上素。您知道这是怎么做的吗?”说到做菜,朱刚鬣显得非常的有自信。
“你说,我听。”陈自立摆出一副倾听的样子。
“鼎湖上素是一道九江郡特有的菜色。制作时将雪耳、桂花耳、榆耳、黄耳、香菇、草菇、竹荪、莲子、罐头白菌、银针、笋花、菜远等,洗净、浸发后,分别以油味料滚煨烹熟,按序取白菌、花菇、竹荪、鲜菇、黄耳、莲子、蘑菇、笋花,一部分沿着盆底拼砌成圆圈。
余下各料填满其中,覆扣于盘上,成层次分明的“山形“;以油、酒、素上汤、味精、盐、糖、酱油、湿淀粉烹成芡汁勾芡,淋“山“上,雪耳、菜远、银针围边,桂花耳铺放在上面并且加入九江楼的一种特殊材料即成。菜品呈用料精细、色调雅丽、层次分明、鲜嫩滑爽、清香溢口、风味各异之特点。
这道菜有一个特点,那就是对于不同的人群有着不同的效果。
对于武者,他能够提供一定的能量,这一道菜如果完全吃下去,可以相当于三日的苦修,虽然效果不是很明显,但是却能够持续食用,不会有耐药性。而且如果长期食用还能够加快真气的运转,可以说是一道价比黄金的大菜。
不过唯一的缺点便是这道菜只有九江楼的人才能做出这种效果,本人虽然也能够做出同样的菜色和味道,但是缺少了那种能够提升功力的功效。”说到这里,朱刚鬣显得有些失落。
很显然,他对于自己没能够将这道菜的配方完全推测出现,显得很失落。
听完朱刚鬣的话,陈自立伸出了自己的筷子,夹了一块冬笋放入嘴中。
冬笋入口之后,没有春笋的那种青涩感,有的只是一股竹香,轻轻的将嘴中的冬笋嚼碎,鲜嫩滑爽,清香溢口。将冬笋咽下之后,一股暖流充满全身,仿佛在大冬天进入了舒适的温泉一样。
“味道不错”陈自立点了点头
“那这道菜呢?”陈自立指了指自己眼前的这道菜,这看起来像是一道海鲜。
九江郡并不靠海,甚至可以说远离海洋,是一个典型的内陆,虽然境内有数条大河以及湖泊,但是按道理来说,不应该有海鲜的。
“这道吗?这道菜叫做晚香玉虾仁,是一道非常美味的海鲜。
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