第20话 糖醋小排和蒜蓉粉丝娃娃菜（2/2）

潇潇做完这些之后，便在平底炒锅里加上了少许的油，这个油也是新出现的，和原来包饺子的用的油也是不太一样，看起来油的颜色更浅一点。

闻着竟然有种椰子的清香。潇潇眼睛一亮，这个就是椰子油吧。

这香味，浓郁的不像话啊，潇潇咽了一下口水，这油都能香甜的惹人口水。

别提一会做出来味道会如何了。

潇潇放下杂念，油热之后，把水晶冰糖下锅翻炒，伸手打开抽油烟机，待油锅里的冰糖全部化开之后，然后她便拿出正方块小排倒进锅里，然后伸手翻炒，专心上糖色了。

等到油锅里正方小排两面煎至金黄泛油之后，看了已经全部裹上糖色，潇潇便关火把小排用雪白陶瓷盘盛出来待用。

接下来潇潇把焖烧锅放在智能灶台上，加上椰子油，百里香，姜丝，盐，老抽，酱油，料酒，香醋，少许番茄酱翻炒调汁。

然后把小排入锅挂炒好的糖醋汁，加温水过排骨，开小火闷烧。

这边糖醋小排已经入锅开烧了，那边潇潇便把娃娃菜洗干净，然后拿出蒜头开始去皮了。准备好材料之后，平底锅放上橄榄油烧热，然后潇潇把蒜末切好下锅翻炒。

等到香味扑鼻的时候，加盐，在关火，盛出来待用。

娃娃菜水煮之后，摘片摆盘，叶面朝上白色根部冲下，摆成一圈。

从橱柜里拿出泡好的粉丝微微点缀在上面。

然后把炒好的熟蒜末放在中间，然后拿出一些生蒜末也放在中间。

放上一切泰式腌制辣椒圈点缀，这样上蒸锅蒸10分钟。

接下来潇潇把炖排骨的焖烧锅，小火调成中火。

这样有利于肉质吸收里面的汤汁，这时候糖醋小排已经有非常香的味道飘出来了。

潇潇继续烧制娃娃菜的料汁，

先在炒锅里放入生抽和蒸鱼豉油和半碗鸡汤开大火烧开后关火就可以了。

浓浓的料汁味道让让人感觉可口。潇潇肚子里的馋虫都被勾出来了。

不过她还是忍耐下来，去下蒸好的娃娃菜之后，料汁浇在上面。

顿时蒜香四溢，美味扑鼻而来。

潇潇忍住口水，那边的糖醋小排已经炖熟，调成大火然后快速收汁就可以了。

把糖醋小排装入已经准备好的盘子，再加上刚才已经蒸好的娃娃菜。

潇潇端着这两个菜出来，然后就放在外面餐桌上了。

拿了消毒柜的餐具，她迫不及待的想要品尝了。

坐上了高脚椅上之后，潇潇便开始端着碟子夹起一块糖醋小排放入口中。

嘴巴里马上侵进了肉香，酸甜多汁，与舌尖和味蕾的碰撞

潇潇开始不停的咀嚼，顿时肉香不腻，酸甜可口，肉质滑嫩，外表琥珀色，泛着金黄，吃起来肉烂不腻，显然这是已经烧到火候了。

这浓浓的椰子油香，伴随着酸甜肉烂的排骨，味道简直了，潇潇有点不敢相信这是自己做的，这个糖醋小排油而不腻，非常好吃。

然后潇潇就伸筷去夹蒜蓉粉丝娃娃菜，娃娃菜的样子是淡黄浅绿的，叶子很是鲜嫩。

这种菜水分也是不少的，蒸过之后可以保证它的清香不会流失，味道不会损坏。

潇潇夹起一吃，果然是味道特别，这个蒜味爆香之后，就不会有呛人的辣味了，只剩下浓浓的蒜香了。

有些人不愿吃蒜，无非是觉得它有那种呛人的味道罢了。但是潇潇发现这个蒜不知道是什么种类，总之是没有辣味，只有清香。

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