第五百二十七话 鸡丝凉面(2/2)
“嗯姆,感觉差不多学会了。”缘海点了点小脑袋说道。
“那好,你来试一试。”张民天说着,从碗里取出一块鸡肉递给缘海。
缘海接过鸡肉,两只小手开始在鸡肉上撕了起来,缘海的眼瞳逐渐转化为竖瞳,让自己进入专注模式当中,一边回想着刚刚张民天撕鸡肉的手法,一边仔细地观察鸡肉,鸡肉丝被缘海一条一条的撕下来,每条鸡肉丝大概都有数据线那般粗细,比起张民天撕的鸡肉丝要粗了一点。
一整块鸡肉撕完后,缘海看着自己撕的鸡肉丝,在与张民天撕的鸡肉丝比较了一下,差距有些明显啊。
“姆,比起师傅的鸡肉丝,我撕的有些粗了。”缘海说道。
“哈哈,没事,鸡肉丝并不是越细越好,我只是因为习惯问题,所以才撕的那么细,当然,你只要多加练习几次,也能撕的和我一样细的。”张民天笑着说道。
“嗯姆!”
“鸡肉丝撕好后,接下来将黄瓜与或萝卜切成丝,香菜切成小段备用,我们接下来制作凉面的凉拌汁。”
“好!”
张民天迅速的将黄瓜,胡萝卜和香菜切好,然后拿了一个小碗,将之前蒸鸡肉留下来的鸡汤倒入碗中,然后加入精盐、酱油、醋、鸡精、香油搅拌一下,调成吃凉面用的凉拌汁,凉拌汁调好后,张民天将浸泡在凉水中的面条捞出,盛入到碗中,淋上刚刚调好的凉拌汁,再将鸡丝,黄瓜丝,胡萝卜丝,香菜撒到凉面上,用筷子均匀的搅拌一下,一碗鸡丝凉面便完成了。
洁白的面碗中,盛放着白嫩的面条,面条上淋有焦糖色的凉拌汁,看上去非常的好看,面条中还夹杂着鸡丝,黄瓜丝,胡萝卜丝和香菜,看上去颜色非常的丰富,而且从面条中还飘出淡淡的清香,这碗凉面看上去就让人有种食欲的冲动,想必吃起来味道一定会非常的鲜美!
“来,做好了,尝一尝吧。”张民天将鸡丝凉面和筷子递给缘海,微笑着说道。
“嗯姆!我开动了!”缘海接过凉面与筷子,点了点小脑袋,用筷子夹起一些面条与鸡丝,吃入到口中,慢慢的咀嚼起来。
“呜姆~~~!”面条入口咀嚼的那一瞬间,一股鲜美的味道在口腔中扩散开来,面条爽口滑嫩,带有一丝凉凉的感觉,鸡丝吃起来也非常的鲜美软嫩,配合上蔬菜丝那脆脆的口感,非常的好吃!
“唔埋~~~!”缘海露出一副美味的小表情。
“将这碗面条吃完吧,吃完后你来做一次。”张民天笑道。
“嗯姆!我不客气了!”缘海点了点小脑袋,开心的吃起鸡丝凉面,面条与鸡丝还有蔬菜丝不断地吃入口中,发出“哧溜哧溜”的声音,每一口面条都让缘海吃的非常满足,不一会儿,一大碗鸡丝凉面全都进入到了缘海的小肚子里。
“我吃完了!多谢款待!”缘海微笑着说道,将碗筷递还给张民天。
“哈哈,来,你来做一遍。”张民天笑着收回碗筷,说道。
“好!”
缘海站到案板前,拿出发带将自己的淡蓝色长发扎起,她轻轻深吸一口气,再缓缓吐出,让自己进入到专注状态中,从头开始制作起鸡丝凉面。
煮面,浸泡,上屉蒸煮,手撕鸡肉,蔬菜切丝,调制凉拌汁,不到二十分钟的时间,缘海将这一系列的步骤完成,最终做好了鸡丝凉面。
“师傅!我完成了!”缘海开心的说道,双手递上筷子,“请您品尝!”
“好!”张民天接过筷子,端起碗,夹了一筷子面条吃入口中,细细的品味起来。
面条爽口滑嫩,味道鲜美,鸡丝鲜美软嫩,蔬菜丝吃起来也非常的脆口,这些口感与味道在嘴里混合起来,最终形成了一股美味的味道。
“怎么样?”缘海一脸期待地问道。
“嗯,不错!非常好吃!”张民天点点头笑着说道,继续吃起缘海做的鸡丝凉面。
“哈~!师傅喜欢就好!”听到师傅的评价,缘海开心的笑了一声!
————
时间飞逝,很快来到了下午五点,今天张民天除了教缘海制作鸡丝凉面外,还教了她葱油凉面,冬菇凉面,拌菜凉面等基本凉面,缘海学习的很满足,等着今晚回去,就可以给兄长大人和妹妹们制作今天学习到的凉面!
“叮咚!”张民天的家响起一声门铃声,缘海跑到门口,通过防盗眼看了看,然后打开了门。
“兄长大人!”
“小海,我来接你了。”林小龙笑着说道。
“来接小海了,小龙。”张民天微笑着说道。
“嗯,谢谢张前辈今天对小海的教导了。”林小龙礼貌的说道。
“哈哈,不客气,应该的。”张民天回道。
“师傅,那我和兄长大人回去了!师傅再见!”缘海挥了挥小手说道。
“嗯,再见。”张民天笑着挥了挥手。
缘海带上自己的那顶大大的草帽,和林小龙一同离开,张民天望着他们两个离开的身影,直到消失,这才关上房门。
没过多久,张民天的家又响起一声门铃声,张民天听到后向着门口走去,同时心里疑惑起来。
知道这个家的地点,除了缘海和林小龙,就只有江云和张民天的女儿了,江云和现在还在风味阁里忙着,张安薇也还在南方,因此来的人就只有缘海和林小龙了,张民天也不担心林小龙会把这里的位置泄露出去,于是,张民天来到门口,直接打开了门。
“小海,忘记拿......”
“哟,找到你这个地方还真不容易啊。”门口,一位头戴墨镜和大大的遮阳帽的男子微笑着向张民天打了声招呼。
“你是谁??”
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