第五百二十七话 鸡丝凉面（1/2）

————“好了，接下来我们就开始学做菜吧，今天是夏至日，在你们这山东各地普遍要吃凉面，俗称过水面，你们这也有一句谚语，叫‘冬至饺子夏至面’，所以，今天我来教你制作凉面。”

“啊呜~~~姆~~~”缘海一口一口的吃着芭菲，每吃一口都会露出开心幸福的表情，如果这是一副漫画场景的话，缘海的身边一定围绕着温馨的光芒或是晶莹的闪光。

张民天一脸慈祥的笑着，看着缘海一口一口的吃着芭菲，直到她全部吃完为止，吃完芭菲后的缘海，还沉浸在芭菲的幻想乡当中，过了一分多钟这才回过神来，发现芭菲自己已经吃完了。

“姆！我居然已经吃完了！”缘海惊讶了一声，看向张民天不好意思的说道：“斯米马赛，师傅，我吃的太投入了，忘记给师傅留一些了。”

“哈哈，没事，这份芭菲本来就是我带给你吃的，而且这份芭菲我也早就吃过了，怎么样，非常好吃吧。”张民天笑道。

“嗯姆！非常的美味！每一口都非常的美味！我感觉自己像是进入了一个美好的幻想乡当中！”缘海点了点小脑袋，微笑着说道，蔚蓝色的眼眸闪闪发亮着，看样子她还是有些受到芭菲的影响。

“哈哈哈，这份芭菲的名字就叫做芭菲幻想乡，吃一口就会陷入到美好的幻想乡当中，这款芭菲是我那位朋友最近新研制的新品，味道非常的好，我当初吃的时候也是像你一样，陷入到了幻想当中。”张民天微笑道。

“师傅的朋友好厉害！能够做出如此美味的芭菲！”缘海一脸崇拜的说道。

“嗯，他在甜点这一方面有很高的造诣，他做的甜点在全世界都非常受欢迎，有机会的话，我下次再找他要一份别的甜点带给你尝尝。”张民天溺爱的说道。

“嗯姆！阿里嘎多库赛以马斯！师傅！”缘海激动开心的说道。

“哈哈，不客气。”张民天笑着摆了摆手说道。

“对了师傅！说到甜点！我前不久跟着我晓欣姐姐学会制作了戚风蛋糕，我带了我做的两份蛋糕来给师傅您尝尝！”缘海说着，伸手拿过袋子，从袋子里拿出两份蛋糕盒，放到张民天的面前。

“嚯！是你做的蛋糕啊！那好！我来尝尝！”张民天看到缘海做的蛋糕，露出惊喜的表情，这还是缘海第一次给自己送蛋糕吃，而且还是她亲手做的。

张民天首先打开左边的那份，露出了里面的蛋糕，这份戚风蛋糕有着五种颜色，分别是红色，黄色，蓝色，巧克力色和黄色，分别代表着五种口味，正是前几天缘海做的那一款五色花蛋糕般的戚风蛋糕。

“哦？居然有五种颜色，很漂亮啊，这五种颜色分别代表着五种口味吗？”张民天询问道。

“嗯姆！是的！这份蛋糕是我根据晓欣姐姐做的五色花蛋糕制作的！吃一份蛋糕能够品尝到五种口味！”缘海点点小脑袋说道。

“不错的创意！”张民天笑着点点头，这份蛋糕如果让自己的那位朋友看到了，一定会很感兴趣，不过现在，张民天要做的就是好好品尝一下自己徒弟做的蛋糕。

蛋糕盒中自带叉子，张民天拿起叉子，先是在蓝色的那块区域划了几下，然后叉起一块蛋糕，送入到自己的口中。

裹着蓝莓酱的戚风蛋糕送入口中咀嚼的一刹那，一股松软的口感便在唇齿间绽放，这股松软就像是海绵一样，但吃起来又像是棉花糖一样，口感非常的好！蛋糕上裹着的蓝莓酱与蛋糕本身清淡嫩爽的味道结合起来，形成了妙不可言的美味，只是吃了一口，就还想继续再吃下一口，根本停不下来！

吃完这一口蓝莓酱的口味后，张民天又继续吃起其他口味的区域，每一种口味都带给他不同的感受，这让张民天的心里非常惊讶，想不到缘海做的蛋糕居然会有这种效果，真的是太令他感到惊讶了。

张民天内心想道。

细嚼慢咽的一口一口吃完蛋糕，张民天心满意足的放下手中的蛋糕叉，拿起一旁缘海到的的凉茶喝了一口，露出满意的笑容。

“师傅，味道怎么样？”缘海一脸期待的问道。

“嗯！非常美味！每一块区域的味道都能带给我不同的感受，我心里很惊讶，你居然能够做出如此令我惊喜的蛋糕，小海，你在制作甜点方面也有不错的天赋啊！哈哈！”张民天笑着评价道。

“师傅过奖了，我也只是跟着晓欣姐姐学了点制作的技巧，目前的水平还比不上晓欣姐姐，不过师傅能够喜欢我做的蛋糕，我感到很开心！”缘海开心的微笑道。

“哈哈哈，小海，好好跟着你姐姐学，相信你将来也能够像你姐姐一样厉害的！”张民天笑道。

“嗯姆！我会的！”

“好了，接下来我们就开始学做菜吧，今天是夏至日，在你们这山东各地普遍要吃凉面，俗称过水面，你们这也有一句谚语，叫‘冬至饺子夏至面’，所以，今天我来教你制作凉面。”张民天说道。

“嗯姆！”

张民天和缘海起身，向着厨房的方向走去，来到厨房内，张民天打开冰箱，从里面取出制作凉面的食材。

嫩鸡肉，黄瓜，胡萝卜，香菜，这四样是从冰箱里取出来的食材，缘海猜想着这四样食材应该是制作凉面配菜，而凉面的主食材面条，张民天并没有从冰箱中取出，估计面条是要自己制作。

“今天我来教你做一道鸡丝凉面，鸡丝凉面是凉面的基本种类之一，制作起来简单，普通家庭也都能制作，在夏天是很受欢迎的一道凉面。”张民天说着，除了嫩鸡肉，将其它三样食材放到池子里，开始清洗食材，缘海也在一旁帮忙清洗，很快，这三样食材清洗完毕，三样蔬菜上闪烁着水润的光泽。

清洗完蔬菜后，张民天将其放到一旁备用，然后蹲下身从柜子里拿出一袋面粉，缘海想的没错，面条是要自己亲手制作，张民天对缘海说道，任何食物都是亲手制作的最为美味，机器加工过的食物虽然方便快捷，但味道终究没有亲手制作的美味。

缘海很能理解这句话，所以在家里时，她都是选择自己亲手制作，几乎没有买过面条或是速冻食物，虽然有时做起来麻烦，时间又长，但在看到家人吃的时候露出美味的表情，一切都是值得的！

张民天将面粉倒入面盆里，加入清水，开始进行和面，缘海也跟张民天一起和面，一大一小两个身影蹲在地上和着面，看上去颇有种温馨的感觉。

一个多小时后，面团制作完毕，张民天拿起菜刀将面团切开，然后在仔细的切成粗细合适的面条，面条切好后，便放入煮锅中煮熟，煮熟后的面条捞出，放入到一旁准备好的凉水盆中，原本热气腾腾的面条在浸入到凉水中后，看上去一下子冷却了下来，面条在凉水中扩散开来，静静的躺在盆底。

“面条煮好后，放入到凉水中浸泡一段时间，接下来我们开始处理鸡肉和其它食材。”张民天说道。

“嗯姆！”

鸡丝凉面的主要食材除了面条外，还有鸡肉丝，张民天拿起之前的嫩鸡肉，撕开保鲜膜后将嫩鸡肉放入到碗中，然后加入精盐、料酒少许，均匀搅拌起来，等搅拌的差不多后，便将碗放入到煮锅内，上屉蒸煮起来。

“鸡肉用精盐和料酒腌制一下，然后上屉蒸约十分钟的时间，鸡肉便可蒸熟，鸡肉蒸熟后，再将鸡肉切成细丝，或是撕成细丝，这根据个人习惯，一会儿我给你演示一下手撕鸡肉。”张民天说道。

“嗯姆！”

十分钟后，鸡肉蒸熟，张民天揭开锅盖，取出那一碗鸡肉，待鸡肉晾凉之后，张民天从碗里取出一块鸡肉，开始撕了起来。

鸡皮与鸡肉被一条一条的撕下来，张民天撕的很仔细，每一条鸡肉丝看起来都像线一般粗细，张民天撕的很慢，这样能够让缘海看清他撕鸡肉的手法，当一整块鸡肉撕完后，已经过去了两分钟的时间。

“怎么样，看会了吗？”张民天问道。