第六话： 胜负关键（1/2）

决战的胜负关键就在于「心」，谁能用心做好吃料理，谁就能胜出。

浩天在黄老邪的指导之下，他要使出「弹指神通」的「贯神通」，全身真气不断散出，一股股气势如日中天，恐怖的气息波涛汹涌，快速涌流。浩天将切好数块的里肌肉，往天空一抛，他的身影也随着跃向天空，快拳随即猛出。

拳势疾风破浪，强大的气息随着快拳而出，一拳又一拳的击在里肌肉之上，快速的拳势发出清脆的响声。大家心想：浩天他到底要做什么？肉质都被他搥烂了。

接着，浩天又拿出一块巨大的铁板，底下用木炭生火，将铁板放在火红的木炭之上，他将薄牛肉片放在铁板上，整个人跟着跳到铁板上，拿起了超长的百孔刀当铲子，使出了玉萧铲法，在铁板上快舞，用百孔刀炒牛肉。

「玉萧铲法｜龙飞凤舞！」

浩天的身影变化很快，身体充满节奏感，随着音乐起舞，就像是巨龙与凤凰快乐的嬉戏，身影不断地在半空中翻滚。又长又细的百孔刀，就像是铲子一般，挑动了铁板的牛肉，与他一起翻滚，不断地起舞。

这一幕实在是太美了，充满了韵律，现场许多年轻人受到了浩天的影响，竟然跟着起舞。美妙的音乐搭配着香喷喷的牛肉美味，窜入众人的心灵，使众人受到感动与鼓舞，这就是「料理的节奏」。

大家看见了浩天精采的表演，不禁鼓掌；但是心里却是一头雾水，浩天究竟要做什么料理？大家目前还猜不到。

另一方面，霸天埋头苦干，他精湛的厨技，令人赞赏。快如闪电、神乎其技的技术，在短短的时间之内，就将鲔鱼全餐完成。

「我已经完成了，大家来欣赏我的鲔鱼全餐。」

「既然黄霸天已经完成了，而黄浩天还没有完成，大家先来试吃黄霸天所做的料理。」

霸天推出了第一道料理，他掀开了盖子，大家吓一跳，原来是鲔鱼生鱼片；肉质鲜美，泛着鲜红的红光，那是鲔鱼背鳍部脂肪鲜美的肉质，鲜肉上滑出了娇嫩的水珠，让人食指大动。底下是冰雕所雕成的冰龙，霸天的雕工精细，使冰雕栩栩如生，宛如一条活龙；冰气散出，白烟袅袅，冰龙身边放了许多的白萝卜丝，彷佛是云，萝卜丝去掉鱼的鲜味，让生鱼片更加的美味；巨龙吞云吐雾，在云中玩耍。冰冷的温度，保持鲜度。

一块块的鲔鱼生鱼片，放在冰龙的身上，点缀着美丽的画面，简直是个精致的艺术创作。众人看见心里感动，美丽的创作让人舍不得动筷。

「大家请用，这是我第一道料理｜霸龙生鱼片。」

阵阵的香味让大家食指大动，一个人接着一个人拿起了筷子夹起鲔鱼生鱼片往口里放；筷子一挟，生鱼片竟是如此的柔软，沾一口芥茉，放进口中；天啊，那是什么样的感觉？新鲜的生鱼片入口即化，无比的鲜美，精细的刀工，完全保存鲔鱼的美味。

那芥茉酱与一般所吃的芥茉酱不同，有股特殊甜美的味道；一道道的辣味，从口腔烧到喉咙，使整个人发烫，痛畅无比。

「好好吃的生鱼片，那种味道就像是直接贯穿到胃里，甜辣的芥茉味道，使人吃得火辣，不禁想一口接着一口，辣得过瘾。」

「这芥茉酱有股特殊的风味，与普通的芥茉酱不同，为什么这酱会有股甜味？鲜美的甜味更衬托生鱼片的鲜味。」

「我在芥茉酱里放了山葵粉、水及酱油。」

「怪不得这酱是如此的美味。」

「第二道料理｜糖醋鲔鱼球。」

「用刀背将鱼肉敲松后切块，腌半小时。青椒去籽切小块、洋葱切块，菠萝切块；调好后备用。鱼肉逐片用太白粉沾，投入热油中大火炸；捞出鱼球，将油烧热再大火炸。用油爆香洋葱，放入青椒、菠萝块，炒拌后倒入煮滚，开火后倒下鱼球一拌即可。」

被炸得金黄色的鱼球，看起来特别好吃，浇下糖醋的汤汁，热气不断的往上升，滚滚的香味让人不禁流出口水，好想吃喔。

「大家请试吃，尝尝鱼球鲜美的味道。」

一个接着一个人争先恐后，将鱼球放进了口中，天啊，实在是太好吃了，金黄色的酥皮实在是太脆了，香香咸咸的，引发口感，不禁一口接着一口；一咬开脆皮，香香喷喷的鲔鱼肉汁流进口中，又滚又烫，满口怡香，令人口腔发烫，实在是太香浓太好吃了。

加上上等的汤汁，酸酸甜甜的，无法形容的好吃美味。

「怎么会那么好吃？浓郁的鲔鱼肉汁流得我满嘴都是，实在是太香了，鲔鱼肉片为什么会有肉汁渗出？充满在鱼球之中？」

「原因就在于火喉。」

「火喉？」

「只有猛烈的大火，才能在脆皮炸酥前，将鱼肉完全融化，浓郁的肉汁流满鱼球之中。掌控大火的火喉，要靠真功夫，否则食物容易炸焦。」

霸天轻轻在瓦斯炉一点，大火熊熊喷出，喷出猛烈的火焰，火焰如飞龙升天，热气快窜，让大家吓一跳。

「这就是大火的奥秘。」

「第三道料理｜蚝油葱爆鲔鱼！」

「鲔鱼片用酱油、酒、大蒜、太白粉腌好备用，蒜、笋片、辣椒、葱花在锅内爆炒，放入腌好的鲔鱼片拌炒至熟，起锅淋上超级豪华蚝油即可食用。」

盖子一掀，一阵超级的香味直喷众人的鼻子，浓郁的香味上扬，无比芬香，让大家大流口水，世界上怎么会有那么香的东西？真想试吃看看，究竟好不好吃？

一个人接着一个人将蚝油鲔鱼片放进口中，实在是太好吃了，怎么会有那么香甜的美味？蚝油的香味阵阵喷鼻，滑嫩的鱼肉放进口中，滑嫩爽口，阵阵的肉汁，充斥口中。

最可怕的是蚝油，会什么会那么香？其香味喷鼻，美味十足，令人恨不得一口再接着一口。

「这蚝油是怎么做的？与市面上卖的不同，其味道鲜美无比，滋味爽口；里面蕴藏着甜味与辣味，让人忍不住一口接着一口。」

「你们说得没有错，这并不是市面上所卖的蚝油，这蚝油是我特制的。」

「什么？是你特制的？」

「用鲜美肥大的生蚝特制而成，加入魔幻的口味，使口感达到味觉的最高峰，直贯穿舌头的味觉。」

大家感受到舌间，充满了奇香，久久不能散去。

「第四道料理｜茶香原野鲔鱼！」

「鲔鱼洗净去骨，用料腌半小时，锅底抹油，铺上白纸，撒上料，架上竹筷，将腌好的鱼段置其上；开中火，盖锅盖，盖沿以湿布密封，爆十五分钟即可。」

「茶叶可以去腥，完全闻不到腥臭味，闷热火烤的甜美滋味，浸透在鲔鱼之中。」

大家拿起筷子试吃，果然好吃，阵阵的茶香，彷佛置身于田园之间，向着大自然的呼唤，让人心动奔放。

「吃了这茶香鲔鱼，好像置身在大草原之间，看见万马奔腾，马群一匹一匹快速冲过身边，引起了阵阵的狂风吹动，让人心中感动。」

「那是大自然的味道。」

「第五道料理｜千张鲔鱼卷酥！」