074话:师大夜市(2/2)
紫微首先要做的是超浪漫甜蜜焦糖烤布丁。
“玉女心经─贵妃醉酒!”
第一步先做焦糖液,紫微背后的小龙女幻化成贵妃,姿态变化万千,撩人躯体,似乎让人如痴如醉,一阵一阵的娇气如手足之间散打而出,袭卷出一股武斗之气。将砂糖及冷水放入钢盆混合均匀,再开小火熬煮糖液,当糖液煮成咖啡色时,用木匙搅拌使糖液冒出大泡泡,将焦糖液倒入模型杯中。
紫微用的牛乳并不是一般的牛乳,而是北海道超香浓牛乳,乳白的味道是超级香浓甜美。
接着是做牛奶蛋液,小龙女幻化成贵妃出浴,全身散发出香气,整个身子翻身飞起,袖身一甩,一股一股地刚出浴牛奶的香气由上而下的灌进了下来。
香草荚横剖,将鲜奶、细砂糖及香草荚加热至砂糖融化,将兰姆酒混合加入。紫微手势快旋,手中的搅蛋器将鸡蛋快速地搅拌,把牛奶液慢慢加入混合,边加入边搅拌。
将鸡蛋牛奶液倒入玻璃模型杯中,放入烤盘加热,直到没有液体晃动为止。
小龙女整个身体旋飞了起来,洒出片片地玫瑰花瓣,如天女散花般散落在每一杯牛奶蛋液之中,变幻出无法想象的香浓口味。
加兰姆酒可以提香,加香草豆荚可以去蛋腥并增加香气。布丁如果烤过头容易裂开,要确定有没有熟?可以用细竹签插入,如果没有蛋液流出就表示熟了。
毫无人工添加剂的超浪漫焦糖烤布丁,除了自然的食材选用之外,任何一切都可以自行制作的材料,只为了给顾客们一个食用布丁食的幸福享受,暖绵绵的口感,超软滑韧嫩的布丁与焦糖酱,让人忍不住的爱上它。
紫微是甜味的魔术师,她所做出的烤布丁有可怕变化的口味,感动的甜味深深地融化了每一个人的内心,每一个排队的人都在享受这无比甜美的焦糖烤布丁的浪漫,在烤布丁美食摊位前大排长龙。
“这烤布丁跟一般布丁不一样,热腾腾的,一汤匙插下去,烤布丁就不停地晃动,将热呼呼地放进口中,布丁像似融化一般,完全溶于口中,绝顶的甜美流得满嘴都是,一股一股香甜的刺激不停地刺激脑门,让人陷入完全的香甜浪漫之旅。”
“那一层焦糖,是烤布丁的精华之中,所有的甜味都浓缩在焦糖里。超甜浓的焦糖味道像是黏在舌头之上,怎么散化都散化不去,让人口中一直残留烤布丁的超香甜浪漫味道。”
“这甜美的滋味似乎让人陷入了浪漫恋爱季节之中,在浪漫爱笑的天空之下,彷佛置身于巴黎香榭大道之上,甜到了心中的感动,让永生难以忘怀。”
“紫微做的超浪漫焦糖烤布丁实在是太好吃了……”
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