057 合作 3（2/2）

赵晴儿想了想，说道：“不如这样吧，菜的制作方法俺们可以不对外说，只是这清洗猪下水的法子可不一定能保得住哩。”赵晴儿觉得，要是以后香满楼真的靠着这几个菜出了名，那么那猪下水的身价也一定会随着水涨船高，到时候，肯定会有人过来问这清洗猪下水的法子。应付一个两个还行，可要是来问的人多了，自家总不说，肯定会得罪人哩。

孙志阳想了一会儿，觉得赵家人也不是故意针对他们，毕竟他们在村子里生活，与周围人的关系密切，肯定不能做的太出格，于是点头道：“听你们说的也有些道理，这样吧，如果清洗猪下水的法子真的被人知道了，我不怪你们就是。但是关于菜方子却是一定要保密的。”

于是在赵晴儿的要求下，两家人又把这一点加到了合约里面，白纸黑字，写的清清楚楚。

“小丫头，你在想什么呢？这么入神？”签好了合约书，孙志阳就感觉这些天一直压在他胸口上的那块大石终于被移开了，也就有了玩笑的性质。见赵晴儿皱着眉头坐在一边不知道在想些什么，小小的人儿偏偏摆出一副大人深思的样子，看这就惹人发笑，忍不住就想逗逗她。

“俺在想，刚刚的那几道菜还是有些太过简单哩，要是有那聪明的人大概看不上几次就能摸索出个八九不离十，到时候，恐怕还是有些难办哩！”赵晴儿做的那几道菜在前世都是很一般的家常菜，并没有什么太复杂的工艺，再加上以后要是猪下水的清洗方法也公开了，要是有那厨艺比较好的人，大概用不了多久就能学会吧？

听了赵晴儿的话，孙志阳想了想，也觉得可能性很大，可是一时之间却又想不到什么比较好的解决办法，于是赶紧向赵晴儿问道：“那你有没有什么好的办法？”毕竟这可是关系到他们家的生意哩！

“恩，俺再想想吧，看看还有没有其他的比较适合在酒楼里卖的菜。”其实这做菜也是分人的，有些人可能烧一辈子的菜，做出来的滋味还不如一个刚下厨几个月的新手。香满楼的大厨都是从全国各地高薪聘请来的，手艺自然是跟常人无法比，赵晴儿相信，哪怕就是完全一样的两个菜，他们家做出来和香满楼的大厨做出来，那味儿肯定是不一样的。但是凡事不怕一万就怕万一，所以，赵晴儿觉得还是事先做一些预防比较好。

“唉，要是调料再齐全一些就好了。”赵晴儿忍不住感叹道。这里很多前世她用习惯了的调味品都没有，没有酱油、没有豆瓣酱、没有料酒、没有面酱……好多菜式都不能做啊，红烧、宫保、京酱……她好想念它们啊！W56Z。

“调料？不知道小丫头想要什么调料？”孙志阳好奇的问道，做菜常用的调料不就那些吗？什么花椒大料、葱姜蒜、糖醋盐……除了这些，还需要什么吗？

“唉，俺想要的调料多了去了……”赵晴儿恹恹的看了孙志阳一眼。

“小丫头不妨说说看，说不定有些调料我就见过呢。”孙志阳觉得自己也不算是说大话吧？一个小丫头能想出什么稀奇古怪的东西来？而他走南闯北这么久，见过的东西不知道有多少，说不定还真的有被他碰到过的呢？

“呃……酱油、豆豉、甜面酱、豆瓣酱……”赵晴儿一边数着一边在脑海里回忆着前世到底还有哪些自己常用的，却没有发现她每说一样旁边孙志阳的脸就垮下一分。

“哎哎，小丫头，你先停一下……”孙志阳听到赵晴儿还要继续数下去，赶紧出言打住，小丫头这都是说的些什么东西呀？听了半天，他也就听懂了一个“豆”字，其他的完全是鸭子听雷，什么也没听懂。

“调味品啊，不是孙先生你让俺说的吗？”赵晴儿无辜的看着孙志阳。明明就是你让俺说的，还说说不定有些你见过，咋这会儿又问俺说的是啥东西了哩？

孙志阳苦笑着对赵晴儿说道：“你说的都是什么调味品呀？那些稀奇古怪的名字我之前根本就是闻所未闻……”他甚至忍不住怀疑，这个世界上真的有这些调味品吗？该不会是这个小丫头随口编出来蒙他的吧？

在一旁听了半天的刘掌柜的也忍不住好奇的问赵晴儿：“晴丫头，你是从哪里知道那些东西的？还有，你咋知道那些是调味品哩？”从小丫头嘴里冒出来的那些个词语，饶是他为了吃走遍了大江南北，却也从来都没有听人提起过。

“呃……”听到刘掌柜的问话，赵晴儿的眼珠子忍不住开始转了起来，糟了，她好像在不知不觉中泄露了什么，别是让人起疑了吧？眼下，最要紧的就是赶紧想个法子蒙混过去，只是，不知道眼前这两个人会不会像赵王氏和赵全福那样好糊弄？

“那个，俺也是听别人说的哩！”赵晴儿随口说了一个理由，她也是没有办法，总不能直接跟他们说那是我上辈子经常用的吧？真要是这样说的话，还不被人当成是妖怪抓了起来？她这一辈子才刚开始，还没有活够哩！

“听别人说的？是什么人？”刘掌柜的不屈不挠的问，他最喜欢的就是吃了，如今听到竟然有人吃过自己从来都没有听说过的东西，虽然不知道滋味到底如何，但是已经足够让刘掌柜的一颗心蠢蠢欲动了。要是赵晴儿真的认识这样的人的话，刘掌柜的倒是有心想要结交一番。

“呃，是听一个曾经云游到俺们这里的一个老头说的哩。他说他曾经在别的地方吃过用这些东西炒的菜，那滋味和咱们这里的菜一点也不一样哩。只是那个老头胡子老长一把，而且眉毛和头发都是白色的，就是身上穿的有些不太好，破破烂烂的，所以，俺也不知道他说的这些东西究竟是真还是假。”赵晴儿睁着一双大眼睛，天真的对刘掌柜的和孙志阳说道，心里忍不住冒汗：但愿这里也有一个叫丐帮的叫花子组织吧！

“那你可知道那位老人现在身在何处？”刘掌柜的和孙志阳同时开口问道。刘掌柜的是想要跟人结交一下，共同探讨一下天下美食，而孙志阳则是想从那人口中得之那些东西到底是出自何方，看看有没有可能引进来为自家酒楼所用。

赵晴儿摇了摇头，说道：“俺也不知道哩，当初那个老头就在俺们这里呆了几天就走了，俺也是偶尔才听他提到的哩。俺和那老头又不熟，他想要去哪里咋可能跟俺说哩！”嘿嘿，你们就去找去吧！反正俺已经说过了，那老头喜欢云游四海，行踪不定，你们要是有本事的话就去把人找出来啊！

听到赵晴儿这么说，刘掌柜的和孙志阳的脸上不约而同的掠过一抹失望。

“那那位老人家没有跟你提过那些调味品是如何制作而成的？”孙志阳还是有些不死心，问赵晴儿。

赵晴儿皱起眉头，假装思考了一阵子，才回答道：“俺好像隐约记得那老头曾经提到过那些东西都是用一种什么豆子制成的，但是具体咋做，俺现在记不得了哩！”其实，这些东西赵晴儿脑子是有印象的，但是奇怪的是，她来到这里这几年，好像并没有在他们家见到过黄豆这种东西，也不知道是不存在还是她没有发现，总之，她现在把话说的模棱两可，也是为了以后做个准备。要是以后真的发现了黄豆，她总是要想法设法的把这些东西做出来的，她可忍受不了一辈子吃不到酱油的生活。

“用豆子做出来的？什么豆子？黄豆、黑豆、绿豆还是蚕豆？”孙志阳皱眉思考，可是他从来都没有听说过豆子能用来制作这些东西啊？而且，现在的人们，除了偶尔吃些绿豆和蚕豆外，黑豆和黄豆也就有时候喂喂牛喂喂猪，甚至有时候猪都不吃哩，更别说是人了。13842677

“啊，对对，就是用黄豆，那个老头儿说这些东西是用黄豆做的哩！”赵晴儿大喜，原来这个世界是有黄豆的啊，那就好办多了。

“怎么可能哩？那黄豆硬邦邦的一颗，咬不动不说也没什么滋味，根本就是一点用都没有，怎么可能用来制作这么多东西？”孙志阳不相信的看着赵晴儿。

“人家那个老头儿就是这么跟俺说的么！”赵晴儿撅起小嘴说道，“哦，对了，人家老头儿还说了，这黄豆可是个好东西哩，不光能做调味料，还能做其他好多好多东西哩！”赵晴儿刚想说这黄豆还能用来磨豆腐、榨油等，但是一个念头忽然在她的脑海中一闪而过，于是，已经到了嘴边的话就硬生生的让她给拐了个弯。

“咦？是吗？这硬邦邦的小小的一颗，真的能有这么大用处？”刘掌柜的感兴趣的问道。

“俺也不知道，反正当初俺就是听那个老头儿就是这么说的。”赵晴儿说道，接着又睁着眼睛看着刘掌柜的和孙志阳问道：“刘伯伯，孙先生，这个黄豆到底是个啥豆啊？为啥俺之前咋从来都没有见到过哩？”

“哦，因为这黄豆炒不烂、蒸不熟，又小又硬，所以人们一般都不吃它，就是家里养猪养牛的人家会在地角旮旯里种一点，掺在粮食里喂猪喂牛，也多多少少能省些粮食哩。”刘掌柜的跟赵晴儿解释道。

什么？竟然把黄豆拿来喂猪喂牛？赵晴儿惊讶的瞪大了眼睛，这不是暴殄天物么？

“唉……”孙志阳长叹了一口气，他始终不相信黄豆能做成那些东西，看来那些调味品是和他无缘了。

知道了这个世界存在着黄豆这种东西让赵晴儿的心情一下子变得大好。现在看着孙志阳愁眉苦脸的样子，赵晴儿也感觉到自己于心不忍，于是就对孙志阳说道：“要不这样吧，俺再琢磨几个菜，看看有没有比较复杂一点的，轻易不能让人学会的，一会儿再跟你说吧。”

孙志阳有些心不在焉的点了点头，也没怎么放在心上，今天得了这几个菜方子已经足够让他惊喜的了，虽然赵晴儿说的话也有些道理，但是那毕竟是以后才有可能发生的事情，在那之前，他们香满楼还是占了个头筹的。再说了，那新的菜方子岂是那么容易想到的？如果真的这么简单的话，他们家的生意也不至于会落到今天的这个地步了。

可是，孙志阳却没有想到，他遇上的不是别人，而是从另一个时代穿越过来的赵晴儿。堂堂中华民族泱泱上下五千年，那深厚的历史文化底蕴岂是一般时代和国家可以比拟的？单就饮食来说，八大菜系：鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽，每个地方都有每个地方的特色；就技法来说，常用的就有炒、爆、炸、烹、溜、煎、贴、烩、扒、烧、炖、焖、氽、煮、酱、卤、蒸、烤、拌、炝、熏，以及甜菜的拔丝、蜜汁、挂霜等，不同的技法亦具有不同的风味，而每个技法又都有少则几个多则几十个名菜；还有其他诸如火候、刀工、调味等方面，往往可能只是一个下料顺序或者火候的差异，就能造就出两道截然不同的菜品。

上一辈子的赵晴儿虽然不能说是对厨艺精通吧，但是一些比较知名的菜还是挺拿的出手的，只是现在因为调味料不全的关系，所以很难发挥所长，不过，想要找到几种不需要这些调味品的菜倒是也不算太难。

最后，赵晴儿挑选了一道肚包鸡，一道辣子鸡片，还有一道糖醋鱼和糖醋排骨交给了孙志阳。因为赵晴儿认为这次是自己的疏忽，所以坚持不肯再收孙志阳的钱，毕竟那几道菜对于她来说真的是有些过于简单了，让孙志阳无限苦恼。这年头，竟然给人送银子都送不出去了！

虽然无法在金钱上取得共鸣，但是赵家人却成功的在孙志阳的心里留下了一个纯朴守信的良好印象，并在以后的日子里帮了赵家人的大忙，当然，这些都是眼下的赵家人所没有想到的。