谁当家（1/2）

今天中午吃了饭，莲花就把装香菇的筐子，都放进了自己房间，把筐子带进空间，莲花以秋风扫落叶的姿势，风起云涌，一会功夫就把六个筐子装满了，盖好盖子，等着晚上大家一起把香菇头剪掉，然后明天在去卖。

出了空间，看到时间还早，就躺着休息一下，不知不觉睡着了。

“堂姐，堂姐开门了。”淑英敲门叫唤着。

“好吵，怎么了淑英，堂姐刚刚睡着了。”莲花迷糊的说道。

“哦，堂姐睡着了，那堂姐准备起来吧，舅母和娘都等着你做今天的猪下水呢。”

“好的，堂姐这就起来。”说完，莲花起身开门了。

来到厨房，看着一屋子的人，莲花有点脸红了，原来自己真的睡迟了，米饭都蒸熟了，林秀梅都做好三个菜了一汤了，牛肉汤，红烧五花肉，一个青菜，还热好了田螺。

舅母看到莲花来了，说道：“莲花，快来，大家等着你做吃的呢。”

莲花尴尬的说道：“看莲花的吧，一定好吃。”没办法，听说古代只有懒姑娘，才天天睡觉不做事情，这么多人等她一个，而且还是林秀梅的娘家人，真的很不好意思。

把小肠和猪大肠一起用开水，烫过水下，五分钟捞起，然后先弄小肠，切成一公分长的小段，准备做个酱味鸡蛋香肠，先煎鸡蛋，捣成大块，起锅，然后继续放油，锅热以后加小肠炒几下，再加点家酿米酒，和一点点醋，放盐，加小葱叶，翻炒到叶子软了就好了，最后在把鸡蛋倒入一起翻炒下，一道美味就出锅了。

起油锅，宽油，油七成热后倒入焯水后的猪大肠，把猪大肠炸制金黄色，捞出控净油，锅内留底油放入葱姜蒜末爆香，倒入适量酱油、加少许盐翻炒，倒入一汤匙白糖，提鲜，倒入两汤匙料酒，加入少量米醋，倒入小半碗开水，大火翻炒汤汁，倒入控净油的猪大肠段慢火煨，汤汁收干后，即可出锅装盘，撒上香葱花，又一道美味出炉。

莲花是边做，边解说的，适时教林秀梅和顾小琴，不然明天中午，又是她下厨，会累坏她的，莲花想好了，以后每天中午，多加这两个菜，给盖房子的乡亲们吃，他们也不容易。

阳阳用怪怪的眼神，看着在做大肠的莲花，觉得这个大姐，从山上摔了以后变了好多，好像不是自己大姐似得，但是细看还是大姐的样子，就是觉得大姐怎么一下懂得那么多了，好是奇怪，不过他又不敢说 不出口，怕大姐伤心，现在这个家因为有大姐才变得好起来，他是知道的，所以他很听大姐话，大姐叫他做什么，他就做什么。

阳阳摇摇头回神的说道：“开饭咯，相信大姐有肉吃哦。”

莲花摸着阳阳的头笑道：“阳阳真乖，相信大姐肯定有肉吃，顿顿都有的吃，但是不能只吃肉而不吃青菜知道吗？”

“知道了姐，人家不是小孩了，不要老摸人家的头啦。”

“呀哟，我们家的阳阳长大了，居然不要姐姐了，不摸你的头就是了，还不是看你小，好玩嘛真是的。”莲花打趣道。

“叔、婶、舅舅、舅母、淑英、阳阳吃饭，开饭了。”

“恩，大家一起吃。”大家说道。

大家吃着猪小肠和猪大肠都说味道好级了，而且一点怪味都没有，莲花告诉他们这是盐和地瓜粉的功劳，这是秘密。

吃到田螺的时候，对于这个硬壳子，都无处下手，还是阳阳演示了一遍，他们才慢慢学会，一点点的微辣，莲花举得他们可以接受。

莲花乐呵呵的说道“这碗田螺晚上要吃完来哦，留不得明天哦，中午我们三个可是尝鲜吃掉一大碗了，这是特意留着晚上，舅舅、舅母、叔婶回来吃哦。”，千穿万穿马屁不穿，自己做的菜品能得到他们的认可，莲花很少高兴。

在说舅舅、舅母在吃到所谓的田螺的时候，尝了几个后对望了彼此一眼，眼中有的只是他们心中的惊奇与疑问，为什么小姑家会有这样的吃食，而他们都不知道，听都没听说过。

吃完饭，大家都没什么事情可忙的，一家子的人都在厨房，瞎聊着，小孩则是听着当趣闻，莲花突然记起了还有猪肚还没炖，连忙招呼着淑英烧火烧开水，然后让林秀梅杀鸡。

顾小琴看着莲花，使唤小姑家的人干这干那，用疑问的语气说道：“莲花你怎么让你婶把鸡给杀了，太不懂事了，这年头养鸡鸭不容易啊。”听说小姑家自从把他大伯家的两个小孩，赎回来自己家养后，经常都是吃稀饭，或者地瓜饭的。