第五十章 烧麦（2/2）

卫显立刻就忘了手疼，指着蒸笼目瞪口呆，“大姐，你怎的做了这许多的花出来？”

卫初音又取了烫熟的菠菜汁加了盐用小碟盛了，再用筷子夹着收了口的烧麦一个个的都放在了盘子里，“这不是花，只是外形像花罢了，这叫烧麦。”

说完，卫初音拍拍手，“好了，中午来不及做别的了，大家都把这烧麦当午饭吃吧。”

卫显不顾许娘子阻止，从水盆里抽回手来在衣襟上蹭了蹭就跑到矮桌边，盯着桌上盘中那朵朵如花朵般盛开的烧麦半晌无语。

过了半天才喃喃道：“大姐，这烧麦就是你之前说的要做那种既精致又勾人食欲，还要让人吃不饱的面食？”

卫初音点点应了是，卫显好不容易才收回目光抬起了脑袋，一脸的可怜兮兮，“大姐，你把这面食做得跟真花似的，虽然闻起来的确香，可叫人怎么舍得下嘴吃啊！”

“哈哈！”卫初音忍不住笑了，点了点卫显的额头，“傻阿显，卖相再好看也是吃的呀！”

拉了许娘子又叫了唐思源，四人一起在桌边坐下。卫初音率先拿起筷子，一人夹了一个蘸了菠棱汁的烧麦放进个人面前的小碟里，“娘、唐大哥、阿显，别直顾着看啊！时辰不早了，吃完待会儿咱们还要去摆摊呢！”

蘸了菠棱汁的烧麦外皮显得格外晶莹翠绿，再加上露出一点在外面，有深紫有金黄还有浅绿的馅料，许娘子和唐思源饶是两人都曾是大家出身见识多广，也忍不住咽了口唾沫。

卫显见卫初音已经埋头吃了起来，也不管什么好看不好看的，拿起筷子一口就把整个烧麦塞进了嘴里。一边烫得直哈嘴，一边嘟嘟囔囔地嚷着好吃。

“大姐，这烧麦恁漂亮滋味也不错，你准备卖多少一个呢？”咽下口中的烧麦，卫显好奇的问道。

卫初音细嚼慢咽地吃完整一个烧麦，又给许娘子、唐思源还有卫显再各夹了一个，这才回答道：“一个十五文。”

一个十五文？这下不光卫显瞪大了眼睛，就是许娘子和唐思源也停住了筷子。

许娘子有些犹豫不决，“阿音，这会不会也太贵了些？”

“怎么会？这烧麦做工繁杂，光是人工就要值这个价了，再说这馅料我可是放得实打实的。”卫初音满脸认真的说道。

卫显夹起面前小碟里那只小小袖珍的只比小酒盅稍大些的烧麦，忍不住和之前那花了十五文买回来当夜宵的包子鸡皮比较起来，“大姐，上次咱们买夜宵的时候，不是花了十五文一个买了那包子鸡皮吗？人家那包子足足比我手掌还大，也只要十五文呢。咱们家这烧麦才这么点点小也卖十五文，会不会太贵了些……”

看了看卫初音的脸，卫显生怕说的话惹得卫初音生气，连忙解释道：“我是怕大姐你辛苦一场，别到时候食客们嫌弃这烧麦太贵，哪怕再喜欢也不会买呀！咱们家的羊签也只要二十文一碗，人家会不会要对比呀……”

唐思源若有所思地看着小碟里的烧麦又朝卫初音看看，似乎想到了什么。

卫初音摇摇头，“阿显，还记得那次买那包子鸡皮当夜宵的时候大姐和你说过的话吗？”

卫显偏着头回忆了下，点了点头。

“你当时不是还和大姐抱不平，说咱们家的羊签味美料足才卖二十文，还不如人家一个包子就卖十五文呢。”卫初音顿了顿，又继续说道：“我当时说，羊签卖得便宜是因为想让人们日后只要一想起羊签就想起咱们家的食摊来，对吧？”

卫显点点头，卫初音接着往下说，“卖羊签只是为了打响咱们卫家食摊的名头，可若是咱们家只卖那羊签，咱们又卖得实惠如何能赚得了银钱？你每日都跟着我去早市买食材，自然算得出那羊签每碗咱们才赚了多少，不过只是挣个辛苦费罢了。”

矮桌边的其余三人或多或少都参与了卫初音的食摊工作过，心底盘算了下的确是那么回事，都情不自禁地点了点头。

“这不就是了，咱们家的食摊又不是只卖羊签一种吃食，可若是样样都和羊签一样卖得极贱，那咱们还赚什么？就拿这烧麦来说吧，每个的成本就在八文左右，可你们刚才也都看到了，做这个烧麦要花多少工夫。如果也贱卖了，那我还费那么大劲做什么，不如直接做包子来卖呢。”

“不能因为羊签便宜了，就意味着咱们家的东西都要贱卖。”卫初音总结道，“羊签只是用来打名气的，所以我才限制了只卖五十碗，真正赚钱还是要靠这烧麦，还有凉菜和凉茶。”

一番话虽然没能完全打消许娘子和卫显心中的疑惑，卫初音也不着急。伟人曾经说过，实践是检验真理的唯一标准，等待会儿出去摆摊了，就让食客的反应来证明吧。