第二百二十九章 炸鱼大放送(1/2)
“叮,恭喜2级4星厨士沈楚成功烹饪出了2级9星《剁椒鱼头》,道奖励:2级4星法则洗礼一次,2级4星合金资料一份。”
随着沈楚最后一勺子滚烫的红油淋在了鱼头之上,道的奖励也随之而来,这一下也就只剩下了正在炖的甲鱼和猪蹄这两道料理没有出来了。
沈楚首先就把粉蒸排骨的资料给传到了会场智脑那里去了,等到工作人员端走了一碗粉蒸排骨以后。
他还真没什么事情可做了,要等2-3个时啊,沈楚看了看剩下的黑水鱼,他想到了一个有趣的法子,这选手虽然很多,但是现场的观众们也挺多的啊,他想给现场的观众们一点福利,想起这件事沈楚的嘴角就露出了一点邪邪的笑容。
做沈楚就开始了这种做法,中式炸鱼条,首先沈楚准备好了面糊,这种面糊是特制的,加入了百味果粉调味,炸熟了吃起来特别的香脆。
然后沈楚把所有的黑水鱼都给切成了拇指粗细长短的鱼条,然后分成了好多份在一个个的盆里面。
这是要干嘛呢?
就看到他拿出了一瓶瓶的特殊粉末,这些粉末都是一些水果干粉,也就是把水果烘干以后磨成粉沫,这样就成了一瓶瓶特殊的调料。
沈楚把这些水果粉,全部都撒在了这一盆盆的鱼条上面,接着就是拌,拌均匀以后等了大概一刻钟,这样淹了一会的时间以后,这些果粉的味道就会渗入进鱼条里面去了。
然后把那一大盆的面糊倒进一些到放鱼条的那一个个盆之中,这样味道也不会混杂了。
等到沈楚准备好了一切之后,他还是怕会串味,以防万一他准备了两个锅,一次炸两种味道的鱼条,这样也不容易串了味道,等炸好了一种之后,换一下油就行了。
“呲,呲,呲,咔,咔,咔”刚下油锅的油条发出了呲呲的声音,然后翻滚的油发出了咔咔的声音,这是面糊炸的隆起来的声音。
沈楚手上拿着漏瓢在油锅里翻着,看那些鱼条漂浮起来之后,他就使用漏瓢给勺了起来,然后放在锅上面准备好的竹漏之上,这样可以让油全部都离干净。
“叮,恭喜2级4星厨士沈楚成功烹饪出了2级8星《炸鱼条》,道奖励:2级4星法则洗礼一次,2级4星食材一份。”
等到新鲜的炸鱼条出锅之后,沈楚首先就拿了一条品尝了一番。
“咔,咔”嗯,不错,嘎嘣脆,鱼肉味,吃到嘴里先是脆,然后就是香,鱼的鲜味,咦,这个是草莓味的,好吃,而且鱼肉外面是酥的,里面好嫩,软软的。
沈楚感觉这一次创新的好,又拿了另一个碗里的鱼条,这一次他也不知道是什么味道的,因为炸过以后全部都是金黄色的啊,他自己都搞懵了,因为没标记啊,全部都是一样的碗,一样的鱼条。
吃到嘴里以后,一股甜滋滋的味道,啊呀,拿开一看咬断的地方,里面的鱼肉是黄色的,嗯,芒果味。
这炸好的鱼条一看,还是挺多的,除了那些烹饪成全鱼宴的鱼肉,其它的鱼肉全部都被沈楚制作成了炸鱼条,算起来最起码有好几千斤。
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