526 做饭可真难（2/2）

“而且我告诉你一件事情，如果那个红枣有核的话，就先把它挖掉再用，这样就不会上火了，不知道三皇子妃的体质是什么样的，但是如果她是爱上火的体质，那么一定要有这一步，千万别图意省事。”厨师又嘱咐道。

因为每家的炉子不同，火力也不同，小火煲一个时辰的小火，是必须汤保持开的状态，如果炉子的小火很小，那么不能保证沸腾的话就要中小火，不管是做什么汤，他认为一定要明火爆出来的汤，特别香特别好喝，而且煲汤过程中千万不要添加水，而且要一直保持开的状态，这样的汤炖出来才会更加的美味，所以，那个老头是一定要把他自己所有的事情都跟高羽帆说出来。

“老先生竟然这么神通广大，那么趁着煲汤的这个节骨眼上，我们还有很多的时间，倒不如再给她做几道开胃的小菜，最近她的火气也比较大，有什么清热去火的菜肴可以试一试，有些事情一定要好好的调节一下，不然的话，她憋在心里一直都是一件事情。”高羽凡是真心店着没小费的，但是她又不会做什么？所以碰到了这个老先生他就要把所有的事情一次给问候个遍。

“三皇子妃现在不是正在有孕在身吗，她也吃不了其他别的东西啊，所以，我现在打算再给她做一道胡萝卜豆腐丸子，这道菜，胡萝卜具有养肝明目健脾化痰止咳的作用，而豆腐具有清热解火，还可以，起到解毒的作用，酱油，可以升压补血护齿，所以这几道菜加一起做的话会营养美味。”三皇子妃有孕在身的事情，他是通过高羽帆给透露出来的，所以，他现在有一点儿担心，就是怕高羽帆不相信他自己的手艺，但是看来现在高羽帆也的确是挺相信他的，所以他就准备做一道自己的拿手菜，叫做入胡萝卜豆腐丸子。

胡萝卜就是普通的胡萝卜，用它切成末儿，然后豆腐捏碎，越碎越好，然后加入葱花，盐，加入芡粉拌在一起边捏边拌匀。

“这个步骤别看需要比较繁琐，但是越碎对于未来的口感就越好，而且我也是洗过手的。”老厨师笑着说道。

高羽帆点了点，让厨师接下来可以继续做了。

第二步就是将，拌匀后搓成小丸子，放在盘子里边，备用，因为那个厨师做菜从来就不喜欢放一些其它的调味料，所以这一步他也就简直的省略了，可是这些出好的小丸子，一个一个的就像是一个可爱的小东西一样，把她们一个一个的丢进油锅里，炸至外面焦黄里面熟透即可，对于高羽帆来说，恐怕最难控制的就是那些油的温度了吧，那个厨师告诉他油的温度要控制在不热的那种程度，然后慢慢的油炸，油温过高会导致外面糊了而里面没有熟，这样就不好了。

“就这样就可以吃了吗？”听起来也没有什么难的，但是看那个老厨师做的，就像是行云流水一般，好像是一件艺术品，这让高羽帆就觉得一个人竟然会如此精通，如此深厚精湛的厨艺也算是一个本事了，自己除了会治理国家的话，平时什么都不会，所以有些事情，他还是需要学习，需要锻炼的，等什么时候自己真正的出徒了，怕是以后也会有任何的机会，给自己照顾墨小贝的机会。