980.第980章 有搭档的幸福感(1/2)
现在有常辉和蔡禀在,这些平时她不在的时候他们能准备,例如之前的豆腐,还有高汤,以及一些腌制的咸菜,甚至还熬了猪油。()!
虞晓味觉得,照这样下去,他们这边的食材越来越全面,如果末世突然结束,他们都能直接在这里开个饭店了,当然,以他们的手艺来说,开饭店也是绰绰有余的。
把豆制品的这些做好,虞晓味看了一眼,较需要时间的是土豆牛肉焖饭,而且饭做好也不容易冷掉,虞晓味先准备做这道饭。
先将已经切成丁的牛肉放进油锅内煸炒,之后放一些料酒和洋葱炒香,然后放到一边,再重新加油,将土豆丁也进锅翻炒,之后将牛肉丁加进去一起炒一下,然后再加入老抽、盐和水。
另外一边,蔡禀已经帮虞晓味把米淘好了,将炒好的牛肉土豆丁连汤倒进电饭煲。
这个虽然说是主食,可实际有饭有菜,而且米吸收了肉香,每一粒都蕴含淡淡的滋味,不管是大人还是孩子,应该都会喜欢的。
这边饭焖了,虞晓味又开始做一道烤菜,这个是专门给两个小孩子准备的,当然,大人应该也会喜欢。
这菜叫做黑胡椒香肠土豆丝,那边常辉已经把土豆都准备好了,均匀的土豆丝已经用水泡过去了一部分淀粉,一看让人觉得很清爽。
用盐、黑胡椒、油搅拌均匀,用来将土豆丝腌制五分钟左右。
这会儿虞晓味拿出一份儿香肠切成小块,那边常辉已经将腌制好的土豆丝放在烤盘了,虞晓味将切好的香肠放到土豆丝,然后面再盖一层土豆丝,然后盖锡纸。
将做好的放进已经被蔡禀用一百八十度预热过的烤箱内,继续用一百八十度烤三十五分钟,然后将最层的锡纸取掉,继续烤五分钟。
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