979.第979章 有帮手得意洋洋（1/2）

丽芙马按照虞晓味的要求给她筛选了一些菜谱主材为豆腐类的菜。

泡椒豆腐、家常豆腐、蜜汁豆干、香干回锅肉，当然这只是关于豆制品的，丽芙还挑了糖醋炝圆白菜、油辣白萝卜、黑胡椒香肠土豆丝、红白萝卜肉丸汤，以及土豆牛肉焖饭。

这里豆制品、荤素都有了，汤和饭也有了，虞晓味点点头，现在看来，只要有食材，连每天吃什么都不用她费心想了，只要按照食谱搭配一下好了。

虞晓味把自己要的食材也跟常辉说了一下，不多会儿，常辉把豆腐和虞晓味要的食材都准备好了。

最先做的自然是需要时间入味的蜜汁豆干，将常辉拿过来的白豆干切成大概两厘米见方的小方块，锅放油烧热，将豆干炸到表面变成金黄色捞出来沥油。

豆干一定要先炸过才更容易入味，而且炸过的豆干更香、更有嚼头，吃起来口感也更好。

将炸过的豆干放进一口锅内，加入较多的冰糖，因为这道菜本是以甜口为主，咸味道为辅，只有放较多的糖才能出蜜汁。

随后再加入八角、桂皮、酱油还有水，所有都入锅之后大火烧开，再用小火煮差不多半小时左右，等汤汁见见变的浓稠关火，在里面滴一点香油，再洒一些熟芝麻提香。

“常叔，这个帮我放到一边去。”因为这蜜汁豆干煮好之后的味道并没有那么浓郁，想要好吃要多放置，所以虞晓味第一个做这道菜，做完让常辉帮忙端到一旁去继续在蜜汁里闷着入味。