786.第786章 品尝分析扣分项（1/2）

虞晓味把葡萄土豆馅儿的全麦面包端出去，众人都说好吃，她又回来端起自己留的那块。（）

咬了一口，面包外壳酥脆内心绵软，奶香味儿的土豆泥绵软，混合着葡萄干的甜味在口爆开，尤其她并没有将葡萄干全都碾碎，还是微微有些颗粒状的葡萄干，增加了咀嚼的口感。

似乎乍一吃真没什么可挑剔的，但是虞晓味现在的目标是基础分九分，所以她自然是要好好研究一下面包到底差在什么地方，这样才能够弥补。

目前吃起来，好像并没有什么问题，不过虞晓味觉得可能是因为自己分开来吃的，如果一起咬会是什么口感呢？

这么想着，虞晓味也是这么做的，剩下的那块没有分开吃，而是一口塞进嘴里。

面包的麦香味儿，土豆泥夹杂着奶香的绵软，葡萄干的甘甜……哦！虞晓味恍然大悟，难怪会扣分，因为一口吃下去好吃是好吃，但是有点太腻了。

面包的麦香，小麦本身也带有一丝甜味，土豆泥因为要配合葡萄干，所以虞晓味加了黄油和牛奶，加本身甜的葡萄干，一口吃下去有些太甜腻了。

“我知道怎么改进了！”虞晓味说完将面板重新收拾了一下，然后按照之前的步骤重新来过，只不过不用再蒸土豆和浸泡葡萄干了，这两样之前还有剩。

是面团要重新和面，之前的面都用掉了。不过算面还有剩，虞晓味也不会用的，因为她现在准备把味道的改造放在面团。

依旧是将全麦面包粉之倒进一少部分高筋面粉，混合均匀之后加水和一点点玉米油以及酵母一起揉成面团，不过在这个步骤的时候，虞晓味往里加了一小撮的盐。

继续按照之前的步骤做好等发酵的时候，虞晓味开始把尚昀端进来的收拾好的菜挑了一些开始处理。