340.第340章 大厨也有忙忘时(2/2)
“哎呀!忘记做豆腐皮了。”虞晓味最近做的东西太多,拿到的食材也多,今天想着有没有调料的事情,忘记了一个食材。
“没事,反正离晚饭时间还早呢,你慢慢做,还要弄什么我帮你。”尚昀倒是一副不疾不徐的好脾气。
“嗯,是要做稍微厚一些的豆腐皮,以前金岭市那边叫千张。”
“哦,是千张啊,那个挺好吃的。”
“那我开始做了,这些帮我打成粉,还有这些帮我切了。”虞晓味朝着尚昀把自己一会儿要用的说了一遍。
“好,你去弄你的,这些交给我了。”尚昀点点头,做饭他不行,但是刀功他在行。
交代好了尚昀,虞晓味开始打豆浆,还好之前说要给小宝和清清弄一些豆浆,所以泡了一些豆子,这会儿刚好先用了。
其实做千张和做豆腐的工序有些类似,只不过铺的更薄,压的更透。
以前因为外面买的虞晓味不满意,倒是经常自己做,所以做起来很熟练,不多会儿压在那边暂时不用管了。
那边压,这边虞晓味也没闲着,开始将之前切块浸泡的牛肉捞出来,将搅拌过但是静置这么久已经汤和渣分离的水倒进锅里。
本书来自
本书来自
83中文网最新地址www.83zws.com