341.第341章 变异白芷宴全餐(1/2)
只倒了半部分的清汤之后,虞晓味看了一眼专心切白芷的尚昀,偷偷的从空间里拿出了之前炖牛肉留下的汤,一并倒进锅里。手机端 m.
再倒进去黄酒、冰糖和姜片,再把最开始打成粉的那些香料都倒进去搅匀。
最后把之前浸泡好的牛肉放进去,再将这些一起煮开,到牛肉变色,然后变成小火慢慢炖,这可是要炖至少三个小时才行。
“嚯,刚炖这么香了,等熟了一定很好吃。”尚昀在旁边一边切东西,一边抽抽鼻子说道。
“那是牛肉本来好。”
这边炖牛肉,那边虞晓味又把千张拿出来,然后再重复工序顺便做了豆腐,反正豆浆还是有的。
又拿了小半篮子的鸡蛋,虞晓味又用变异白芷、八角、桂皮、香叶、茶叶和茴香做了料包,然后将鸡蛋放进冷水里煮,煮开再把酱油、料包和盐放进去。
“晓味,你把火都炖了,不用了吗?”尚昀看到两个灶眼都放了锅子在煮,不由得问道。
“暂时不用,我要去拿千张了。”虞晓味麻利的将压好的千张拿出来,然后平铺在熟食板,然后将之前剁成泥的火腿肠泥铺到了千张。
将整张千张把火腿肠泥卷起来,然后用洗干净的纱布将卷好的千张包起来,用线绳系紧。
同样的把变异白芷、八角、花椒、小茴香以及葱段、姜片一起做一个料包,再放进已经调好的汤水里。
最后将卷号的千张火腿卷放进去入味,等卤鸡蛋煮好放到一边,虞晓味把这锅千张火腿卷放到了火。
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