第六十九章 工夫茶（2/2）

“洒茶几经数度功夫，最后一手是洒茶。洒茶也有四字诀：低，快，匀，尽。“低”，是前面说过的，“高冲低斟”的“低”。洒茶切不可高，高则香味散失，泡沫四起，对客人极不尊敬。“快”也是为了使香味不散失，且可保持茶的热度。“匀”是洒茶时必须像车轮转动一样，杯杯轮流洒匀，档可洒了一杯才洒一杯，因为茶初出色淡，后出，色浓。“匀”字是委重要的。”

““尽”是不要让余水留在壶。第一冲留一点（第一冲通常是直接倒掉不喝的或用来清洗茶杯），二三冲切切不可。洒完以后，还可把茶壶倒过来，覆放在苛垫，使壶里之水份完全滴出，这是因为只要没有水在，单宁不能溶解，茶不会苦涩。”

“在各位面前献丑了。”

“说的很详细，说的也很好。”陈权最先反应过来，拍手叫好。

“今天真是不虚此行，没想到碰到一个行家了，不过说实在的，秦奋，你到底是做什么的？怎么好像什么都懂？做医生，医术方面的东西都懂，做管理，一个落后的小山村在你的管理下又变得突飞猛进，成为了整个永平镇发展最好的村子。”

“现在听你这一番泡茶论，连我这个俗人都听得清楚明白，有种想要泡茶的冲动了。”陈芳发自肺腑的一番话却是说的秦奋有些不好意思。

“确实是，你刚才说秦先生还做管理？管理村子？”陈权有些惊疑。

“对啊，他之前管理了一个小山村，名字叫世外村，管理的非常好。几个月的时间把人均gdp提高了十几倍。”

“几个月的时间？”陈权虽然没有做过地方一把手，一直从医疗系统升来的，但是他也知道，要想把一个落后地方的经济一下子提升十几倍，那根本是不可能的事情，只有弄虚作假或者说是一个积累了好长时间才有可能做到。

“陈局长说的有些夸张了，我只是碰巧运气好而已。”秦奋直接补充了一句：“而且也没十几倍那么夸张。陈局长说的有些夸张了。”

“我说的夸张？拜托，你之前所在的那个世外村什么情况完全可以搜索出来的，那里人均一年才千来块钱不到，完全是那种最贫困的情况

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