第46章(1/2)
秋天的太阳在大山深处,到了下半天很快就坠到西山里去了。一阵山风吹来,门前的竹林,山坡上的树林在风中摇曳,出“沙沙”的响声,一阵风吹过,就有一股寒气袭来。两位老人招呼张黑子一行人到屋子里坐,厨房是一个里外间,里面只有灶台、碗柜。外间是一个火塘,火塘上用半截油桶倒扣在火坑上,上面挖一个洞,一侧开了一个四方口子,在口子上按有一个闸门,提起闸门就添加柴火,一个烟筒伸到窗户外面,这就是一个火炉。
在火炉上放一口锅,煮着腊蹄子炖土豆,火炉熊熊燃烧,将整个厨房里外辐射得暖烘烘的。铁锅里煮的食物咕咕的叫唤,香气四溢。
老爷子让张黑子和三个年轻人围坐在火炉边,他用一把铜壶装满包谷烧酒,靠在火炉边温热,然后到厨房里,拿来筷子和碗,给他们四个人一人放一双碗筷。他自己拿上一双碗筷,提起铜壶说:“这是我们自家酿的包谷酒,纯粮食酒,每人先喝上一碗酒。”他边说边给张黑子到酒,“你年长些,先从你开始。”于是,给张黑子倒上满满的一碗酒。
张黑子双手捧着酒碗说:“多谢老人家。”
三个年轻人看到老人斟酒过来,纷纷站起身来,学着张黑子的样子,双手捧着碗,让老人倒上浅浅的一碗酒。老人说:“你们都还小,不能酗酒,就少喝点酒。年纪轻轻,就出门在外不容易。不要在外面胡乱吃酒,好让自己的爹妈在家里安心。”
“谢谢老爷爷!”年轻人很感激地答应老人。
女老人家还在厨房里炒菜,白菜豆腐,韭菜鸡蛋,干笋瘦肉,炒一盘就端一样到火炉上。男老人家就举起碗让大家一起喝酒,他说:“山里风大,寒气浓,喝点酒驱寒,祛祛寒湿。”
“喝。”张黑子只要闻到酒香就兴奋得不能自已,他一口就喝了半碗酒,说,“好酒,是地道的好酒。我有两年没喝到这么纯的包谷酒。”
“谢谢老爷爷!”年轻人慢慢地品尝了几口。
“是我自家的苞谷,酿造的纯粮食酒。”老人家说,“很香甜,喝下去,不打头。喝多了,只是晕晕乎乎。”
“吃菜,要多吃菜。”女老人家炒好最后一道菜,香菌炒肥肉片,端到火炉上,说,“我老了,炒的菜,不合你们的胃口,请多多包涵。”
“好菜,好菜。”大家异口同声地说。三个年轻人将各自的小半碗酒喝了下去,各自添上米饭,吃着大山里的炒菜,品尝着不一样的味道。
只有张黑子和老大爷一对一饮酒吃菜,话题自然说到养殖业的展上。老大爷呷着一口酒说:“我说掏心窝子的话,在我们这儿,就是一个实际情况,各家各户的青壮年劳动力,在春节后,都外出打工。他们在腊月时节就各自回家,安排好一年的生产生活,就是为我们留守老人,留上一点生活费,让我们这些老人在家里能种上几亩包谷、红薯、豆子的地。养几头猪,几只羊,十几只鸡子,守着一两条耕牛,种种地。如果不能劳动的老人就在家里看门,照看几头猪、几只羊、几只鸡子。过年过节时有腊肉吃。再一个呢,他们在腊月回家之后,就在各自的自留山上砍下灌木树干,点上香菌、木耳,排在屋跟前,结下香菇、木耳,我们在平常的时候就收采一下,趁着好晴天,就晒干。一年收下几百斤、上千斤的香菇、木耳,也能有上万的收入。大家祖祖辈辈就这么生活过来,山坡上种包谷,换一点大米。剩余的包谷,就酿造酒,酒糟子喂猪。一年四季有饭吃,有酒喝,也有肉吃,图个啥呢?到了冬季,烤个疙瘩火,烧着土豆,喝着包谷酒,除了神仙就是我。”
“老人家好休闲自在哦!”张黑子卷的舌尖儿,说道,“一看老人家就是神仙体态,七十岁老人,只看到五十多岁的人。我要是有这么好的风水宝地,也在这儿修修仙,过着神仙般的日子,该多好啊!”
“别听他瞎吹,”女老人家在一旁,说,“穷快活,是没用的人,才这么自我陶醉。要是那样的话,孩子和儿媳妇们,他们带着孙娃子到南方打工,打什么工呢?不都在家里过着他说的神仙日子吗?”
“好汉不提当年勇,来。”老人家又喝下一口酒,说道,“想当年,我还不是响当当的一条汉子,上山砍树,挖药,打猎,下地种包谷。在家酿酒放酒,样样拿得起,放得下。现在老了,不中用啊,只能在山坡上放羊子,养鸡子,捡捡现成的香菇、木耳。”说到这里,他放下酒碗,“言归正传,我家还有几百斤香菌、木耳,你们能否收购去,让它变成现钱?”
张黑子笑了笑说:“老大爷,我们真的不是进山来收购土特产品的小商小贩。我们是武汉明月肉联厂派到鄂西北山区展养殖业,就是让大巴山区的家家户户喂养猪子,放养羊子,在大自然环境里生长,不添加任何化学添加剂饲料,是原生态的家禽家畜,然后加工后投放市场,或出口国外。”
“小伙子,你所说的事情我知道。”老人家将长烟袋装上烟丝,放在地炉上点燃。“叭嗒”抽了一口烟,说,“我们像你这么大岁数的时候,在山上放牛,放羊,放猪,都干过的活路,那是大集体的时候,也放牛羊,国家统一收购,统一销售。现在时代不一样啊,我老了,跑不动了,赶一群羊子到山上,还要歇几口气;爬一面山坡,还气喘吁吁,跟不上羊群牛群。只能放几只羊,几条牛,跟着玩玩。只能说有一个事儿做,不给孩子们添麻烦。还有许多老人不仅爬不了山,而且还躺在家里,连放牛羊的机会也没有。像我们山里人一辈子跟大山打交道,只要一天不爬坡上岭,心里就像缺少了什么,很难受。所以,到山坡上看几条牛,赶几只羊。老婆子在屋跟前养几头猪,放养一群鸡子,都是找一个乐趣,并不是想财,赚什么大钱。现在,是心有余而力不足,想干一番轰轰烈烈的大事,正如你们所说的展原生态养殖业,这是利国利民的大好事。你们还给出这么好的优惠政策,让我们无偿地领养猪子、羊子、小鸡喂养,等到长大之后,又以市场价卖给你们。这么一说,我心里明白,我们养殖户是零风险,只要养好了,就是钱。”
“是这个理儿。”张黑子赶忙附和着说,“还免费给你们做牲口的防疫和技术指导。你们赚的是工钱和山上的草钱,没有什么风险。”
“老婆子,来。”老人家磕了磕长烟袋杆的烟灰,又点上一锅烟,说,“你合计一下,我们喂养几头猪、几只羊、几条牛,还能养多少只鸡子?”
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