第0216章 大场面(1/2)
这些肥猪们似乎察觉到情况不妙,在曾志请来帮忙的曾垂东几个人走进猪圈的时候,就开始扯着嗓子大叫起来了。
这些肥猪都是没有用饲料喂养的,有的甚至是野外放养,特别是曾志家喂养的那三头肥猪,最近大半年都是用富含灵气的蔬菜脚叶果实喂养的,因此,一头头的肥猪,不仅仅肌肉结实,嗓门也不小,就好像很多高原歌手一样,高音直上云霄。
10头肥猪的惨叫声此起彼伏,就如同合唱团举行演唱会一般,立刻就响彻整个村子,把整个村子都叫醒了。
不过曾垂东等人丝毫不受噪音的干扰,他们三人一组,看准后就立刻抓住目标,扳倒在地,困住肥猪的四肢和嘴巴,动作异常娴熟。
转眼间,10头肥猪就只能躺在地上发出沉重的喘息声,等待它们的将会是雪白的杀猪刀。
接下来,曾垂东他们开始把捆好的肥猪扛到院子里,准备动手宰杀了。
曾垂东和曾耀、曾佑广三人刚把一头肥猪抬上一张宽约半米、长约两米的木质杀猪凳,曾维超就拎着一把尺许长的杀猪刀走了过来,拍拍无法动弹的肥猪,在合适的下刀部位刮掉猪毛,然后还用清水冲了一下。
一会杀出来的猪血是要立刻灌制猪血肠,因此卫生工作总是要做到位。
曾维超从事屠宰这个活儿已经超过三十年了,绝对是杀猪宰羊的一把老手,只见他白刀子进红刀子出,那头肥猪的鲜血就如同喷泉一般涌了出来。
已经被捆住嘴巴的肥猪试图发出惊天动地的惨叫,却无能为力,它的四肢、身躯也被曾垂东等人牢牢的按在石台上,只能无奈的感受体内的血液和生命力在快速流失。
不一会儿,奔涌的猪血慢慢流干了,肥猪挣扎的力度也趋近于零。
“可以了!”曾维超摆摆手,示意曾垂东他们把死透的肥猪抬走。
在杀猪凳旁边,一个全木的槽盆旁边已经有不少人准备就绪,曾垂东他们刚把杀死的肥猪仍进槽盆里,一桶又一桶滚烫的开水就往猪身上淋下来了。
在开水的作用下,猪皮的毛孔扩张,再用刨子这么一刮,猪毛以及猪皮上的污渍转眼就脱落下来,变成了白胖胖的肉猪。
在曾垂东他们这一拨人开始给这头肥猪脱毛的时候,曾维超已经率领另一队人马,开始宰杀第二头肥猪。
总的来说,这次的屠宰,有些类似于流水线作业。
这也是没办法的事情,主要是因为曾志家一次性的要宰杀10头肥猪,如果不这么操作,今天一天都忙不过来。
因为按照土办法屠宰一头肥猪,包括杀猪、脱毛、开肠破肚等一系列程序,花费的时间,至少要一个小时。
也就是说,宰杀10头肥猪,不按照流水线作业来弄,至少要不休息的连续忙碌10个小时以上。就算是铁打的,也坚持不了这么久。
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