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第十四章 迎春花(1/2)

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( ) 南方春日的天气总是爱下雨,这不才晴了几天便又开始淅淅沥沥的下起了小雨。让刚尝到甜头的许墨等人,只好暂时搁浅了春猎计划。自从苏雪涵姐弟来到许家后,许墨便不再出去游学了。用他的话说,这东楚皇朝的地方都去了很多了,该长的见识也长了,还是在家一边温书一边陪着父母的好。周氏等人对此很高兴,自家的儿子一年到头在外面,现在这样陪在身边,团团圆圆的很欢喜。

许墨家的田地因为不会打理租出去了,菜地里也没多少事儿。想着家家户户都有不少装菜、装东西的竹篮子和竹篓子,许墨闲着无聊便在家跟着堂哥许墨云学起了竹编手艺。许墨云是个老实的小伙子,编起东西来挺认真的,不一会儿便完成了一个小竹篮子。引得苏宇和许墨岚好奇不已,拿着小篮子高兴地讨论起来。一个说要装自己的头绳、小手帕什么的,一个说可以装自己的毛笔、小竹笛之类的。看着两个小娃娃这么捧场,许墨云乐呵呵的,又编了一个小竹筒给了苏宇。这下两个娃娃可高兴了,兴冲冲的跑回房间装东西去了。

苏雪涵在旁边瞧了好一会儿,便觉得自己果真不是做手工艺的料。前世时,小学的劳技课上,除了按照模板做出过一个纸盒子,其他复杂点都没弄出来过。一边的许墨倒是一声不吭的在琢磨着,过了不久,也编出个小篮子出来,虽然粗糙了点,但还是蛮小巧玲珑的。一手递过来道,“雪涵,这个给你。虽然不太好看,装着迎春花放在你房间里还是挺不错的。”

“嗯,这个主意真不错。谢谢!”苏雪涵笑着接了过来。

眼看着快到做午饭的时间里,苏雪涵便和周氏去了厨房,虽然身子不大好,但帮忙洗洗菜,看看火还是可以的,周氏知道苏雪涵心里的顾虑也就没有推辞。

周氏想着天气虽然还有点冷,但到底开春了,回暖起来也快,那些猪内脏也不易放了,索性就将它们全做了,吃不完还可以留着下顿吃。见识过了苏雪涵的本事后,每当做菜时她都会听听苏雪涵的意见。这不,正等着苏雪涵支招处理这些内脏,使它们变成美味。

“伯娘,小宇和岚儿年纪小,要不这猪肚做汤吧,多熬一阵子就软烂了。”

听了苏雪涵的建议,周氏自然高兴的点头。按着苏雪涵说的话,先将煮熟的猪肚切成薄片儿,放入水烧开的锅中,大火煮一小时。再将前几天许墨等人摘的新鲜的蘑菇洗干净,用手撕成小片儿放入汤中,再煮十来分钟,将木柴抽出来,改为小火,煨上半个小时。等出锅前几分钟,加入适量的盐,滴几滴酱油,放小半勺油,拌匀,新鲜的蘑菇猪肚汤便做好了。

接着苏雪涵又提议道,“伯父喜欢喝小米酒,做个凉拌猪耳朵给他尝尝鲜可好?”

周氏听闻更是满意,觉得她心细如尘,很会为大伙考虑。又按照苏雪涵的说法,将加了少量盐并煮熟的猪耳朵切成细小条,放在碗里。待锅中油烧开后,放入辣椒粉和切碎的香葱,炒匀,加入小半碗水,待水煮开后加入适量的盐、醋和酱油,再倒入碗中,用筷子将猪耳朵和汤汁拌匀,放在一旁腌制一小会儿,酸辣爽口的猪耳朵就做好了。

随后想着许家人都喜欢酸辣口味,苏雪涵便教周氏做起了酸菜肥肠。将洗净的大肠放入锅中煮熟,再切成小段。洗净锅,等锅中水汽烧开,加入两小勺油,放入一勺子辣椒粉,当辣椒微微冒出香气时便放入大肠和切碎的腌酸菜,爆炒,再加入少许切碎的蒜瓣,放入适量的食盐,炒匀,出锅前倒几滴米酒,顿时香气扑鼻。

等到清新可口的蒜蓉野菜也出锅了,许墨等人的肚子早已让这香气勾的咕咕叫了。听闻又做了好菜,许墨云不好意思又留下来吃饭便想走了,许墨将他留了下来。周氏将所有的菜都匀出一些,让许子然给许老爷子他们送了过去。因为人少,也就没顾忌那么多,一起围成了一桌,一边吃饭一边聊起天来。苏宇和许墨岚嚼着软烂的猪肚,直呼好吃;许子然对于酸辣爽口的猪耳朵赞叹不已,直言是最好的下酒菜;许家兄弟则偏好酸辣有嚼劲儿的肥肠。各自朝着自己喜欢的菜不停的下手,一时间倒是吃的热闹不已。

饭后,淅沥的雨水终于是下小了一些。许墨跟着许墨云继续学习着编竹篮子。苏雪涵在一边无聊地瞧着,便去睡了个午觉。醒来没过多久,院子里便响起了敲门声。苏雪涵撑着竹伞打开院门一瞧,来了四个少女。两个是许家大房的墨荷和墨玉,一个是前日来过的李桃花;还有一个不认识的少女,长的挺秀美的,穿的衣服料子也比桃山村里的女娃们强上不少,是普通的缎子。稍微打量了几眼,苏雪涵便领着几人进了屋子。

“雪涵妹妹,这是我堂姐李玉荷,比你大两岁,桃花村的,这几天在我们家做客。我想着下雨了,怪无聊的很,就带着她来找你玩了。”李桃花指着一旁的少女不好意思的说道。

“你们来的正好,我也不懂编竹篮子,正一个人瞧着无聊呢。”苏雪涵笑着说道,便带着几人进了自己房间坐着。

周氏给她们倒了热乎乎的姜茶,说道,“这下雨天很容易着凉,先喝点姜茶暖暖身子吧。你们有空多过来找我们家雪涵玩,她一个人很无聊的。”

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