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热辣辣的感觉(2/2)

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前几年冬季,她就曾向李氏提出想吃火锅,可李氏却听都没听说过,再加上没有工具,舒心也就没提了。

之前之所以没有想到,是因为在现代的城市里,几乎布满了火锅店,她根本没想到,这里没有人吃过火锅。

当然,她也没有自负地认为,在现代人见人爱的火锅,在这里就一定能引领风***。

所以她才先制做一份,试一试本地人的反应。

好在她前世最爱吃的就是火锅,她所会的几个菜里,火锅汤底和沾料,配的是公认的好。

尽管牧无忧觉得这种吃法很古怪,不过心上人亲手做的,他自然要给几分面子。

当下也学着舒心的样子,夹了一块薄薄的牛肉涮下锅。

他挑选的是放了辣椒的汤底。

厨子的刀功不错,牛肉切得非常薄,几乎只在汤里晃了晃,就熟了。

然后趁着烫劲儿往嘴里一送,牧无忧抿着优美的唇,细细地嚼,迷人的星眸渐渐眯了起来。

舒心有些紧张地问道:“你觉得怎么样?”

牧无忧没有回答,直接用行动表示。

他居然左手也拿起了一双筷子,左右开弓,将羊肉片、牛肉片、鱼片都下到锅里。

这只手下,另外一只手捞,眨眼功夫就吃下了六七片。

吃完了才笑眯眯地道:“***辣的感觉,很好。不过如果能更辣一点就更好了。”

有人欣赏自己的手艺,舒心自然是格外开心,

“想更辣还不简单,我给你配一点沾料,从锅里捞出来后,先沾点沾料再吃。”

说着,就亲自动手,从厨台上的各个调料盘里,选取合适的香料调配。

牧无忧沾了加辣的沾料之后再吃,更是连声赞叹,麻辣鲜香烫脆爽口。

见牧无忧喜欢,舒心的信心更足了,笑盈盈地请陈掌柜和厨子、杂工们一起来尝尝。

陈掌柜倒是很大方,两种汤底都试吃了一番,也是赞不绝口,一吃就停不下来。

但是厨子们就没这么大方了,牧无忧出身高贵,他们不敢与其同食,只目露渴望地站在一旁。

舒心笑道:“火锅就是要大家一起,边煮边吃,边吃边聊,这样才热闹。”

牧无忧也道:“你们不必拘束,一块来尝尝吧,给点意见,看店里能不能靠这道菜,将生意做起来。”

他本就不拘小节,更兼征战三年中,和军队里没读过书的大老粗们混在一起,大碗喝酒,大块吃肉,更加没什么身份意识。

厨子们听说跟店里的生意有关,这才上前品尝。

这一尝,就尝上了瘾,个个大呼“过瘾”、“好吃”,筷子停不下来。

纷纷表示,如果店里能推出火锅,必定能让生意火爆起来。

既然决定推出火锅了,舒心也没藏私,将汤底的制作方法、沾料的调配方法,仔细地告诉了厨师们。

这些人都是牧无忧救助之后,才改善了生活的。

因此对酒楼非常的忠心,牧无忧并不担心他们会将制作配方泄漏出去。

不过舒心一下子也想不起那么多,先教了几种汤料的配方,然后决定回去之后,慢慢加快起来,写下来交给牧无忧。

正在这时,跑堂的小二溜进来道:“宫大人来了。”

话音才落,宫傲天颀长的身形就出现在厨房门口。

凤眸滴溜溜转了一圈,宫傲天笑道:“哟,怎么都在厨房里?舒小妹妹也在?”

说着,还递给牧无忧一个“你小子不错嘛”的眼神。

牧无忧正为酒楼的生意有机会好转而兴奋着,就没跟他计较。

热情地拉着宫傲天到灶台边,“心儿的拿手菜,你试试。”

这种吃法……宫傲天的俊脸稍微僵了一下。

不过看到牧无忧吃得兴致勃勃的样子,他也大胆尝试了一下,很快就与牧无忧抢到起来。

因为这两人都是肉食动物,可是厨房备下的薄肉片已经不多了。

待牧无忧和宫傲天将灶台上的菜品一扫而光之后,两个人都吃撑了。

宫傲天拍着圆滚滚的肚子,意犹未尽的道:

“这是你们要推出的新菜?什么时候开始?我一定带同僚们来捧场。”

要说宫傲天可是这里的常客了,从酒楼开张的那一天起,就坚定不移的支持着。

以往是为了成全牧无忧的善举,而今天却是货真价实发自内心的想来捧场。

这其中的区别,牧无忧自然听得出来,不无炫耀地道:“这个要问心儿。”

这么好吃的火锅是心儿想出来的,牧无忧一脸与有荣焉的得意。

几人移师二楼的议事房,仔细商议酒楼推出火锅的事宜。

舒心先画了几个火锅器具的式样,将要点说明清楚。

最后,陈掌柜选择了中间放炭火的锅子。

如果要使用底下放红泥小火炉的火锅,就得改造桌面。

否则,火炉加上锅子,放得太高,顾客们涮起来不方便。

而且改造也需要时间,眼看就要过年了,过年至少有半个月是不营业的。

年后再开始推销,冬季又过得差不多了。

接下来,就是商量如何吸引客人,光靠宫傲天带来的那些宫中侍卫可不行,得过路的客人到店里来。

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