553.第553章 缓和(1/2)
还没有等来第二轮新口味的“菜饼子”,邵玉已经吃饱了。
她手支在炕几,开始琢磨事儿。楚伯阳见状,连忙问道,“玉儿可还有什么心事?告诉为夫,直接帮你办了!你别操心了!”
邵玉便眉眼弯弯地看着他笑,“这薄脆饼太硬,我爹吃不了!我在想……要么晚吃面——担仔面!”
楚伯阳笑得厥倒,他也是多余担心!这个小妮子自打知道怀孕以来,已然变身一枚真正的吃货——满脑子都是吃!
邵玉却扑到他身,认真地描述起来。
“夫君,你可不知道!这不是不同的面,与北地的手擀面条大不一样!”
楚伯阳便说笑着与她凑趣,“那你说说看,怎么个不一样法?”
邵玉似透露什么泼天的秘密似的,小脑袋凑近了,轻声说道,“面粉里面放的可不是鸡蛋!”
楚伯阳忍着笑,满眼都是笑意。“不是鸡蛋难道是鸭蛋?”
邵玉惊讶地看着他,虽然知道他误打误撞,纯粹实在逗自己开心,仍然忍不住脱口赞道,“夫君有天赋呀!居然胡乱猜测都能猜!”
当晚,满桌子荤素搭配的十二道菜之外,点心便是掺了鸭蛋和面。用碗口粗的竹杠一端固定死,以面团为支点,另一端竟是坐了一个小丫鬟,似跷跷板一般借着竹杠的弹性下碾压。反复压制之后,再将擀薄的面皮撒了生面粉,反复折叠多层,最后以切刀细细切成豆芽杆儿粗细。
放在案板静置的切好的担仔面,大半天功夫便放松成了细褶子波浪状。其实这面条醒一夜更好,邵玉看见熟悉的“方便面”,不禁再次食指大动,等不急当晚便要尝鲜。
这以鸭蛋和面的担仔面起软和的鸡蛋面,却是多了一口嚼劲儿。不糊汤却特别衬得起高汤的鲜美,冬日里肥腻膏庾和重口味火锅吃多了,这鸭蛋还败火清油腻。
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