53.鸡汤粥(2/2)
“小雪也跟着姜瑶。”
“这个事情我也预料到了。”张秀敏端出一个盆说。
“嗯,最近你也休息下,过几天你大哥二哥都要回来。”林战看着林成斌。
“好的,最近我也要修理下工具,这次的任务信用点也够我用一阵子了。”
而这个时候的林笑笑注意的点已经不是在林成斌身上了,还没有几根毛的脑袋转悠着看着张秀敏从厨房端出来的几个盆。
“这些就是水蓝星的美食了吗,不知道什么样子,好不好吃呀。食材都这么大个肯定可香可过瘾了。”因为林成斌饿了所以张秀敏提起了今天中午的午餐,让早就想见识下的林笑笑终于找到机会了。
“可以上桌了,你们先吃,我先抱下。”张秀敏放好碗筷从林战手里把林笑笑接过:“我刚刚还吃了点上午茶还不是很饿。”
“不要不要。我也要上桌吃饭。”林笑笑在张秀敏的怀里咿呀呀的抗议。
张秀敏见怀里的人儿小手一直挥舞着朝餐桌的方向:“怎么,乖乖你也想吃呀。”
“哈哈,秀敏你把乖乖带过来。”林战看着挥舞着小胳膊的林笑笑说。
“乖乖,人才多大又不能吃。”张秀敏看着不着调的林战。
“没事,妈乖乖估计就是想凑个热闹。”林成斌说。
给父子俩翻了白眼把林笑笑抱过去。
“咿呀……”达到目的的林笑笑高兴的把脑袋朝着桌子上的碗盆看了过去。
期待的瞅过去的林笑笑,“呀呀呀……”这都是什么鬼,看盆里类似英国的黑暗料理“仰望星空”那几条死不瞑目的鱼。还有好像是肉但是和一些类似果肉的东西炖在一起的东西。
林笑笑把脑袋埋进了张秀敏的胸口,我需要静静,不要问我静静是谁,说好的美食说好的大块肉呢,怎么和宝宝想的完全不一样,为什么大英帝国的黑暗料理会出现在水蓝星的食谱上,这完全是不科学的,把科学叫来,我要和它谈谈人生说说理想……
“乖乖是怎么了?”林战看着把脑袋埋起来的林笑笑好奇的说。
“不知道,怎么反应好像有点大。”张秀敏说:“难道我这次做的鱼味道有点大?”
林成斌拿着餐具吃了一块“仰望星空”:“还好呀,不一直是这个味道吗,这个是妈的拿手菜挺好吃的呀。”
林笑笑探出小脑袋看着缺了块角的“仰望星空”感觉死不瞑目的氛围越来越重的菜,眨巴了下眼睛。“宝宝要睡觉,睡醒了估计就好了。”这样想的林笑笑赶紧眯上了眼睛。
“笑笑估计是想睡了。”林战说道。“秀敏你把笑笑放床上吧,今天的汤很好喝,赶紧先吃点,一会儿凉了就不好喝了。”
闭上眼睛听到这个话的林笑笑觉得自己是不是弄错了,也许这个菜看着不好吃,其实吃起来感觉不错?不能想了赶紧睡,我大中华的美食在梦里等着我。
“好,奶奶今天就听笑笑指挥。”张秀敏由着林笑笑在厨房看了看去。
“先要做面包,要高筋面粉、水、细砂糖,黄油,鸡蛋液,盐酵母,奶粉,白芝麻。”林笑笑扳着手指头一个一个的说。
“哇~~,要用怎么多东西呀,是要做面包吗?”张秀敏一边把物品都拿出来,一边问道。
“嗯嗯,差不多。”林笑笑点点头踩在特制的小椅子上说。
“都在这里了,还需要什么呀。”
“还要鸡腿,要大鸡腿多多的。”林笑笑用手比划了下。
“好好。”跟进来的林战说道:“那行,我去下单子。”林战说着就联系起来。
“嘿嘿~~”林笑笑笑眯眯的说:“等下给爷爷做大大的汉堡包。”
“你个小精怪。”张秀敏点点林笑笑的鼻子:“那要怎么做,先活面吗?”
“嗯,前面都和做面包的程序差不多。出了蛋液和白芝麻,其他的都要揉成面团。”林笑笑手上拿着张秀敏给的一小块面团说。
“好~,揉好之后呢?”
“然后在温度28度左右进行基本发酵1个小时。”林笑笑揉着小面粉团说:“再把面团取出,排气,分割成10份小面团揉圆,再进行15分钟的醒发。等到第二次发酵好以后,再一次揉圆,把揉圆的面团放入铺好锡纸的烤盘,把烤盘放入烤箱上层,在烤箱底部放入一盘较热的水,关上烤箱门进行最后发酵。”
这个时候林战也把定好的鸡腿拿了进来:“来了,笑笑这个怎么处理呀。”对孩子非常放心的林战直接问道。
因为面包需要慢慢的发酵,所以林笑笑就拉着林战开始处理鸡腿。“处理鸡腿要蒜,姜、黑胡椒粉、糖,盐……”林笑笑看着没有辣椒、也没有豆瓣酱的厨房说着简单的材料,等可以上官网了之后,一定要找到辣椒。
.鸡腿要用刀或者简单剔除骨头,取整块的鸡腿肉,蒜捣成蒜蓉,生姜切末。蒜蓉,姜末,放入鸡腿里。再加入黑胡椒粉、糖、盐等材料,用手抓拌匀,将鸡腿腌1个小时以上入味。再将腌好的鸡腿摆在铺好锡纸的烤盘上。放入预热好200c的烤箱,烤20分钟左右即可出炉,中途翻面。
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