第55章 回瀚城(2/2)
谢梦嚼的很快又很细腻,恨不得每嚼一口都挖掘出鲜嫩蘑菇香气四溢的味道,最后不舍的咽下去,但蛋奶软软滑滑,很好消化,让她的胃感觉到非常舒服,又是种奇特的享受。
当谢梦清醒过来的时候,这盘菜已经全部被吃光了!
谢梦呆住了。
她真的是饿了太久吧……
程袖离开的时候,佳佳感动道:“太谢谢你了,袖袖,一个电话你就过来了,如果不是你,我姑姑到现在都不会吃饭的。”
以佳佳对自己姑姑的了解,仅仅是面子问题,绝不会把一盘菜都吃光,顶多吃两口,然后夸赞袖袖几句,就完事了。
不是因为那道鲜奶蘑菇好吃的让姑姑失去了理智,她才不会把一盘都吃完呢!
佳佳感激的抱了抱程袖。
程袖揉了揉佳佳的头道:“别跟我客气,有事再来打电话。”
佳佳乖乖点头。
拿到了名校之战的冠军,程袖的生活也出现了变化,去社团的时候她被通知成为核心成员,每周要进行一次‘指导赛’。
然后整个系现在都知道她厨艺很好,在一学期一度评选校花的活动,她被评为鲜衣之花,喻意美食之鲜衣之花,这种格外让人羞窘的称号,让程袖惊愕很长一段时间。
某个周六她抽空回到瀚城,上个月因为名额赛的事她没来得及回来,整个月都是罗宇翔一个人在忙,程袖对这个徒弟有些愧疚,不仅给了红包,还立即招来两个营业员,负责售卖甜点,以后罗宇翔专心做点心就行,工资也提到店长的位置。
谁能想到,三个多月前还是个网管的年轻人如今已经是一店之长。
这次程袖匆忙回到瀚城,还是因为参加博古斯的事情,郁师姐之前提到,想要参加博古斯中国区赛,一是需要获得政府承认烹饪比赛的第一名,这个她已经办到了。
二是需要厨师技师证书。获得高级厨师证后,再从事厨师五年以上才有机会获得厨师技师证书,这条路已经堵死了。程袖就需要用另一个办法,跟五星级以上的酒店合作,让他们推荐自己去参加比赛。
这就需要找瀚溪酒楼王瑰老先生的帮忙。
这一天,早上程袖检查了罗宇翔做的馒头。
现在罗宇翔做得馒头完全可以出师,白胖圆润,口感松软,每嚼一口都能品尝出一种甘甜的味道,尤其吃下去毫不干渴,这是罗宇翔找到了揉面的窍门,能把面层之间揉的及其细腻,能容易消化。
“这次做油条。”程袖现在已经不手把手教罗宇翔了,只会提点几句,让罗宇翔自己思考。
罗宇翔的天赋限制他无法非常顶尖的厨师,但是程袖能把他培养成为最受顾客欢迎的厨师。
她在发掘罗宇翔创意的天赋,首先要让他学会独立的思考,并非依赖于她。
厨艺技巧是有标准的,但美食是无标准可言的,程袖自己就不是技巧型的厨师,因为她的天赋其实也是受限的,能够成长如此,是基于对美食的热爱,和满腔热情。
在指导罗宇翔后,程袖离开甜点屋,打车去往瀚溪酒楼。
到达酒楼,之前她见过的那位迎宾今天没有见到,来得是位瘦高脸生的迎宾。
“您是直接吃饭还是订座?”迎宾都是专业培训过的,脸上挂着洋溢的笑容,不会因为程秀年纪小就看低人家。
程袖向他笑了笑:“我是来找王瑰老先生的。”
迎宾一怔:“我们主厨?”
程袖点头,心中感慨,虽然王瑰也是瀚溪酒楼的行政总厨,也是厨师长,但大家都更习惯称呼他为主厨。
这并非是折辱对方,而是王瑰做出的招牌菜已经深入人心,给大家印象最深的绝不是他是个领导,而是一位非常优秀的厨师!
迎宾先带着程袖去客厅,自己去找经理询问,王瑰在哪里不是他一个迎宾能知道的。
最后迎宾是在厨房找到的王瑰,王瑰一听是程袖来找到他,立即找过来,拉着程袖道:“来,姑娘,你们年轻人脑子灵活,帮我们想想招。”
时隔一个多月,程袖又来到瀚溪酒楼的后厨。
此时后厨内有几个厨师忙忙碌碌,也有几个聚在一起面红耳赤的争辩着什么。
“田螺鸡翅是四叶酒店的招牌菜,又不是我们瀚溪酒楼的招牌菜!改菜谱不是不行,但是改的比四叶酒店差,让瀚溪酒楼名声受损怎么办?”
“不改菜谱,我们照样没办法做出四叶酒店做出的味道,他们有秘制的酱料调配,倒不如改了菜谱,让顾客没了对比,差距也就没那么大了。”
王瑰轻咳一声,看向程袖道:“你看到了,我们这里遇到了难题,有个从珠口来的商人,点了‘田螺鸡翅’。谁不知道这道菜是四叶酒店的招牌菜,我们现在分歧是按照传统菜谱做,还是按照自己的想法去做。”
“程家的小姑娘,如果是你,你会怎么选?”</dd>
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