第一百五十六章 色相俱全(1/2)
秋桐的笑声无疑引得他人纷纷看过来,有诧异的,也有指责的。 这要是欧阳休突然发出怪异的笑声吧,众人可能都会特别诧异,甚至好想要知道欧阳休到底在笑什么。可惜秋桐只是美食界的无名之人,本来大多人对于他做裁判都有些不大认同,现在他又莫名其妙的大笑,打扰钟凌羽和王波的静心制作,真是惹人厌的很。
“秋总,你的意思是……”看秋桐笑的这么怪异,欧阳休心里不安的很,忙低声问道。
秋桐也放低了声音:“欧阳先生,那你说,多少股份可以换来我的缄默呢?”
“这……”欧阳休迟疑的很,对于天下厨神集团的股份,他是看的极重,毕竟他这辈子最大的愿望是这些股份了,好不容易到了手,要是轻易拱手送人,还真是有些挖心的难受。
欧阳休也不敢轻易说出一个数字,说的多了,他难受,少了,怕秋桐翻脸。这么说,欧阳休还真不好自己提出。
“好了,欧阳先生,这件事,不如随后我们再谈,还是看这两位高手的试吧。”秋桐忽而笑道。
既然秋桐这么说了,那是说这件事真的有商量,欧阳休多少放心一些,眉开眼笑的连连点头:“好好好。”
场,钟凌羽和王波几乎都进入了同一道工序,把已经做好的面放入沸腾的锅。不过,要注意到的是,在烫意大利面的时候,一定要往锅撒入与水成百分之一例的盐。
如果说不往锅里撒入盐的话,在吃意大利面的时候,很可能导致意大利面外边的味道很浓,但是嚼了之后会发现里面却没什么味道。
把面放入锅之后,钟凌羽心里默默的数着数。
去年,在舌皇公司里面,钟凌羽误打误撞进了王波的讲堂,当起了学生。那天王波正在给他的学员讲述意大利面制作里的一个工序,是烫面。那天,王波给学员出的主意是,烫下面觉得差不多的时候,挑出一根来尝尝,看看面是否熟了,嚼头是否也足够。
可是当时钟凌羽却“大言不惭”的提出了更为简单的方法,是计算烫面的时间。为了证实自己的理论有可实践性和正确性,钟凌羽当场做了示范,并且捞出烫了不同时间的几根面,旋即在这几根面里面,挑出了口感最好的一根。
那一根所煮的时间,钟凌羽一直记在心里。钟凌羽也不是故意记住的,只是他生于美食世家,爷爷还是昔日的食神钟灵修,所以对烹饪方面的事情,钟凌羽与生俱来有惊人的领悟能力和记忆力。
要是说钟凌羽记住不多少位的圆周率,那还可能,但是说钟凌羽记不住某个菜肴的制作步骤、工序和细节,那是不可能的。
钟凌羽这种人,自打出生似乎已经注定了他是个美食家。而钟凌羽毕生的愿望,则也是当一名师父谢灵子那样、被人敬仰美名传的,超级美食家!
时间到了!
钟凌羽拿着长筷子,很娴熟自然的捞出了锅里的面,接着,马放入冷水冷却。这样做的好处,可以让面更为的有嚼头,口感很足。
意大利面的特色是面有嚼头,劲道很足,可是对于国内不少喜欢面食的人们来说,因为大家都习惯吃阳春面一类的面食了,所以对于这种特别有嚼头的意大利面来说,还会有些不惯。
不过对于喜欢这口的人来说,当然是越有嚼头越好了。所以对于意大利面是否做的好,面是否有足够的嚼头,是其一个很重要的标准。
钟凌羽在冷却面的时候,王波也同样进入到了这个工序。
“这个王波,他师父可是多纳他,是意大利那边最有名气的美食家,而且多纳他,是凭借意大利面的制作扬名的,这王波师承于多纳他,而且他本人在意大利面的制作也有很久的经验,造诣不低,看来凌羽这次,真的是遇到很强劲的对手了。这次试,到底谁输谁赢,还真是很大的悬念啊。”
欧阳休忽然头头是道,声音故意放大,也不知道他这话是专门说给秋桐听的,还是为了充当一个场外的讲解员。
对于王波不甚了解的记者们纷纷对欧阳休投以敬佩和感谢的目光。敬佩,自然是敬佩欧阳休的见多识广,这王波并非本地美食家,可欧阳休这老头子张嘴说出他的师父是谁,这还不够让人钦佩?感谢,自然是感谢欧阳休为大家讲解了王波这个人的来历和名头,这对记者回去撰写新闻稿子,有很大的帮助。
秋桐却是忽而一笑,也故意放大声音,徐徐说道:“制作意大利面的高手,不见得能做出最好的意大利面。烹饪这东西,是讲究天赋的!钟凌羽这个人,生来注定是个美食家,呵呵。”
秋桐的言外之意自然是说钟凌羽在这方面肯定也会有惊人的表现了。只是秋桐和欧阳休地位和名气悬殊太大,他这一番言论,并不让人觉得惊和钦佩,甚至还有人低声嚼舌根:“他以为他是谁啊,在那评头论足的,可笑!”
对于场下一些人的蔑视和鄙视,秋桐双耳不闻,依旧保持浅笑的姿态。
很快,钟凌羽和王波的作品都出炉了!
钟凌羽所用的主要是红酱,而王波采纳了白酱作为主要调味品。
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