第三章 鱼跃龙门（1/2）

灯光璀璨，鼓乐喧天，赛现场设置在一处环状水族玻璃壁内，待选手们各各位以后，大赛评委主席咔嚓一声按下发条计时器，赛正式开始了！

这时，电视台的摇臂摄像机缓缓拉升到半空之，按照从右到左的顺序慢慢将镜头聚焦到了双唇红肿、口含冰块的鬼舌脸，随之响起的是节目主持人清脆悦耳的讲解声：“各位观众朋友们，四年一度的星厨大赛再次为大家拉开了序幕，首先我们看到的第一位选手，也是我们的夺冠热门鬼舌大厨！

咦！鬼舌大厨今天面色有些不佳，好像远不如一次那么轻松自在了，难道是因为今年要卫冕冠军身承受的压力很大吗？”

鬼舌一听这话，气得菜刀一斜，差点剁到自己手，他刚想开口解释什么，忽然意识到自己嘴里还含着冰块，随即只得作罢，黑着脸冷哼一声后，随手从身旁的水箱捞起一只新鲜鲍鱼郁闷的搓洗起来。

镜头稍稍停留片刻以后，转眼便切换到了2号台面，只见唐陌正奋力将西兰花切的均匀大小，一旁十六台榨汁机嗡嗡的齐声轰鸣着，看起来声势颇为壮观。

这时，主持人优雅甜美的声音再次响起：“位于2号烹饪平台的是来自唐氏餐饮集团的未来接班人----唐陌，唐先生！作为首次代表家族企业出战的他，我们十分期待他能带来惊艳的表现！”

随后，镜头一转，啪的一下切换到了3号台的张实秋脸，自从午被钟凌羽深深打击到的他，此时更是倍感周遭强敌环伺，眼下脸并没有太多表情，只是麻木机械的在用软毛刷清洗大闸蟹，似乎整场赛他已不抱太多希望，只想尽快结束这噩梦般的煎熬……

见此情景，导播兴趣索然的并未解说什么，径直将镜头切到了观众期待已久的断魂刀刘封身。

此时，刘封正捞起一条东星红鱼，单手卡住鱼鳃，手刮鱼飞刀抛起，凌空挽了一个刀花以后，寒光乍闪之间，便已开始飞速刮鳞刨肚了，正个过程宛如耍杂技一般，颇为让人有些眼花缭乱。

当即，节目导播的画外音恰逢其时的响起了：“素来享有断魂刀威名的刘封刘大厨，此刻所展示出来的刀法，一如他以往一样精湛娴熟，快的令人目不暇接，仿佛在让人欣赏一场精彩的杂技表演！未尝其菜品，倒先让我们大饱眼福了。”

随即，画面一转，十分自然的过度到了巧妹身，只见她将虾肉捣碎，混合椰子糕等物，以海参为柱，扇贝为顶，似乎正在仿照海鲜城的建筑外壳进行美食还原呢！

导播将镜头拉近聚焦到巧妹的菜品以后，方才娓娓讲解道：“唐氏集团的二小姐不愧是以巧著称，竟然想要模拟海鲜城的外形，自己用海鲜搭一个微缩版……

等等……那是谁？他疯了吗？竟然这个时候还没开始做菜？赛时间可是已经过去一半了啊！”

这时，画面镜头定格在最尾号的钟凌羽身，只见他拿起刻刀，有一下没一下的在那儿凿着大冰块儿，似乎今天不是来厨艺的反而是来赛冰雕艺术了。

眼见于此，评委席一片哗然，一时之间众人纷纷交头接耳的窃窃私语起来。

“这小子什么路子啊？竟然这么狂妄？难道他准备一会儿给咱们吃冰块？”评委席一位戴着金丝眼睛的年男子目光阴沉的看向钟凌羽道。

“赛时间已经过了一半了啊！算现在做菜恐怕也很紧张呀！这位小伙子脑子里到底在想什么呢？”正襟危坐在主席位置的老者拿起茶杯微微浅饮一口，不禁抚须暗自寻思道。

与此同时，倚靠在意大利真皮沙发的苏明月伸出纤纤玉手托起一杯红酒晃了晃，秀眉微蹙的望着电视大屏幕道：“他怎么会这样呢？太狂妄了吧？难道我当初看错他了？”

不过，眼下钟凌羽才懒得去理会外界的看法，他估摸着冰块已经雕琢的差不多以后，便自顾自的伸手逗弄起水族箱里的三鱼来，全然不管全场异样的眼光，以及观众台连绵不断的嘘声。

然而，恰在这时，1号台的鬼舌忽然举手示意完成了，导播当即将画面切换到了鬼舌洋洋得意的脸，此刻鬼舌用厚厚的抹布包裹住一只小坛子，随即小心翼翼的将其捧起，慢慢放置到一处摆放好的餐具旁。

随即，闻讯而来的评委们各个迫不及待的围了来，似乎争相想要一睹这位届冠军的风采。

须发皆白的评委主席带头，率先一把揭开了倒扣在坛口的土碗，顿时一股浓烈诱人的香气喷薄而出，犹如勾魂*一般飘香在众人的鼻间。

鬼舌眼看评委们一副沉醉不能自拔的表情，当即自鸣得意的嘿嘿一笑，手持汤勺，一人舀了一碗佛跳墙。

评委主席轻轻撇了撇碗的油花，随即率先低头小酌一口，稍稍咀嚼片刻后，忽然，他噌的一下瞪大双眼，目放精光道：“怎么可能？同一碗汤里，我竟然尝到了三种不同的味道！有鲍鱼的鲜美、鱼翅的爽口、甚至还有燕窝的清香！三种味道相辅相成，却又能分层递进，妙啊！着实妙不可言！”

“还不止呢！细品之下，三种味道里还融合了鱼唇、鸽肉、鸡胸、干贝之味，可谓是小小一泥坛，坛包罗万象！区区一汤匙，匙勾人心魄呀！”金丝眼睛摇头晃脑的从旁补充道。

见此情景，其余各位评委也是纷纷点头称是，盛赞鬼舌不愧是鬼舌，竟然依靠灵敏的味觉，将汤头勾调到如此境界！

鬼舌闻听众人的交口称赞，顿时面露傲色的咧嘴一笑，随即呸的一口吐掉嘴里所含的冰块，张开香肠大嘴冲着摄像机镜头伸出肥大的舌头，竖起大拇指在舌苔抹了抹！

现场狂热的支持者们，一看鬼舌使出了自己胜利时特有的招牌动作，顿时欢呼声山呼海啸而来！气氛瞬间飙升到了沸点！

随后，位于2号台的唐陌也将手高高举起，示意菜品已经完成了。

评委们在集体给鬼舌打出9.5的高分后，当即朝着唐陌的2号台走来，这时，走在最前头的评委会主席定睛朝几案一看，不禁哑然称道：“久闻唐家新一代掌门人最擅长以菜入画，素有妙笔书生之称，没想到竟能做的如此巧夺天工！”

只见几案之，以硕大的木盘为底，面连绵盘绕着一座雄伟壮观的万里长城，细看之下，城墙、城垛以胡萝卜修筑，间城基为一块一块码好的细腻海蛇肉铺，放眼看去，与正个长城浑然一体，颇有种龙脉起伏之感！

而整个城墙的外侧灌木、草坪等，均以西兰花和蔬菜汁等天然食材拼凑勾画而成，端的是匠心独运啊！

唐陌见状，微微一笑道：“我依靠海蛇宽大的体型获得灵感，所以故作此长城立意，晚辈不才将此菜取名为万里江山图！”

“好名字！和菜品很般配，气势不凡啊！”说着，评委主席拿起象牙筷轻轻夹起一块蛇肉尝了尝，不禁点头称赞道：“肉质嫩滑，外层添加了蔬菜汁，很是清香怡人啊！我看可以打个八点五分！”

金丝眼睛等评委在小试一番后，也不约而同的点头认可了这个评分，而身为世家子弟的唐陌对于夺冠原本没有那么看重，听到此成绩时，颇有风度的浅浅一笑，向着各位评委深深鞠下一躬。

接着，众评委又移步来到了张实秋所在的3号案台，此刻3号台高置着一只方形小鼎，鼎下火焰正盛，而鼎除却沸水翻滚以外，间隔断整齐摆放着六只红盔红甲的大闸蟹，螃蟹身后模拟古代兵器的木架搁置着精巧无的吃蟹八件套，晃眼看去还真有一番古时大将出征的肃杀之感。

“你这菜品看起来派头挺足啊！与今天的海鲜主题倒也应景，说说吧！都暗藏哪些玄机啊？”评委会主席度着方步左右打量一番后，随即含笑打趣道。

“玄机不敢当，不过是在立意和花雕酒下了点功夫罢了！此菜名唤铁甲横江，是以六只肥美大闸蟹入菜而成，然而众所周知，蟹肉性寒，故而我在鼎内烹煮沸腾的好花雕酒辅菜，而酒我又加入了话梅、姜丝等物提味，所以也许会在吃蟹下酒时，更为酣畅淋漓一些……”