第二百三十三章两道闽菜（2/2）

四十分钟的时间，一晃就过去了。

就在常笑还在想什么时候那两道菜肴才会上桌时，包厢的房门悄然的打开，两股浓郁但又泾渭分明的香气直接窜进了常笑的鼻中，让他那本来因为等待而有些焦躁的心态，瞬间的就将精神力完全的集中了起来。

常笑目光落在了刘韵影手中托盘端着的两道菜肴上，一眼看去，常笑便知道了两道菜肴到底是什么了，分别是一道扳指干贝以及一道荔枝肉。

刘韵影将两道菜肴轻轻地放在餐桌上，然后便转身离开了包厢，从始至终都没有说过任何一句话，甚至是一个字出来。

“颖儿，答案揭晓了，一道扳指干贝以及一道荔枝肉，有惊喜的感觉吗？”常笑饶有兴趣的看着吴颖，他自己眉眼间的笑容已经说明了此刻他的心情很是不错。

“一点点吧！”吴颖视线集中在眼前的两道菜肴上，缓缓地说道，语气中有着一丝淡淡惊喜涌现，当然不是因为两道菜的菜名，而是因为那美妙的味道，虽然这一道扳指干贝以及一道荔枝肉没有之前的佛跳墙味道浓郁，但是却也足以挑动吴颖那灵敏的美食神经了。

常笑轻轻地点了点头，两人现在都没有什么说话的心情了，注意力基本都完全集中在了桌面上的那一道扳指干贝以及一道荔枝肉上了。

常笑首先将注意力落在了那道扳指干贝上，对于这道菜的信息他还是了解不少的，扳指干贝是福州传统的地方名菜，其中扳指干贝中的‘扳指’二字，指的是当时其地方曲艺评话先生手指所戴的戒子，用以说书时击锣配音，一般为玉质，比一般戒子要厚大一些。

而扳指干贝则是以白萝卜制成形似“扳指”的圆筒，中间酿有干贝，才得到这么一个扳指之名。

这一道扳指干贝工艺做法并不是很难，但是也是有着许多需要注意的小细节，而眼前这道扳指干贝所有的细节处理的都堪称完美，那诱人的香气传来，让人无法不为之着迷。

夹起一个扳指干贝，在鼻尖处轻轻一晃，一股清淡芬芳的味道便直接冲入了他的鼻中，让他的嘴角不由得微微翘起，白萝卜与干贝的味道完美的融合在了一起。

将那夹着的一枚扳指干贝放入口中，缓缓地咬下，鲜嫩软润的口感，清淡芳香的味道一下子瞬间爆发而出，将常笑带入了另一片世界之中，丝丝缕缕的味道清晰的在他的心中完美的呈现了出来，让那些最纯粹最本质的食材的味道完美的融合在了一起，组合成了一种新的奇妙的味道，让人实在是为之痴迷不已。

完美！！！

常笑的心中涌现出这么一个词来，这一道扳指干贝堪称完美之作，实在是不可多得的美食，食材优中选优，厨师手艺高超无比。</p>