第五八八章 小巧（2/2）

我们这些外卖店，每一份餐点赚的钱并不多，这些钱大部分是给水灵果务公司的。

水灵果物公司，在大陆现阶段赚的钱也不见得很多。

因为我们第一阶段就必须把田地包下来，而这个地方想要包田地，往往都须要一个比较长的年限。

因为我们水灵果物公司特殊的状况，我们包的年限几乎都是二十年。

所以我们初期投入的成本，其实非常的高。

我们甚至怀疑，第一年我们不见得赚的回来，就算生意再好也不行。

这在水灵果物公司的回收率，可以说是最低的。”

“我觉得水灵果物公司第一年就准备把钱挣回来了，因为我觉得你们赚的钱，或许不是在耕作上面，而是在这些外卖店上面，每一个便当应该能够赚的钱还是比较多的吧？”

“那可不一定，因为在大陆的城市，我们租的租金其实是比较高的。

虽然他们的便当价格看起来似乎跟大员岛差不多了，但是这个地方的开支，其实还是比较多的。

虽然我们尽量减少那一方面的支出，但是那方面的支出，实际上还是必须花费的。

只不过这些花费，明目张胆的有了不同的数据而已。

而这些东西我们在其他地方不见得需要支付。

所以这个地方的成本跟大员岛的成本结构是不一样的。

你如果有兴趣的话，你可以过来了解，而不会像这样子，完全是一脸茫然的样子。

你要知道，同样是做生意，在不同的环境做生意，有非常大的差别。”

才短短时间，方洢水就摸索出一套在大陆做生意的方法。让林木森非常佩服。

方洢水竟然在短短时间，就把在这个地方做生意的一些注意事项，都基本上抓到了。

林木森相信陈家村的几个老一辈的人，对方洢水的帮助应该很大，尤其是林良乐和林良平这两个人，他们基本上在以前就是商业界的传奇。

虽然隐居山林里面，经过一段时间，但是对于外界的商业的关注一直没有消失。

只不过农村的闭锁，还有商业世家被大幅度的打击，才会造成林家现在跟社会有一点脱节。

而且，他们对于资本的拥有，会不会遭受社会的反弹，还是只有比较大的隐忧，所以据说他们赚了钱之后，会试着在，国外再继续买地，不会在把钱放在一个盘子里面，让人一次掏底。

林木森曾经建议过，或许以后就以林氏家族的名义在美国买一些地下来，在那个地方只是机械化耕种。

机械化耕作，才能够真正利用农业来做产业的发展。

林木森注意到，外卖店的主要的特色，还是卖菜卖便当和饮料。

这些便当由于因为是外卖的关系，所以都必须由店家加以拼装，并且拍出照片放到网路上去，由其他人订购。

便当的菜色虽然很多，但是每天都只有这几样。

几样菜，包含营养学、便当的色彩学、味道的搭配，却可以变化出上千种便当。

并且拍出照片，放到外卖平台。

不过如果放太多，会造成别人选购困难。

而且太多图片也会让人家，目不暇接，所以各色便当，他们会每天讨论组合成十种便当，随时更换。

所以每天都可以吃到不同的菜色。

林木森再仔细看一下，菜色其实分为几种，绿色蔬菜，有软式蔬菜，以及硬梗蔬菜。这两种蔬菜都是营养所必须的。

除了这些绿色蔬菜之外，豆腐、茄子、番茄炒蛋、炒冬粉、四季豆、菜豆、花菜，都在菜单里面。

肉类其实是以海鲜为主。

像鱿鱼、花枝、还有搭配一些卤鸡腿以及排骨。

由于陈家村也有饲养一些猪、鸡、鸭、鹅之类的，都经过了肉质的改善。

提升品质，送上了餐桌。

当然除了这些之外，番薯也是重要的，番薯在这个地方，做成焦糖番薯，味道非常好。

还有各种瓜类的产品都非常多。当然笋子也不少，五颜六色的搭配，让他非常的满意。

方洢水问道：“在开始品尝每一种食物之前，先解决自己肚子饿的问题，你想要吃哪一种便当？”

“我看看，我想吃这个韩式辣炒花枝，你觉得如何?”

“那就帮你拿这个。”

“我觉得韩式辣炒花枝，可能还要再加点绿色蔬菜，比如说芦笋之类的东西搭配在里面比较好。”

“这个点子你们可以记下来，这一季的餐点没有芦笋。

不过你们可以看看他有没有什么其他材质可以搭配。”

“是，老板。”

方洢水接着说：“陈家村没有种芦笋，如果以后要上芦笋，我们可能要让其他的地方来开始种芦笋才行。”

“我吃红烧梅花肉好了。

红烧梅花肉的茄子、青椒、笋子的颜色非常显眼，搭配的也不错，他的梅花烧肉更是不错。

梅花肉是我们在山里面才拿到的货色，那我没有办法分配到每一家，估计只能够让这几家店，卖个两三天就没有了。可能就必须用里脊肉来取代。还有这次的秋葵的产量也不够多，也是限量款供应的。”

林木森和方洢水就这样开始，吃吃喝喝起来一边吃一边点评，甚至对店老板就开始提出意见，这些意见会直接传达到中央厨房，不只是这家店能够得到这些意见，每一家店也能够听到这些意见。

不过这是外行指导内行，所以他们也不见得全部会加以执行，不过由于是林木森和方洢水提出来的意见，他们都会认真考虑，因为对厨师来说，厨师的东西的人永远是普通人而煮。

真正的美食家其实非常的少，而这些普通人对味道的意见，往往比美食家的意见还重要，因为他们的感觉往往是大多数人能够体会到的感觉具有参考价值，何况外卖店面对的是一般老百姓，可不是达官显要。还在为找不到的苦恼？安利一个或搜索热/度/网/文《搜索的时候记得去掉“/”不然搜不到哦》，这里有小姐姐帮你找书，陪你尬聊！