第175章:购买食材(2/2)
拉斐尔镇的市场并不是在一个巨大的建筑物中的,而是一个露天市场,只是边上的两排店子拥有门面可以遮挡风雨,中间摆摊的都只能用木架支起一块黑布阻挡太阳光。
走在小摊位中间,听着各种叫卖和讨价还价的声音,苏斐心里突然有了一种小时候逛集市的感觉,这和君临城坊市的感觉不一样,拉斐尔镇的市场看起来更加符合苏斐对“市场”这个词的印象。
一排排的商贩带着自己的东西,在地上铺上一块布,席地而坐,见到有人看向自己的货物就开始卖力地推销。
地上的摊位大都是售卖蔬菜、水果以及一些生活用品的,毕竟如果把肉类放在这种阳光能够晒到的地方,很容易就会变质,或者直接被晒干,而水果和蔬菜,只要时不时往上面撒一点水,就可以保持比较好的卖相。
既然决定了晚上要在迈斯的店里做出红烧肉,苏斐也得出来找一找食材,虽然他是有淘宝,但你要知道,光说食材的话,这个世界的所有食材可都是纯天然无污染的绿色食物,不管是从健康角度来说,还是从口感上来说,都比地球上吃饲料长大的动物好上不少,之所以苏斐觉得这里的菜并不好吃,一方面是因为这里人们的烹饪水平实在是不高,另一方面也可能是苏斐还没有适应这里的饮食习惯。
红烧肉,自然少不了肉,苏斐在市场里逛了一圈,然后走到了专门贩卖各种肉类的店铺,肉类的价格可不便宜,毕竟在满足温饱就万事大吉的年代,大部分人都无法每天享受到动物肌肉的口感,毕竟将粮食直接给人吃,和用粮食将家畜养大,再把肉给人吃,前者可以喂饱更多的人。
当然,这当中鱼肉除外,千面湖里的鱼几乎就喂饱了环绕千面湖的所有村庄,到目前为止,千面湖里的鱼还都是取之不竭的,就跟天朝几十年前,阳澄湖周边的贫穷农民都是靠吃大闸蟹度日一样,保鲜技术并不成熟,就算有鲜美的鱼肉也不能长距离运送,只能够渔民们自己食用了,而做成咸鱼之后,鱼本身鲜美的味道肯定会缺失不少。
在肉铺里,猪肉倒是十分少见的存在,毕竟猪肉需要人为的饲养,有这个功夫去饲养一头猪,还不如耕种一块小麦田了,所以,肉铺里野味占了多数。
这个世界可没有什么野生动物保护法存在,既然野生动物到处都是,用一张弓一根箭就能够获取更加美味的鹿肉,干嘛还要去养猪呢。
钱对苏斐来说倒不是问题,虽然他现在也并不算富甲一方,但买些猪肉还是负担得起的,这家肉铺的猪肉看起来也是刚宰杀不久,苏斐直接让屠夫切下了猪前腿腹部前面的一大块肉,这个位置的猪肉脂肪和瘦肉交错,比例最为完美,正适合用来烧红烧肉,而且,这猪肉肉质呈现粉红色,在没有药物影响的前提下,这种明亮的色泽代表着五花肉十分新鲜。
猪肉买到了手,苏斐倒也不需要其他的材料了,像是红烧肉需要的生抽、冰糖,还有几种香料,苏斐决定直接从淘宝中购买。
走遍整个市场,苏斐暗暗感叹,拉斐尔镇还真是一个以美食为主要产业的镇子,偌大的市场,居然全是买卖食材的,苏斐时不时还可以见到有人整篮整篮地购买,想必也都是酒楼派来采购的伙计。
掂了掂手里用草绳扎好的一大块五花肉,苏斐便朝着迈斯的旅店走去,这个拉斐尔镇其他地方也没有什么好逛的,来到这里的人无非就是品尝王国各地厨师的手艺,可苏斐现在并没有闲心去每家酒楼里体验,回到旅店的房间,苏斐还得好好回忆一番红烧肉的烧制步骤呢。
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