第10章:来自苦口叶的商机(2/2)
苏斐嘴中还在回味着刚才咀嚼苦口叶时候的味道,虽然味道有些苦,但是咀嚼久了,就可以品尝到淡淡的甜味,并且满嘴都是苦口叶的叶香,既然嫩叶是如此,那么炒成茶叶之后应该不会太差才对。
回到店里,苏斐走到里屋,毕竟,炒茶的事情他可不想让别人知道,想必这个世界还没有人发明这种“吃草”的方式吧。
炉子,小店里面就有,烧的是木炭。
铁锅,小店里有一口脸盆大小的,虽然有些陈旧,但还可以用。
至于其他的,并不需要。
将刚从母女那儿买来的茶叶在小桌子上摊开,这对母女还是非常细心的,在苦口叶中并没有杂质,而且也没有看到哪片叶子生了虫,这种长在野外的树,不长虫那是不可能的,这对母女肯定已经提前筛选过。
新鲜的苦口叶算起来也有两公斤左右,如果按照5:1来算的话,炒干之后能够得到300到400克的茶叶。
架起炉子,点上木炭,将铁锅放在上面,苏斐仔细地将手洗干净,等待着小锅预热,炒茶的时候锅的温度可不能太高,虽然苏斐对此没有太明确的概念,但是大致就是把手放在锅上面二三十厘米不会感觉到烫就行了。
接下来的,就是体力活了。
苏斐以前看过关于茶叶的纪录片,那里面的茶农都是用手来翻炒茶叶,他当然也是照着样子模仿,将苦口叶倒进锅里,马上用手抓起苦口叶,让苦口叶在锅里翻滚,虽然有些烫手,但苏斐还是小心翼翼地坚持着。
毕竟他一次性炒的苦口叶也不多,在不断地翻滚之后,苦口叶慢慢从带着微黄的嫩绿色变为深绿色,十几分钟过后,苦口叶逐渐染上几分黑色,大概达到苏斐记忆中茶叶的颜色之后,他才连忙将锅从炉子上搬了下来。
在地上铺上一层布,将炒热的苦口叶摊在上面,他捏起一片蜷曲起来的苦口叶叶片,让他感到有些诧异的是,这苦口叶在炒干水分之后,居然呈现出了带着金边的鳞片,也就是原本苦口叶上的鱼鳞形状的纹路。
现在,店子里已经弥漫着苦口叶的清香,深吸一口,还真有一种心旷神怡的感觉。
狗肉也是大口哈着气,看起来也很是享受这种味道。
“完成了?”
苏斐又烧了一壶热水,取出少量的干苦口叶放在杯子里,毕竟,判断茶叶最终好不好还是得看茶的味道。
虽然苏斐并不是茶叶的专家,但是轻轻抿了一口腾着热气的茶水之后,他立马就知道,这苦口叶泡的茶,绝对能够称得上的上品!
其实,苦口叶在炒成茶叶之后,苦味已经淡了很多,更多的则是叶片的香气,虽然带着些许的苦涩,但是,在苦涩过后,嘴里就会长久地笼罩着淡淡的清香。
黑色的茶叶浸入水中之后居然呈现出来的是深绿,那一轮轮金色的鱼鳞片轮廓在柳黄色的水中看得更加明显,不过苏斐用的并不是玻璃杯,而是木杯,喝到嘴里的味道自然就不那么纯净,要知道,在这个世界,虽然已经有了玻璃,但小店里并没有准备,而且,因为玻璃的产量少,因此价格并不便宜,对于现在的苏斐来说,玻璃杯还是太奢侈了。
在装了水的圆玻璃杯下会产生凸透镜的放大效果,想必这些浮在水中还带着金色花纹的茶叶,卖相也是非常好的吧。
苏斐看着眼前这一摊炒好的茶叶,嘴巴忍不住笑了起来,当然,这是土鳖的贪财笑容。
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