第205章 琥珀糕（1/1）

“……这次你回去，务必要进到陵里。”

“蒋公，这有些强人所难。你知道，我不是继承者，是不能进去的。”

“我不要听到这些没用的。说了，会派人帮你。我的时间不多了，耐心也没多少。”说完蒋山手一抬，司慎墨只得站起来：“蒋公，告辞。”

生活又回到了从前，司南再次开始了两点一线的生活：搏击馆、饭馆、小卧室。她正在努力把整部剧本都背了下来，不光是自己的那部分，虽是个五线配角，也得拿出正牌主角的态度来，如果不理解全部的剧情，怕是无法达到要求。司南素来对自己要求极高又苛责，事事求完美。

起床想起答应了吴姐今天要做琥珀糕，赶紧收拾利落到了前面的门脸，小梅已经在做准备了，老板娘也正在柜台里写写算算的，司南走过去一趴：“我要柿子饼和糯米粉和梗米粉，有吗？”

“没有柿子饼，糯米粉也不多了，梗米粉没有，我让老吴一会儿买回来。”

“要陕西富平的柿饼，别地出产的不够好，糖度不够。”说罢司南转头回后院压腿拉筋去了，还不忘抄起剧本背背台词，端的是一心二用，不浪费丝毫光阴。

这个剧本有点意思，虽然看着女主男主家国情仇最后终于有情人终成眷属，但故事里的每个人都充满了浓浓的悲剧感，小人物在大时代之下的身不由己，命运的翻手为云覆手为雨，即使男女主在一起了，最后的台词似乎也预示着这并不是王子公主的happy-ending。她研究自己那部分角色，一介孤女，乱世之下苟且偷生在破烂的小酒馆里，老板看她可怜又是大酒楼管事的女儿，于厨艺上有些见识和能耐，便收留了她，于是她有了安身之地，从此在逼仄的后厨过着看不到希望的日子，捱一天是一天，在剧情里一共出现了三次。每一次都只有短短几句台词，最后一幕是孤女帮女主逃跑之后，她倚在门边，望着前路危险重重却充满希望的女主的背影，长长的叹口气，直到再也看不见什么，转身回来，拿起菜刀面色如水的继续工作。

司南看得入迷，索性收了腿脚，坐在石凳上慢慢看，直到老板娘过来喊她说材料都买回来了，这才放下本子回到前面准备做琥珀糕。一看材料，嘿，吴老板真是个厉害人物，柿饼个头大，饱满均匀，拿起一个捏捏，白霜细化，q弹有力，润中带韧；举起来向着太阳看一看，似透非透色泽均匀。司南竖起大拇指：“吴哥，你真是低调牛逼啊。”

说罢开始做准备，先用针在柿饼上细细密密戳些孔洞，放进盆里倒入和柿饼平齐的牛奶，放入蒸箱待到蒸透发起才取出，此时柿饼胀大，盆里几乎不剩什么水了，一股清甜的奶香混合着柿饼的甜香随着蒸汽萦绕。司南把蒸好的柿饼分批放进食品加工机里面搅打成茸糊倒入盆中，让老张把糯米粉和梗米粉对半掺和均匀后细细过筛，这才将混合好的米粉一点点的加入柿饼茸糊中用手细细搓匀，直到松散适度，用手捏一下能成型，但片刻后又会慢慢散开，这才满意，又拿了筛子过来，将金色的米粉细细用手心搓着过了筛，直到案板上堆起一座金山，盆里的米粉都筛过，这才拿过一边放着的，自家小厨房里拿来的木头模具，将米粉填满一块块的空格，用刮板刮平齐，再将盖子盖上，这才放入蒸箱旺火蒸制十分钟，取出待凉。</p>