第1008章 农家菜的味道（1/2）

锦绣和娘还有大嫂的手艺，才是他想念的。

吴氏一听他想吃菜园子里的蔬菜，乐得急忙站起身，就去厨房拿了筲箕往菜园子里去了。

董氏和罗氏见状，也跟着吴氏一块儿去了。

菜园子里，这两天菜蔬可多着呢。

豆角，豇豆，辣椒，茄子，还有已经将土地当得严严实实的红苕叶子。

掐一把嫩嫩的苕尖，切两个已经晒干的红辣椒，锅里放清油少许，下蒜末，干辣椒段，爆香之后，切成两截的苕尖下锅，随便的翻炒几下，放上粗盐之后便可以起锅了。

口味脆嫩，鲜滑，一点不会比肉的味道差了去。

茄子，用刀划上横竖恰怡的口子，大锅煮饭，米汤舀起来之后，将半生不熟的米铲到锅中，将泡过水半柱香的茄子放到了米饭边沿，烧几把火，爆出锅巴香味停火。

把其他的才先准备好，然后把饭起锅，紫亮的茄子就成了褐色的软趴趴样儿，用盘子夹起来放着。

洗锅，烧热，倒油。

另一边，拿一把洗好的韭菜，却称指节长短的韭菜花，蒜末，姜末，还有剁碎的青椒末和韭菜花一起推下锅，随便翻炒一下，将茄子一盘倒下。

锅铲像菜刀一样，一边翻炒，一边将茄子切成块儿状放入盐，花椒粉，胡椒粉，起锅。

又一道菜，便好了。

然后是肉末豇豆角，干煸豆角，鸡蛋羹，凉拌折耳根萝卜丝，最后再切上一盘过年时精心腌制的腊肠，以及锦绣最喜欢吃的腊猪蹄炖苕粉。

两桌席面便完成了。