第一百零七章 熊肉的做法（1/2）

深山中，郑乾，老者，小琳，三个人围坐在桌子旁

老者笑看着郑乾，他的脸上露出非常满意的笑容，对郑乾给出的回答，老者也刚才满意，这也是他心里面想听到的，不过他很想知道，为什么郑乾小小的年纪，就可以参悟厨艺之道。

要知道，虽然厨艺看着很简单，就是炒炒菜而已，可是这里面的学问与道理，不次于那些高深的哲学。

厨艺不仅需要极高的悟性，动手能力，还有极强的感官能力，最重要的一点，是要又责任心，对每一道菜品的爱心，怎么说可能会觉得有些可笑，可是想要烹饪出完美的美食，就必须要具备这些。

厨艺，菜品，美食，这里面很深奥，如果不懂得去感悟其中的精髓，烹饪出来的菜品，也只是一道食物，而不是美食。

全世界有很多的厨师，可是真的大师级的人却非常的少，虽然有的人已经做厨师很多年，也烹饪了很多道菜品，可能就连他们自己也记不住了，但是他们并没有去用心去感悟，他们根本不知道烹饪美食的意义是什么。

这些人只是把烹饪，当成一份职业，一份工作而已，没有用心去制作，也没有去感悟其中的道理，更加没有用心去经营每一道菜品。

之前老者说过，好人与坏人的分辨，好人不一定就真的是好人，而坏人也不是就是坏人，这是根据很多的层面分辨，事物等，来区别的，同时也是一件很难说清楚的事情。

虽然这看似跟烹饪美食没有关系，但是这却是与厨艺密不可分的，比如说，一个看似是好人的人，烹饪出来的菜品，不一定是美食，而一个看似是坏人的人，烹饪出来的菜品，也许就是一道非常完美的美食。

这要看两者在烹饪美食的过程中，对食材，对菜品，对厨艺用的心，只要对菜品付出诚挚的心，就算是一道很简单的菜品，也会变成美食的。

三个简单的问题，让郑乾感悟到了很多，同时也学到了很多，虽然之前对厨艺，对美食的理解上，已经感悟到了很多，但是现在遇到老者之后，郑乾才发现，自己之前的感悟只是一些皮毛而已。

“吴爷爷，我懂了。”

“哦！你真的懂了吗？”

“是的。”，郑乾微微点了点头。

老者笑了笑，看着郑乾的眼睛，静静的看了几秒之后，也点了点头，露出了淡淡的笑意，可以看出来他很满意。

“爷爷，郑乾，你们在说什么，什么懂不懂的啊？”

一旁的小琳也放下手中的筷子，扭过头看看郑乾，又看看老者，脸上露出了疑惑的表情。

小琳很不理解，刚才郑乾只是回答了爷爷几个问题，然后郑乾就莫名的说懂了，而爷爷好像也懂了，看着两个人都懂了，只有小琳自己还不懂，所以她马上就说道：“你们都懂什么了啊？”

“哈哈，吃饭，吃饭”

老者只是微微笑了笑，并没有回答小琳，而是拿起筷子夹着盘子的熊肉。