014黄金圆子(2)(1/2)
“二妹和贵哥儿这是要来磨什么啊,你俩看那磨碾子那么大你们也推不动不是,这样吧,你们再给老根叔两个铜板老根叔给你们推怎么样?”方笑笑犹豫着看着方贵想要答应,方贵却是心疼自己的荷包拒绝了,他还想着攒钱给自己妹妹买头花呢。
石碾子看着很大,好在推杆挂在房梁上推动推杆有了惯性。方笑笑爬上石碾子边上,方贵推一圈她就借着空隙将泡着水的木薯根块儿舀上一勺倒进石碾子上方的圆孔。洁白的木薯桨顺着石碾子往下流了下来,一路流进石磨下方的凹槽顺着凹槽再滴到木桶里。期间老根头在门口来回张望,还试探的问了方家兄妹想要打听这是什么,不过方笑笑两人都不是蠢的,只说不知道是自家大人让来磨的,多的也不肯说了。老根头看打探半天没问出个所以然也就作罢了。
提着磨好的木薯桨回家,方笑笑找出了一块干净的麻布。把麻布放在盆上,把木薯桨倒麻布上过滤。待滤下去的淀粉沉淀后倒去上面的水,留在盆底的就是木薯淀粉。最后把木薯淀粉拿到阳光下晒干后就可以密封保存。不过显然今天时间是不够了,将滤好的木薯桨偷偷地藏进了灶房柜子最底层。刚收拾完就听见郑氏的大嗓门,方笑笑偷偷地吐了口气,冲方贵眨眨眼跑了出去。
一连几天一边防着郑氏王氏出现一边将木薯粉收拾了出来,方笑笑表示自己已经身心疲惫了。与大家长斗智斗勇什么的没想到这辈子还要经历一次。
木薯粉刚晒干,方笑笑就迫不及待的试验自己的成果了。从自家搬出一个金黄的南瓜,把南瓜削皮上蒸笼蒸熟了碾成泥。加进去木薯粉合成面团。把南瓜面团搓成直径大小十到十二毫米的小圆球,用开水煮熟了,金黄的圆子在锅里飘起来,煞是好看。尝了一口,和糯米粉口感不一样,用木薯粉做的圆子很弹。
等着郑氏王氏回来,方笑笑恶趣味的也不告诉她们这是什么。只端了过去说是自己新鲜琢磨的吃食,让她们尝尝。郑氏用勺子舀了一个胖乎乎的圆子送进嘴里,新鲜的口感让她大呼惊奇。一口气吃掉了一碗圆子才问方笑笑这是怎么做的,得知是木薯粉郑氏王氏吓得脸色一阵发白恨不得马上吐了出来。
最后的最后,以一阵女子混合双打结束了这场试吃。挨了好一顿胖揍的方家兄妹表示很忧郁。最后还是方笑笑开了口,竹子炒肉丝也吃了,要是这样自己的目的还达成不了才是白瞎了。
“娘,奶,你们刚刚也吃了,你们看这个吃食味道怎么样。过段时间就是清溪山观音庙的庙会了,咱们家最近盖房用银子的地方多,我想让奶酿点米酒,到时候加上这个圆子让爹挑了卖去。”
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