第五十三章 松鼠桂鱼（1/2）

倒上油后，等着油热的时候，陆晨给鱼滚上干淀粉，用手拎鱼尾抖去余粉

这时候油温已经烧至八成热了，开始有小泡泡冒上来。他用手倒拎住鱼肉，让晓曦把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上，让切了花刀的鱼肉先定一下型。两人配合默契，一勺一勺滋滋的声音响起来，也开始有了香味。然后再把将两片鱼肉翅起鱼尾，放入油锅稍炸使其保持形状。

炸出来的鱼的形状确实挺好看的，晓曦觉得跟陆晨一起就是不一样，简直就是轻松加愉快，外加享受。要是和林阳一起炸东西，不知道东西会不会变黑。

已经成型的鱼就可以整只下锅了，鱼肉在油锅里被炸得慢慢呈现出金黄色，香味越来越浓，现在的面前都有了香味。这段时间以来，虽然就像林阳所说的那样，没怎么正经地学过做菜。但是现在大家做起菜还真的是有模有样了。

晓曦闻着豆瓣酱的味道就知道旁边的东方俊在做麻婆豆腐。这家伙还挺聪明，这道菜几乎不要求刀工的。右边的王嘉瑞居然在做小龙虾，刚刚看到他们把小龙虾拿出来的时候她和林阳都惊呆了，什么时候大家的厨艺都进步成这样了。

鱼可以出锅了，陆晨把炸好的装上鱼头和鱼肉拼回成整条鱼的形状，头部和尾部现在翘起来，感觉鱼生机勃勃的。看到这条鱼，晓曦突然想到那天的雕工课上的被林阳放出的鲤鱼王，不禁咧嘴笑。

她一边笑着一边去够番茄酱，陆晨稍微走过点让她好拿一点点，给她放入碗内的番茄酱加鲜汤，然后再加上糖，香醋，酒，酱油，再加入了一点点两人腌鱼聊天时候弄的湿淀粉，拌成调味汁。

然后在油锅里面放葱段煸香，捞出来。然后让晓曦依次加入蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆，虾仁，左手拿着勺子炒熟，下调味汁用大火烧浓后，再淋上麻油。