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第二十章 书法三境(2/2)

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苏妈妈一脸不信,“是不是出了什么事,工作不顺利?”

苏源怕父母担心,暂时没有说辞职的事,在拥有金手指之后他相信会比以前过得更好,辞职的事就没必要说出来让二老担心了。

“妈!你怎么就不信我呢,我是不是你亲生的啊?”苏源无奈的说道。

“真的?”

“真的哦,这不找到了我们老苏家祖传的秘籍嘛,我研究了好几天了,今天让你们尝尝宫廷御膳,好好孝敬你们二老。”苏源解释道。

“儿子真乖,老妈没白疼你。”苏妈妈听过后展颜一笑,拍了拍苏源的肩膀,很是欣慰。

“我以前也经常做饭好吧”苏源忍不住吐槽道。

穷人家的孩子早当家,以前家里情况不太好,苏源爸妈经常忙碌,苏源只好自己做饭,所以厨艺还是有的,谈不上多好吃,但是也不差。

“那也是没办法的事,不过自从你上大学之后就再也没做过饭了,说起来我跟你爸还有点想呢。”

“今晚正好好好尝尝!”

“嗯,那今晚我就放回假,你爸又跑去下棋了,我还要看店,你一个人行吧?”

本来晚上都是苏父看店,刘琴做饭,但是苏源回来之后,苏父连店也不看了天天跑去下棋,做饭的时候就让苏源来看店,现在角色颠换,苏源想做饭,那刘琴只好去看店了,毕竟店里是不能没人的。

“没事,我一个人可以的。”苏源笑道,他的计划本来就是一个人的,有旁人在反而不太好操作,能一个人那就更好了。

“那行,那你赶紧忙活吧,我先去店里了,有事记得喊,别太累着自己知道吗?”苏妈妈理了理苏源的领子,笑着说道。

苏源笑着点头,目送着母亲离开,转身向厨房走去。

把今天要做的菜拿出来,鲫鱼、青菜、莴笋加上个豆腐,苏源把鱼杀了去鳞,素菜洗干净择去不要的叶子,望着准备好的材料,苏源微微一笑,从怀里拿出个调味罐。

“万事俱备只欠东风了!”

这调味罐是苏源昨天突发奇想的杰作,做菜不好吃不要紧,可以用调料弥补啊!

有些菜甚至全靠调料来的,像酱牛肉如果是同样的牛肉用不同的酱汁,那味道是天差地别的,火锅面汤靠的就是调料,调料就是秘方,像可口可乐一样,不同的调配比例,不一样的调配材料,会出现截然不同的口感。

可口可乐享誉世界,但是秘方却只有那么几个人知晓,如果这个秘方一旦泄露,有人能做出和他一样的可乐,虽然不一定能竞争的过现在已经是世界巨头的可口可乐公司,但对于他的造成的影响和损失是无法估计的,因为,你不在是独一无二了。

做菜,讲究的是色、香、味,也就是色彩的搭配,食物的搭配,火候的把握,刀工的深浅以及作料的多少,只有这些都做好了才可以做出美味的饭菜,但是这里面最重要的是什么,不是色,不是香。最重要的是味!

只要味道好,其他只要不是很差,食客都会自己忽略的,就像榴莲一样,气味虽然很难闻,但还是有无数人被它的的美味吸引。

想要做好一道菜,味道要好,佐料是关键,天然的食材搭配是佐料,食材经后天人工搭配也是种作料,盐、糖、酱油、味精等等,佐料放的好一道菜就成功了百分之八十。

“今天就看你的了!”苏源对自己这个神奇调味罐很是期待。

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