95.第95章 亲手斩之（2/2）

出巷子的时候，张阿牛也正在收拾摊子，见了她们，便立刻笑着招呼道，“托了赵姑娘的福，我的饼也卖得差不多了，准备收摊回家歇半天去。明儿多揉些面，说不定都能卖出去。”

清薇闻言，便站住了，道，“这话不该我说，不过张大哥明儿还是照常准备的好。今日只是一时火爆，做不得准。”

张阿牛想想也是这个道理。况且要是清薇准备的肉不多，卖完了之后，他的生意自然也就没那么好了，倒也不急着增加，且看看事态再说。

他点头道，“这话有理，多谢姑娘提醒。”又转身从自家摊子上提出一个油纸包袱，“这是我烤的饼，姑娘不嫌弃，带回去吃吧。”

清薇让壮儿接了，这才同他道别。

虽说生意结束得早，但清薇其实并不轻松。回到家里，教了壮儿和小六子几个字，让他们自己练熟了，再回家默写。等院子里清静下来，清薇回到房间里，勉强换了衣裳，便直接躺到了床上。

躺了一会儿，她又挣扎着坐起身，将钱袋倒出来细数。

其实铜钱本有定制，每文的重量是相等的。所以娴熟的生意人，甚至不需要数数，掂一掂就知道有多少了。清薇达不到这个程度，但大致估算还是可以的。这袋子里，大概有二十贯左右。

不过清薇还是细细的点了数，按照一贯一千文钱，用绳子穿了分开，总共是十九贯还余四百三十文。

除去她自己本来拿出来找零的二百文，再有肉、调料和柴火之类的本钱，大约在十贯上下。——这些东西都是托了刘嫂子和马嫂子找相熟的人去买，不但东西都是精挑细选，而且要的量大，价钱也实惠。

抹去零头算作壮儿和小六子的工钱，这一日的净利便是九贯钱。与在长寿坊的街口卖粥相比，真是天上地下。但清薇心里，反不如从前那般纯粹的高兴。

从床头柜子里取出个盒子，将九贯钱排了进去。又取了两贯放进日常花销的盒子里，最后的八贯放进钱袋，这是待会儿要用来买肉的。因为清薇要得多，肉铺那边说定每日替她送上门，银钱现结。其实肉铺倒是说过可以按月结算，但清薇坚持日结，那边自然也乐得有现钱周转。

清薇收紧钱袋口的绳子，然后将之举起来在耳边晃了晃，便听见了一连串叮叮当当的声音。她眯起眼睛，微微笑起来。她喜欢钱，或者说，她喜欢这种凭着自己的双手挣到钱的感觉，仿佛一切都在自己的掌握之中。

有一句话虞景没有说错，她是有青云之志的。但那志向之中，从不包括依靠任何一个男人，妻凭夫贵。

哪怕是母仪天下又如何？

当荣辱系于一人，就会变成那个人的傀儡，要生要死都不过一句话的事。或许别人不懂，但这就是她一定要离开那令人窒息的皇宫的原因，因为她只想自由的、不受任何束缚的去做一点自己感兴趣的事。有多少付出，就拿多少收获，如此方才心安理得。

为此前路再难，也要闯下去。

婚姻之事清薇自然也是想过的，但她知道自己的想法有多么离经叛道、不合俗流，她想嫁，怕也没人敢娶。所以眼下，不如不想，先由着自己的性子，痛快了再说。

清薇休息一阵，外头送肉的人就过来了。满满一袋子肉已经被切成半斤一块，整整齐齐的码着，另外一袋子是剔下来的骨头。对方将袋子放下，抹了一把汗，“赵姑娘若不放心，可以借把秤来过一下。”

“不必，刘嫂子介绍的人，我自然是信得过的。”清薇说着，将钱袋取出来交给他，“劳烦你了。”

没一会儿，小六子和壮儿便都来了，每个人都给清薇带了一瓶药酒，说是睡前揉一下再好不过。清薇一一谢过，指挥着他们开始忙碌。胭脂卤肉好看又好吃，功夫全在这前头，须得从今日就开始准备，卤好了浸在卤水里泡一夜，方能彻底入味。

至于那一袋骨头，清薇自己挑了几块留下，让小六子拿了几块，剩下的都给壮儿了。这东西清薇自己用不上，刘嫂子那里却是很需要，出去买不划算，索性从清薇这里拿，只要看着给两个钱便是了。刘嫂子因此十分感念，对清薇的事情也十分上心，每天必要念叨壮儿几次，让他老老实实的跟着清薇历练，将来少不了好处。

清薇也不在意，毕竟邻里之间，本来就是如此往来才能长久。刘嫂子虽然总将好处挂在嘴边，却不是那等占便宜的性子。

忙碌了一会儿，赵瑾之便回来了，也给清薇送了一份药酒。这回因为院子里有人，所以他走的是正门，反倒让清薇十分不习惯。甚至没忍住转头看了一眼院墙。

赵瑾之见了这个动作，如何还猜不到清薇的意思？只是大抵头一回同清薇说话就是在墙头上，他也习惯了，加上走正门不免被人瞧见，因此慢慢的也就习惯了。

往后还是得改了。赵瑾之想着，不过如今清薇这里时常有人在，他就是想爬墙，也不能了。

清薇留了他吃饭，因为小六子和壮儿也在，所以赵瑾之也没有客气。席间才说起了之前那个问题，“这两个孩子也不必提什么刀工了，就是现在要练，也来不及。但总不能你自己一直这般。因此我倒是想了个法子，这卤肉既是称重计价，何不事先切好？到时候只管装盘，便能轻松许多。”

“怕是不成。”清薇道，“这卤肉当场再切，可不是为了炫耀我的刀工，只因那时从热卤汁里捞出来切开，肉片无论色香味都处在最佳状态。若提前切好，便不能这样好了。虽然我也知道来我这里的客人，多半分不出这样细微的差别，但总有人能尝出来。差之毫厘，谬以千里，我岂敢误人？”

赵瑾之沉默片刻，又道，“既如此，不如将这两种客人分开。”

其实清薇大部分客人不会那么豪气的要半斤一斤。他们或是要一两尝尝鲜，或是几个人凑钱买半斤分食。这些人一次买得不多，大可事先切片，到时候称了给他们便是。至于那些口味刁钻或是财大气粗的客人，就现场再切。如此既省了清薇的力，也免得人多时还得排队等候。

这倒是个极好的办法，清薇想了想，道，“有了，我可以找匠人定做个沥水的篓子，就挂在锅沿上，切了片的卤肉装在里头，既不必担心冷了，取用也方便。”

“何必找匠人？”赵瑾之道，“只要有材料，我也能做，还省了工钱。”

“赵大哥会做这个？”清薇惊讶。

赵瑾之有些尴尬，“虽不会，但想来亦不太难。”

吃完饭，清薇便将信将疑的找了木材过来给他，又将具体的模样比划了一遍，然后赵瑾之就开始动手了，壮儿和小六子在旁边帮忙外加偷师。不过很可惜，赵瑾之的动作很快，既不量尺寸也不弹墨线，一切全凭感觉，根本没有可参考之处。

不过正因如此，太阳下山之前，还真叫他做出来了。虽然规规矩矩不甚好看，但清薇放下去试了试，大小和高度都恰好。

令人刮目相看。

有了这样的改良，接下来的几天，清薇的确感觉轻松了许多。而生意也如同她所设想过的那样，一天比一天红火兴隆，因为她每天准备的肉数量都是一样的，但收摊的时间却越来越早，还有不少没买到的再三建议她多卤些肉，不必担心卖不出去。

清薇也不解释，只是含笑道歉，那些大男人对着她一个姑娘家，也不好多说，只能散了。

转眼到了清薇摆摊的第五日。这日他们才刚刚将摊子支好开张，就有一群人气势汹汹的来买肉，而且开口就要将这里的肉都包圆儿，惹得其他等候的客人纷纷出言抗议。结果这一伙人也不知道是哪里来的，在这一群官员之中竟是丝毫不惧，言辞颇不客气，甚至口出不逊。几位年轻官员被惹出了火气，双方往来之间，不知怎么就推搡起来。

“打人了！”不知是谁大叫了一声，然后场面就变得彻底混乱，就算原本没有打起来，这冲撞间，也免不了会出点事。