第65话 千层糕(2/2)
郑轲揉着下巴,目不转睛地盯着大屏幕上的甜点,连连点头。
“不错,这道甜点,看起来很有味道。”郑轲轻声说道。
“毕竟是戴维的得意之作,在味道上,应该有自己的特点。”凯瑟琳推测说。
“艾妮儿……她现在的住处怎么样?”郑轲突然想起了一个问题。
凯瑟琳立刻有了警觉,狐疑地看着郑轲,“你想干什么?”
“不干什么,就是问问……啊?你该不是以为,我对那个丫头……呸呸,你脑子里装的但是什么啊——”郑轲有些气愤。
凯瑟琳也知道自己想多了,郑轲和艾妮儿见面后,几乎都在斗嘴,关系确实不太好。连她自己提出让郑轲帮忙试吃,艾妮儿都不愿意,而郑轲更是把艾妮儿当作小孩对待。
“咳咳……还行,她在二年级也是前几名的成绩,住处不可能太差,虽然比不上我的——你第一次来蓝际的时候,不是见过我的宿舍吗?和那个一个样式。”凯瑟琳红着脸,解释道。
“那意思就是能同时住两个人了……你说,有没有可能,戴维和卡罗尔一起想的菜品?”郑轲询问道。
“那道不至于,厨师的自尊心,不会让他们这么做。不过,卡罗尔帮着试吃,并提一些修正意见,倒是有可能。”凯瑟琳推测道。
“也就是说,这道甜点,是戴维自己烹制的菜品了。”郑轲了解这些后,又看向大屏幕。
凯瑟琳的回答,也让郑轲开始期待戴维的甜点,究竟能到达什么样的水平。
三位评委的脸上,突出了一个词——亢奋。甚至,连他们的眼睛也开始燃烧出兴奋的神色。
细腻香脆的薄脆片,在入口之后,就开始断裂,香浓的味道,渐渐在口腔中散开。薄脆片折断后,所发出的清脆声,在评委们的耳中响起,提醒着他们,这道甜点中,包含的极致甜美。
沾黏在薄脆片上的鲜奶油,混合着蛋白霜,细腻而又鲜浓;而草莓经过与细砂糖、柠檬汁等食材熬煮之后,与鲜奶油混合,所调配的草莓酱,更是让他们发出了惊讶声。
最终,女评委拿起薄脆片,蘸取了淋洒在餐盘四周的酱汁,细细咀嚼,脸上露出了满满的幸福。
“这道甜点本身就是极好的料理,再搭配了这三道酱汁之后,更是将这种美味推到了极致。”女评委兴奋地说道。
郑轲的视线集中在餐盘上,他很容易猜出其中的巧克力酱和草莓酱,至于第三种酱汁,郑轲却没什么印象。
“那种白色的酱汁是什么?”郑轲问道。
凯瑟琳耸了耸肩,“白色的酱汁有些多,我也不可能每种都记住,只能等评委老师解释了。”
郑轲点了点头,只看外观,确实很难猜测。
女评委老师也非常配合,在试吃过酱汁之后,好奇地看着戴维,“这个酱汁应该是英式酱吧?”
“没错,为了突出这道料理的层次感,我刻意加入了英式酱、巧克力酱以及草莓酱。特别是这种英式酱,混合了牛奶、香草荚、蛋黄和细糖,其厚重甘香的味道,与巧克力酱和草莓酱完美叠加,这也算是这道甜品的亮点吧?”
戴维撩起了头发,露出了阳光般的微笑,再次引起不少女生的尖叫声。
“这次的比赛,有点意思了。”
郑轲揉了揉下巴,这两道菜品的质量都很不错,但是,三位评委该回如何对待这两道甜点呢?
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