第432话 豆腐丸子（1/2）

“老师，我的料理做好了。”

在比赛即将接近尾声的时候，薙切绘里奈举起了双手。

现场的观众也变得紧张起来，视线立刻移动到绘里奈的身上。

“请把你的菜品端上来。”安妮也有了兴致。

绘里奈端起料理，快步走上了评委席。

“薙切同学应该没问题吧？”田所惠的脸色非常紧张。

“应该没事，毕竟绘里奈也曾经是远月十杰中的一员，要知道，在一色慧和绘里奈被罢免之前，镝木学姐是没有机会成为远月十杰的。”丸井善二推了一下眼镜中框。”

“这样最好。”吉野悠姬也算是长出了一口气。

就在极星寮众的议论声中，绘里奈的料理也出现在众人的视野里。

评委面前的浅盘里，放着五个深黄色的小丸子，紧挨着丸子的是经过处理的菠菜，盘子底部也有一些深色的汤液。

“丸子？”

三名评委没想到绘里奈会做出这样朴实地料理，不，这样的料理，甚至可以说得上是简单。

“是的，这是炖煮豆腐丸子。请评委老师慢用。”绘里奈微微欠身，神色认真。

“豆腐丸子啊……”夏鲁姆轻声说道。

果然和他们之前想的没有太大差别，绘里奈的料理是打破豆腐原本的形态，让豆腐重新组合。虽然料理看起来很普通，但豆腐丸子却有很多操作的空间，因为里面可以添放很多食材，而这些食材，将会决定这道料理最终味道。

事实上，绘里奈的料理，也在向着他们推测的方向进展。

在开始试吃之前，安妮就注意到，丸子的表面占粘着黑芝麻，并且黑芝麻的香味也已经透过空气，进入他们的身体。浓郁的香味给了他们别样的感受。

“那我们，就开始试吃？”安妮询问夏鲁姆。

“开始试吃吧？”夏鲁姆深吸了一口气，再次感受着丸子所散发出来的美味。

丸子入口后，牙齿轻轻咀嚼，浓郁的汤汁，连同美味的丸子，在口中渐渐散开。

雪白的百合，散发出香甜的芳香，碧绿的银杏树，在阳光下，显得格外高大，三个人坐在银杏树下，眺望远方，大海的气息随着微风，吹到了他们的面前。

那种与大自然亲近的感觉，是如此的自然与真实。

“百合花瓣，经过焯水之后，放入八方高汤中浸泡，银杏的果仁也是如此处理，鲜爽的八方高汤，就像是一个锁链，两道食材的味道，捆绑在一起——”夏鲁姆闭上眼睛，感受豆腐丸子的美味。

“豆腐的口感非常出色，而且也富有弹性。牙齿在咀嚼的时候，豆腐的嚼劲恰到好处，不至于太过松散，咀嚼后的豆腐润滑细腻，这种感觉真的很难形容……就像是有一层细腻的粉面，洒在了舌尖上。这种让人感到惊讶的口感，到底是怎么做出来的？”安妮好奇地问道。

“这个问题，不是一两句话就能解释清楚的。”绘里奈深吸一口气，放松心情，同时思衬着该如何回答安妮的问题，“首先，在豆腐沥水结束后，要将豆腐过筛。过筛之后，豆腐碎末的大小就会比较一致，没有太大的豆腐颗粒，所以，口感会显得比较细腻。”