第418话 强者的对决(1/2)
有人说,日本的拉面,来源于华夏拉面,也有人说来自于捞面或者卤面。但无论什么面,对酱汁的要求,都是极高的。面条的味道,就来源于此。
日本拉面的汤汁一般分为汤头和汤底。汤底比较好理解,一般就是指酱油、味噌等调料,相较之下,汤头的作用则比较有特点。
通常,厨师会使用鲣鱼丝和昆布调配汤头,也有使用猪骨熬制的汤头。
而作为拉面大师的女木岛冬辅,对拉面的烹制,自然非常熟稔。
“对女木岛学长而言,拉面几乎是他最擅长的料理了。”幸平创真回想起他去邀请女木岛的场景,感慨万千,“听说很多地方的拉面师傅,都跟他学过拉面,所以,他很受这些厨师的追捧。”
“我记得,你是在北海道,找到的女木岛学长吧?”一色慧问道。
“没错。当时远月学园和北海道的很多餐饮店结盟,并强迫这些餐饮店必须制作他们规定的料理,很多拉面馆受到了威胁。女木岛学长为了解决这件事情,才刻意跑到了北海道,结果被我拦了下来。不得不说,我当时为了请他出山,可是下了很大的功夫呢?”幸平创真一脸得意。
一色慧点了点头,女木岛冬辅讨厌争斗的说法,他是知道的。幸平创真能把女木岛请来,确实挺让一色感到意外的。
赛场上,女木岛冬辅把和好的面放入冰箱醒面,自己则是继续熬煮浓汤。锅中的香味沿着水汽,飘到空气中,幸平等人立刻被这种浓郁的香味所吸引。
“鸡肉、瘦猪肉、火腿……”绘里奈深吸一口气,闭上眼睛,沉思了十几秒钟后,把锅里的食材,说了出来。
“等等……这些食材,我好像听过。”幸平创真打断了绘里奈的话。
“唔,是啊,昨天确实出现过。不过,你别忘了。昨天晚上,我们在开完会后,郑君和女木岛学长单独说了一些话。”一色慧提醒道。
幸平这才响起,在昨天开完会,郑轲确实被女木岛冬辅叫住了,至于是什么原因,恐怕只能在比赛结束之后,才能知晓了。
“看来,你为了这场比赛,准备使出全力了。”司瑛士突然开口说道。
“是啊,这个系列赛,我是真的很认真。”女木岛冬辅平静地说道。
“说实话,我真的没想到,不喜欢争斗的你,也会出现在这个舞台上。”司瑛士抬起头,盯着面前的魁梧大汉。
“被幸平创真那个混蛋给感染了……再说,我这样做,也是为了反对你们。”女木岛冬辅开口说道。
司瑛士一愣,不解地问道:“为什么?难道我们做了什么不合理的事情吗?”
“当然。你们逼迫很多餐饮店,无法生存。”女木岛冬辅平静地说道,“为了强推你们的餐品,强制那些餐厅必须服从你们,否则就给供货商施压——你觉得这样做,真是为日本料理好?”
“我知道,很多人不理解我们。而且,我们也没有强迫大家必须接受我们。但举一个例子,或许不太恰当——这就像是蛹,如果想成为蝴蝶,必须要从茧里面出来,但这个过程非常痛苦。现在日本料理也是这样的处境,虽然很难,但是我们必须要做。”
“你想过有多少人的生活、家庭甚至命运,会因此而发生改变吗?”女木岛冬辅从冰箱里取出了面团。
“有时候,这些牺牲是不可避免的。”司瑛士轻声说道。
“好,既然你这么说,那就让我们在比赛中确定,谁才是对的。”女木岛冬辅厨刀划过,手中的面团被他切成一个个的小面团。
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