第396话 第二组的胜者（2/2）

“这道料理中的五花肉，为什么这么好吃？明明带有肥肉，吃进嘴里，却丝毫感觉不到油腻——”安妮的所有经历，都集中在口中的五花肉上。

“并不只是这样，吃进口中，肚子甚至有一种饥饿感……我完全控制不住手中的筷子。”伊斯特华路惊讶道。

“饥饿感？”现场的观众发出了惊呼声。

五花肉的特点就在于味道浓郁厚重，但同时，也会让人感到油腻，但饥饿感，又是从何而来？

“梅干！”夏鲁姆也夹起了一片摆在盘中的梅干。

“可是……梅干不是配菜吗？”观众们提出了质疑。

“并不是！梅干应该是与五花肉一起熬煮过，所以，梅干上还有五花肉的厚重——你是不是在熬煮牛肉的时候，把梅干放进了锅里？”夏鲁姆问向纪之国宁宁。

“没错，确实是这样。”纪之国宁宁点头说道。

“果然，清酒除去了五花肉的腥味，而在熬煮之后，各种配料的味道，也进入了五花肉中，哪怕咽下肚里，也难以忘记它的味道。但是，只靠梅干，也不可能做到这么美味吧？”伊斯特华路追问道。

“我在汤液里，加入了味噌——”纪之国宁宁简单地解释说道。

“竟然使用了日本传统酱料，味噌。这就能够解释，这道料理为什么这么好吃了。”安妮从身后的书架中，抽出了一本《教典》，快速翻到其中一页，“味噌，按照颜色，可以分为三种，‘赤味噌’、‘淡色味噌’，以及‘白味噌’。而决定起颜色的物质，则是麹（qu）。”

麹与食盐的比例，又可以决定味噌的味道，比如当麹的比例比较高时，味道偏甜，而麹的比例较低时，味道又偏咸。由味噌熬煮的肉类，可以使肉类变得更加浓郁。”

说到这里，安妮把书合了起来。

“这道料理，将传统的日本酱料与五花肉，完美结合，也让我们见识到日本的美食。这道料理非常出色。我本人很喜欢它。”

“审查结束。畑中英VS纪之国宁宁，这一场的胜者究竟是谁呢？”川岛丽的声响在会场内回荡。

双方的选手也紧张起来，目不转睛地看着评委席。

三名评委小声商讨，在略微争执了几分钟之后，伊斯特华路点了点头，目光扫向畑中英和纪之国宁宁。

“第二组的胜者是，畑中英。”

现场的观众顿时陷入了狂欢之中。

“真不愧是畑中学长，实力高人一筹啊。”

“这样一来，我们也有一个人得到了白星。”

畑中英则是一脸淡然，这种早就知道结果的比赛，已经不能激起他的兴奋了。

幸平、田所惠、麻美，以及被退学的学生，全部神色严峻，纪之国宁宁的失利，让他们有些不知所措。

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