第97话 惊艳的肉泥饼（1/2）

就在两个人谈话的时候，长田千春从冰箱里取出了肉泥饼，摸了摸表面的温度，察觉温度已经完全降了下来，便剥开包裹在肉泥外面的猪网油，将肉泥放在砧板上，用厨刀轻轻切开，摆放在盘子上，然后举起了手。

“主持人，我的料理完成了。”

长田千春的声音并不大，但却像是一道惊雷，惊醒了昏昏欲睡的人。

评委老师们纷纷坐直了身体，看着长田千春。

木原纪面带微笑，“如果你的料理已经准备好，那就请评委老师们试吃。”

长田千春将料理放入托盘中，端起托盘，走到评委席前。

这道料理的外貌非常普通，在洁白的盘子中间，只摆放着一块大约两厘米厚的肉馅饼，像是颜色深一些的吐司。

“这就是你的料理？”平尾知树有些错愕。

这道来自决赛的料理，也未免太普通了吧？

“是的，老师。为了这道料理，我几乎花费我所有的精力，它比我之前任何一道菜品都要精致。”长田千春微微地鞠了一躬，手心的汗水却忍不住渗透了出来。

三个人互看一眼，都从彼此的眼中看出来无奈。

这道肉泥饼的卖相一般，又没有趁热端上来，而是经过一段时间的冷却，这样的料理，真的会好吃？

平尾知树看了一眼自信满满的长田千春，紧咬牙齿，虽然或许不太好吃，但作为评委，也不能根据料理的外观来评断料理的好坏，而是应该通过它珍贵的味道。

想到这里，平尾知树拿起了餐刀和餐叉，轻轻地切下一小块牛肉，送入口中，眼睛顿时一亮。

肉饼的美味就像是一道利箭，射中了他的心灵最深处，一种极致的快感渐渐地从心灵向身体的四周扩赛，沿着神经，很快占据了身体的各个感官，而那些对这道料理的偏见，被名为美味的重拳，锤的支离破碎。

真是好吃呀。

口感厚重的肉泥随着牙齿每次咀嚼，美味在口中不停回荡，刺激着味蕾，唾液源源不断地分泌出来，与浓香的肉泥混在一起，让平尾知树差点尖叫起来。

而且，在肉泥中，还有一种特殊的香味，盘踞在味蕾上，久久不散，激起他的食欲。

这种香味来自于……猪网油！

对了，将猪网油包裹在肉泥的外部，经过烤箱加温，猪网油上的脂肪浸入了肉泥饼中。它所特有的香味，赋予了这道料理意想不到的味道。

美味，精致的美味呀！

“四种肉类在成为肉泥之后，混合均匀，在嘴里轻轻咀嚼，它所特有的层次感，让人深陷其中。这道料理既包含了羊肉的细腻和牛肉的浓香，略带苦味的猪肝，让人又刺激着味蕾，让人忍不住大口吃下去，最后，香浓的肥肉经过烤箱的烘烤，融化后的脂肪渐渐渗透到肉泥饼的各个部位，真是美不胜收呀。”

三沢拓闭上了眼睛，脸上露出了幸福的神色。

“香浓的牛奶和鲜美的鸡蛋，在面粉混合之后，再与肉类搅拌均匀，加热所形成的糊状物，使得肉泥沾黏在了一起，却感觉不到生硬，同时又增加了料理顺滑的口感。如同顺滑的小手，抚摸着味蕾。”池上步皱起了眉头，浓郁的肉泥饼让她几乎发不出声来。

看台上的观众发出了惊呼声。

“那道看起来极为普通的肉泥饼，竟然会这么好吃？”

“是啊，你看每位评委的表情，看起来极其享受的样子。”