第十三章 用中华料理招待那里的日本朋友（1/2）

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一般我一个星期回学校（以后就叫做塾里）一次，因为在外边的费用太大，主要是吃饭费用大，这样内山先生也便于管理我们。这样，除了在名古屋的两名女生离的较远外，大家基本都按要求回去。

而我，很快与研究所的年轻人打成了一片，不久，竟然不好回去了。因为日常我都是自己做饭，有时炒了几个菜，单身的青年人也不愿意回家，像佐藤那样的就不愿走了，常常在超市里买来了啤酒和我一起喝。不几天就又来了几个职员来和我们一起吃饭，有的已经有家室也不愿意回去，不久大家觉得我做的中国菜很好吃，大家就传开了。

一天佐藤代表全研究所的职员对我说：

“大家喜欢吃你做的中国料理（中国菜），我们想请黄先生给我们做中国料理好吗”？

我回答说：

“这事倒可以，但是需要时间啊，周末内山老师要求大家回塾里”。

他说：

“那好办，我们大家给你先生打电话，请他允许你周末不回去”。

我想既然这么说，那你们就打吧，于是，他们这些人就怂恿和田先生打电话给我请了假，这内山老先生也是很高兴的同意了，他是乐不得我们和这些日本人关系搞好呢，他也是很相信和田先生。好了，这下子就无后顾之忧了。

于是，这个周末，我就准备了起来，佐藤这伙人也跑前跑后的跟我忙活，他说：

“你需要什么食材尽管说，只要超市有的我们就会能买”。

于是我谋划了一下，要来的人全部考虑到可能会撑死几个，那样少算一些人也可能大概二十人吧，有那些年岁大的和家庭主妇一定来不了。

那要做些什么呢，不要做那些耗费时间和麻烦的菜种，现在还记得起的有，“烧茄子”、“炸茄盒”、熘鸡块”、“煎蛋饺”、“白菜凉菜”、“溜土豆块”、“红烧鸡翅”、“熘肉段”、“樱桃肉”、“熘豆腐”、“炒肥肠”等等。

共做了二十来个菜，酒类有日本清酒、烧酒（清酒约十七八度、烧酒约二十五度）和罐装啤酒，每个菜的菜量我做的很大，尤其是做煎蛋饺，很是费事。首先要用鸡蛋煎成饺子皮，然后在一个一个地使用小炒锅将饺子馅用鸡蛋皮包进去，鸡蛋皮在煎的时候还不能煎的太老，老了就包不上，幸亏在日本的超市能买来现成的饺子馅。其它的菜倒是不太难，这样忙活了半天，周六下午五点正，大家都来了，有的还带来了日本特有的一种水果酒，也属于烧酒的范畴，这一点，日本人很守时，说是五点来大家就提前一两分钟，绝没有五点以后到的，也是一种文化素质的体现吧。

日本人可不像咱中国人似的，尤其是山东人，说五点到，他五点半来就算是早的，生怕要准时来到人家就都说是等不及了馋的，磨磨蹭蹭要晚半个多小时才陆续来到，你看我是多么沉稳、多么的忙碌，真是百忙之中才能赶来。他们日本人赴宴时总是很准时。

到了五点后一看来的人数，吓！竟然来了二十六人，这时急得我的脑袋像炸了似的，这日本人是真够“馋”的，几乎都来了，倒也不客气。我直埋怨佐藤，也不精确地统计一下，多了这许多人，如何是好，赶快又挑着剩下的原料，又加了两个菜，分量又加了些。菜都摆满了，酒也添上了，大家就来吧，这时意想不到的出了个小情况，那个山崎大姐悄悄地问我有没有多点儿的菜，先给她一些，她要带回去给她老公和孩子尝一尝，我无奈只好捡多的给了她一点儿，她倒也准备的充分，事先带了饭盒，给她先盛上了。