78.新年(2/2)
“王飞扬外出有事,下午才能会,阿润估计也赶不上午饭。”
所以……?
“中午简单点,下午丰盛点。”
总觉得陶鼎刚才好像并不是想表达这个意思。
二人世界什么的,才没有那么想呢!
午饭是在陶鼎的客厅里解决的,虽然说是家常便饭,却还是能看出陶鼎的用心。
咖喱虾不用说,夏暖爱吃虾这一点身边的亲友就没有不知道的。新鲜的基围虾开背去线,过油后捞出沥干,将姜蒜片、彩椒爆香,再放入由咖喱、淡奶油等调料调配出的酱汁中,最后倒入炸好的虾。除了对虾的喜爱之外,这道菜还集鲜香辣于一体,浓郁的咖喱中混合了淡奶油的清新,将本就鲜甜的虾肉再次提升了一个档次。
松鼠桂鱼是每一个小朋友的心头好,夏暖小时候也不例外,以前夏爸爸还在世的时候,经常会给她做这道菜,虽然长大以后会适当的去控制,更加注意营养的均衡,但是她对于这道菜的喜爱从来没有消失过。这道菜是江苏苏州地区的特色传统名菜,因为对刀工要求较高,只有专门学习过的人才能够做出地道的松鼠桂鱼。夏暖没特地去看陶鼎做菜,但是从她过去吃到的各色美食来看,陶鼎的刀工绝对一流。松鼠桂鱼香、酥、鲜、甜,特别和小孩子胃口,夏暖记得以前去吃别人家的喜酒,经常会出现这道菜,然后一上来就被桌上的小孩瓜分去了大半。
大概是因为这两道菜都不是下饭菜,陶鼎今天中午准备的主食并不是米饭,而是米粑。
米粑是大米磨浆后发酵,然后在平底锅里用小火烘烤成的一种饼。陶鼎做的米粑只比拳头略大一点儿,煎得比较嫩,外皮并不焦脆,但是里面的部分格外洁白软嫩,中间还夹了几颗葡萄干,吃起来软糯香甜,十分可口。
然而这种甜又和两道菜的甜味完全不同,它来自于大米特有的清甜。能够很好的综合两道菜带来的油腻感,让人吃了还想吃。
陶鼎虽然喜欢做美食,但是对于吃的热爱却不似夏暖等人,夏暖有时候会觉得奇怪,如果不是本身就是一个吃货,为什么能够将美食掌控到如此地步呢?
夏暖趁着吃饭的间隙用余光打量着陶鼎的双手。
白皙修长的手指,上面没有一点粗糙感,看起来不太像经常做菜的样子。与其说这是一双厨子的手,不如说这更像是一个钢琴家的手。
她有点无法想象陶鼎做菜的样子,尤其是用那双堪称漂亮的手。
“听说中秋节要吃月饼。”陶鼎突然开口,让夏暖的小心脏猛地跳动了一下。
她有种偷窥被抓的尴尬:“吃、吃月饼怎么了?”
“我尝试着做了一些,你回学校的时候可以带一点分给同学。”陶鼎似没有察觉夏暖的慌乱,仍然语气平淡地说道。
夏暖以前也带过月饼去学校,不过都是在外面买的。其他同学也和她一样。
林林总总的美食太多,选择面太广,传统的月饼从人们的心头好逐渐蜕变成了一种可有可无的东西。
相比起许多传统糕点的彻底没落,月饼能够一直固守在舞台一方,中秋节这个传统节日功不可没。夏暖记得有几年她和阿润都不爱吃月饼了,家里买回的月饼最后只能委屈老爸老妈两人拼命消灭。再后来月饼也开始创新,出现了冰皮月饼、冰淇淋月饼、巧克力月饼等多种新奇口味,这才勉强在美
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