第047章 打造爆款（2/2）

“卤味配方的事情，我来解决吧。我先准备一下，过几天我们一起去颐食轩瞧瞧。”

打发了刘洪达和沈心，王云打开电脑，直接登录了“淘猫网”。作为华夏最大的购物网站，淘猫网上的商品简直是包罗万象、应有尽有。

王云随便搜了一下，各种卤料的“独门配方”、“家传绝学”一大堆。王云选了几个比较贵的，直接付钱购买。很快，配方和详细的制作方案一份份的发到了王云的邮箱之中。

到底哪个比较好呢？王云用右眼的“系统”挨个看了看，等级2，味道普通的卤味配方、等级4，具有一些独特风味的卤味配方

等级最高的，是一家叫做“周师傅创业开店指导”的店铺发来的配方，等级达到了6级。

看来就是你了！

王云将“周师傅”的配方和制作步骤全部打印出来，看了看剩余的满意点，自从上次奈菲斯大赛之后，就没有什么大的消耗，满意点已经慢慢积累到了4000多点，主要还是靠盒饭的销售在一点一滴的积累着。

王云又刷了一下淘猫网上的各种热门的卤味产品。

卤味，是一个比较独特的品类，既可以成为餐桌上的菜品，又可以作为小包装的休闲零食，而且不用加热、可以直接开袋即食，十分的方便。

能够用来卤制的菜品也是丰富多样，从以前传统猪牛肉、内脏，慢慢扩展出各种鸡鸭的零件，到现在花样百出的各种海鲜，简直是只有想不到、没有不敢卤的！

专营卤味的各种实体连锁店中，决味、梁白鸡、廖鸭子等等品牌做得风生水起，不但店铺遍及全国，最近，梁白鸡还直接赴港岛上市，市值高达150亿华夏币，成了卤味连锁类的第一品牌。

而淘猫网上，一些小型的卤味类店铺也迅速崛起，有的店铺如花枝辣卤一两个月的销售额就可以过亿！

这可是一个包裹一个包裹的发出的呀！

而一些休闲零食品牌，也在不断扩充卤味零食的产品线，如千草味品牌，最近也以近10亿华夏币的价格被收购。

看了看相关的信息，王云心中感叹：这个市场还是挺大的嘛！看来该下点本钱，打造点爆款出来咯！

拓展一条卤味零食产品线，不但能够撑起快吃科技现在的主营业务，也能够多元化销售渠道，通过淘猫网、京西网这些在线购物平台直接销往全国各地，顺便也能加快刷满意点的速度。

卤味的制作流程相对来说比较简单、容易规范化，核心技术难点还是“卤料配方”，这可以说是一道卤味的灵魂，卤味好不好吃、能不能勾住食客的舌头，就靠这“卤料配方”的调制了！

王云咬咬牙，一口气将网上买到的“周师傅配方”用系统升到了12级，4000多的满意点花得只剩下几十点了。

此时的配方已经跟邮件发过来的原始配方差异巨大，各种香料、中药材的种类多达72种，每一种调料分量的配比也是极为精确。

照着配方单子，王云拉着沈心去香料、药材市场转了整整两天，才算是采购齐全，完成了制作卤味的基本准备工作。