2477.第2477章 刀工（2/2）

“嗯。”

“什么是刀工呢？”青儿觉得自己简直是闻所未闻。

韩应雪便耐心的解说着。青儿听了，连连点头。

听到了韩应雪的解释以后，青儿便知道了刀工的重要性。既然必须，那得练习。

韩应雪拿出来了刀，给切了一根大白萝卜。

萝卜在韩应雪的刀下，成了一个精致的人性壮的东西，瞅着和青儿有点像，韩应雪是按照青儿的模样雕琢出来的。

青儿在一旁看着觉得惊，这做菜还能够整出这玩意儿，看韩应雪这样子，简直已经出神入化了。

“雪儿，我要是像你这样的刀工，那得练多少年的呀？”青儿问道。

“至少得练习个几年吧，不过，你倒是不用这样，刀工有个差不多的可以！”

韩应雪说着的时候，又拿了一个大白萝卜，开始切丝。

韩应雪切得尽可能的细，不一会，便切成了许多的丝出来。

看着韩应雪将大白萝卜切成的丝竟然成了这个样子，如同细线一样。青儿的心对赵芸儿又生出来了一些崇拜。

“雪儿，你可真是厉害，这萝卜丝刨出来的都还要细的呢！”

韩应雪微微一笑，“孰能生巧，这切丝是最基本的，你要不要现在过来练习一下。”

青儿点点头，自己也想要尝试尝试，看看能够切成什么样。

韩应雪方才切丝的时候，已经示范了一遍，也同青儿说了技巧。

将刀递给了青儿的时候，韩应雪叮嘱了一句，“嫂子，你慢慢的来，得小心一点，可不要切到手了！”

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